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jueves, 21 de enero de 2021

Degustabox Enero 2021

 


Un mes más tenemos en casa la Degustabox de este mes. En esta ocasión viene cargada de novedades que en casa nos ha encantado y que estamos deseando probar. Y es que gracias a Degustabox estamos descubriendo productos que ya forman parte de nuestra despensa fija en casa 

¿Aún no sabes lo que es Degustabox? Se trata de una caja de suscripción en la que no hay permanencia y en la cual se incluyen entre diez y quince productos de primeras marcas de alimentación. Su precio normal es de 14.99 € (transporte incluido), pero podéis obtener vuestra primera caja por 8.99€ (transporte incluido), registrándoos aquí en introduciendo el código DEGUSTA7.

Os dejo con el contenido de la caja.


Nectar de tomate de Granini (2,02 €): La marca ha renovado la imagen pero con el sabor de siempre. En esta ocasión vamos a probar el de tomate, que acompañado de un poquito de pimienta seguro que nos encanta. 

Nesquik Go Vegetal (1.95€): Batido vegetal pensado para los peques de la casa. Es una bebida que al ser vegetal es fuente de proteínas de este tipo, con ingredientes naturales ya además la pajita es de papel reciclable. Es ideal por su tamaño para llevar en la mochila y tomarlo en cualquier momento.

Crema al cacao con avellanas Milka (2,65 €): Creo que a poca gente no le gusta este tipo de crema de cacao. Es genial para endulzar nuestras tostadas en el desayuno o los bocadillos en la merienda. Con todo el sabor de chocolate Milka pero para untar. Aquí vamos a dar muy buena cuenta de ello.

Palitos de la Vaca que ríe con sabor a fresa (1,99 €): Super snack que va a encantar a los más pequeños de la casa (y a los no tan pequeños, os lo aseguro). Se trata de queso fresco con un 12 % de fresas para dipear. No lleva ni conservantes ni colorantes y es fuente de calcio. ¡¡Ideal para tomar como tentempié!!

Snack saludable de legumbres Blendi Beans (1,55€): Con los mismos sabores que se pueden disfrutar al comer patatas fritas pero sin apenas calorías. Hay cuatro sabores, sal, cebolla, barbacoa y ajo. Gracias a su envase se pueden llevar fácilmente en el bolso o la mochila y disfrutar de ellos en cualquier momento.

Special K oats & honey de Kellogg`s (2,99 €): Nuevo producto de la marca, se trata de unos copos multicereales  con un toque de miel y avena tostada. Tienen nueve vitaminas y minerales y no tienen aromas o conservantes artificiales. Es el desayuno ideal acompañado con una pieza de fruta y un buen café. ¿No os parece?


Pan de leche 0% azúcares añadidos de Dulcesol (1,35 €): Una de las cosas que más nos gustan en casa es el pan de leche, y este nos encanta. no lleva conservantes, colorantes o aceite de palma. Se pueden comer con un relleno dulce o salado o acompañando una buena onza de chocolate. Su envase es sostenible y están deliciosos.

Tostas Minigrill de Diatosta (Extra finas (1,25€) y Mini tostas (0,75 €)): Una de las cosas que nos nos faltan en casa son este tipo de tostas, que son perfectas para acompañar queso, hummus, algo de fiambre o algún paté. Están realizadas según la receta tradicional, hechas al horno 100%. 

La lechera Veggie (2,50 €): La lechera nos presenta su alternativa vegana para la leche condensada. Tiene una base de avena, arroz y azúcar. Es 100% vegetal y es especial repostería. Además es gluten free y tiene la certificación de vegano. Seguro que damos buena cuenta de ella en algún bizcocho sin gluten, tiene que ser deliciosa.

Nescafé Gold Latte Avena (2,50 €): Mezcla perfecta del café soluble y avena de altísima calidad para obtener una bebida vegetal. Es apta para veganos. En cada estuche vienen 6 sobres individuales que podemos llevar en el bolso. Para la preparación solo hace falta verter el contenido en una taza y añadir agua caliente. Es delicioso.

Pack de 3 barritas Be Kind (3,99 €): De sabor frutos secos, miel y sal, son indispensables en casa. Ideales para llevar en la mochila al trabajo y comerla en cualquier momento. Están elaboradas con ingredientes 100% naturales y su ingrediente principal es el fruto seco. No tienen gluten.

