Food & Stories
No se cómo no os había enseñado antes este arroz con conejo que suelo hacer con asiduidad en casa. Se trata de un plato de esos sencillos, con pocos ingredientes y que resultan deliciosos. No os tengo acostumbrados a este tipo de platos y la verdad es que en casa los suelo hacer bastante, sobre …
Cómo hacer la pasta de Tik Tok sin gluten. La pasta más famosa del mundo
Hace muchos años, al principio del blog ya publiqué unas fajitas de pollo (no hagáis caso a las fotos que son horrendas). Ahora, por el síndrome del intestino irritable, suelo hacer las fajitas aptas para dietas bajas en FODMAP. Cada vez veo a más gente con intolerancias alimentarias, intestino irritable, SIBO, y muchos problemas intestinales …
Hace unos días os enseñaba el contenido de la caja Degustabox de este mes, y al ver las aceitunas Fragata edición especial se me ocurrió hacer una tabla de aperitivos con unos ricos colines sin gluten. No se si vosotros tenéis Pinterest, pero ya llevaba meses viendo unas estupendas tablas con embutidos, quesos, frutas… así …
Receta de hummus con zanahorias asadas. Ideal para llevar a nuestras excursiones
En mi último pedido de carne, compré ragú de ternera porque quería hacer un plato con él de tipo oriental. Como no apunté lo que quería hacer con él (mi memoria de pez va a más con los años), cada vez que veía el paquete en el congelador pensaba qué hacer con él hasta que …
Hace unos días os contaba lo que había traído la Degustabox de este mes, y si os acordáis, venían dos bolsas de picatostes de la marca Rialto que me pusieron ojitos en cuanto los vi. Creo que los picatostes o croutons de pan son muy versátiles en nuestras cocinas, se pueden añadir al gazpacho una …
Con la llegada del buen tiempo, va apeteciendo pasar más tiempo al aire libre y una de las cosas que os propongo hacer este año es hacer un picnic en un parque que os guste. Hay muchas cosas que podéis llevar en vuestra bolsa, más allá de los bocadillos de embutido (que también). Hoy …
Hace unos días os enseñaba la caja Degustabox de este mes, que como siempre viene cargada de cosas absolutamente deliciosas. En esta ocasión me lancé a hacer esta ensalada utilizando los kikos de Grefusa que venían en la caja. Mi madre es muy aficionada a poner granada a las ensaladas de escarola y queda …
La nueva receta se ha hecho esperar pero creo que vengo con un recetón, veraniego, sano y muy muy rico, un carpaccio de tomate de la especialidad monterosa con un buen aceite de oliva (en este caso de Coosur sin filtrar), y con pistachos que le van a aportar a nuestro carpaccio un toque …