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Panes y masas

Asaltablogs invisible- Brunsviger (Brioche danés de Navidad)

Un año más hemos llegado al asaltablogs invisible, y como yo soy una adicta a este reto, pues no he podido resistirme a participar. Como ya sabéis el reto Asaltablogs que organiza mi amiga Marga, consiste en asaltar un blog elegido por sorteo y resulta muy divertido participar en el grupo de facebook y además …

Panes y masas Sin gluten

CocinArte- Bagels sin gluten inspirados en Edward Hopper

Vuelve el Reto CocinArte, y en esta ocasión nos hemos inspirado en la que quizá es la obra más famosa del pintor estadounidense Edward Hopper, se trata de Nighthawks, lienzo en el que se ve una escena cotidiana en un diner de Nueva York, seguro que os suena muchísimo. A mi este cuadro me sugiere …

Cocinas del mundo Panes y masas Panificadora

Babka en panificadora- Cocinas del mundo

Volvemos a viajar para el reto Cocinas del Mundo que este mes organizas las chicas de La cajita de Nieves y Elena, y en esta ocasión hemos viajado hasta Ucrania.  Cuando empecé a investigar sobre la gastronomía ucraniana fueron muchos los platos que me llamaron la atención pero esta babka robó mi corazoncito, ya que …

FODMAP Panes y masas Panificadora Sin gluten

#elpanperfecto- Pan de molde de trigo sarraceno (sin gluten)

Seguimos en la búsqueda de el pan perfecto, y en esta ocasión, se ha propuesto hacer pan de molde. Yo sigo con mi dieta baja en FODMAP por lo que no puedo comer nada de lactosa, gluten, fructosa, galactanos y polioles (por ahora). Así que el hacer recetas para el blog y los retos se …

FODMAP Panes y masas Sin gluten

CocinArte- Hogaza de pan sin gluten inspirado en Clara Peeters

Este mes en el Reto CocinArte, hemos querido homenajear de alguna manera a las mujeres artistas que son más o menos desconocidas con motivo del día de la mujer. Para ello el cuadro que elegí para este mes fue un bodegón de la pintora Clara Peeters que ha dado mucho juego en el grupo de …

FODMAP Panes y masas Sin gluten

Carnitas sin gluten- Cooking the Chef (Cristina Martinez)

Volvemos con el Reto Cooking the Chef y este mes viene dedicado a la chef Cristina Martinez, una chef que ha tenido una vida muy dura y que tiene fama internacional gracias a (entre otras cosas) su barbacoa. Podéis disfrutar de su cocina en el programa de Netflix Chef Table dedicado a ella. Muy interesante. …

Panes y masas

Kringle de Estonia- Cocinas del mundo (especial Navidad)

Volvemos a viajar por el mundo de la mano de La cajita de Nieves y Elena y el reto Cocinas del Mundo. Cada día disfruto más de este reto porque me hace investigar ingredientes, sabores, y conocer países que son desconocidos para nosotros gastronómicamente hablando. En esta ocasión nos han dado via libre para investigar …

Panes y masas

#elpanperfecto- Stollen

Volvemos a la búsqueda de #elpanperfecto que organiza Marga y este mes nos hemos puesto nuestras mejores galas para las fiestas navideñas, y nos hemos intentado hacer el pan tradicional navideño alemán, el stollen. El stollen es un pan muy contundente, lleva mucho azúcar, mucha mantequilla y mucho de todo, así que para comerlo los días de …

Panes y masas Panificadora

Panettone- Reto Cocina Regional Italiana (Especial Navidad)

Seguimos por nuestro viaje italiano buscando recetas navideñas, en esta ocasión os traigo la propuesta dulce del Reto de Cocina Regional Italiana , y es que no me he podido resistir a caer en la tentación de hacer el famoso panettone. La receta que he utilizado me la ha facilitado mi amiga Encarnita que es una …