Y hasta aquí el contenido de la caja ¿qué os ha parecido?¿cuál es vuestro producto favorito?

domingo, 10 de enero de 2021

Recopilatorio CocinArte Botero

 

Vuelve el reto, y esta vez, empezamos el año con una escultura, en esta ocasión nos hemos inspirado en Mujer fumando de Botero, una escultura que llama mucho la atención por sus formas, voluptuosidad y que es muy característica del artista.  

sábado, 9 de enero de 2021

CocinArte- Brownie de crema de cacahuete inspirado en Botero

 

Volvemos a la normalidad, o al menos lo intentamos, y retomamos nuestra rutina con el Reto CocinArte. Y en esta ocasión nos volvemos a inspirar en una escultura, una escultura del artista Fernando Botero, Mujer que fuma.

Esta escultura habla por si sola, y he intentado inspirarme en el color de la escultura y sobre todo en la voluptuosidad que me transmite, por eso decidí hacer un brownie bien chocolateado de crema de cacahuete, y creo que me he acercado un poco a lo que tenía pensado.

Sabéis que me encantan los brownies y los hago de mil maneras y sabores y colores pero este en concreto no lo había hecho nunca y nos ha encantado en casa, no lleva harinas, ni aceites, ya que la crema de cacahuete lleva bastante "grasa", y queda así de vistoso y colorido.

Como vais a ver en la receta, uso copos de avena, y la crema de cacahuete que yo uso es una que es única y exclusivamente hecha a base de cacahuetes, aquí podéis ver cómo la hago yo, simplemente necesitamos cacahuetes y un buen procesador de alimentos.

¡¡A ponerse el delantal!!

Ingredientes

- 1 yogur natural griego.

- 185 gramos de crema de cacahuete.

- 60 ml de leche sin lactosa (podéis usar leche vegetal o leche normal de vaca)

- 1 huevo.

- Una pizca de sal.

- Una cucharadita de levadura en polvo.

- 200 gramos de azúcar

- 50 gramos de cacao desgrasado.

- 40 gramos de copos de avena.

Precalentar el horno a 180º y preparar el molde que se vaya a utilizar. Yo suelo usar un molde de cristal apto para horno rectangular. Yo lo que hago es engrasar un poco y cubrirlo con papel de horno, así nos va a ser más fácil desmoldar nuestro brownie.

En un procesador de alimentos, poner todos los ingredientes excepto la crema de cacahuete. Mezclar todo bien hasta que esté totalmente integrado.

Poner la mezcla en el molde que se ha preparado anteriormente. 

En un bol apto para microondas, poner la crema de cacahuete, y llevarla al microondas. Calentarlo durante unos 20 segundos, lo justo para que esté más manejable.

Una vez esté la crema de cacahuete, con una cuchara poner con cuidado la crema de cacahuete sobre nuestra masa, dejándolo caer con cuidado como si fueran hilos.

Llevar al horno y hornear a 180º durante al menos 25 minutos. Como siempre os digo cada horno es un mundo y puede tardar más o menos. Sacar del horno, dejar que se enfríe y llevar a la nevera durante al menos 3 horas, esto nos va a facilitar la tarea de cortarlo. Cortarlo en cuadrados para comerlo.

Espero que os haya gustado.

domingo, 3 de enero de 2021

Roscón de Reyes sin gluten

 

Este año nos hemos liado la manta a la cabeza y nos hemos lanzado a hacer nuestro roscón de reyes sin gluten. Iba con miedo porque las masas sin gluten se comportan de manera totalmente distinta a las que tienen gluten pero el resultado como podéis ver es espectacular, y de sabor... ¡¡buenísimo!!


Como podéis ver el roscón yo lo hago sin fruta escarchada ni guindas, simplemente almendra laminada y azúcar. Si a vosotros os gusta adornarlo de otra manera, podéis poner lo que queráis, la fruta, naranja confitada o lo que más os guste.

Además en esta ocasión no se va a utilizar prefermento, los amasados principales los hice en la panificadora y el levado final lo hice la noche anterior del horneado en la nevara, lo que ralentiza el levado.


Además, si queréis rellenarlo podéis hacerlo sin problema, nosotros solemos tomarlo seco para poder mojarlo en el chocolate caliente. Para rellenarlo solo habría que cortarlo por la mitad y poner el relleno que más os guste, nata, trufa....

¡¡A ponerse el delantal!!


Ingredientes
- 130 ml de leche entera (podéis usarla sin lactosa)
- 2 huevos
- 125 gramos de azúcar.
- 25 ml de agua de azahar.
- 75 gramos de mantequilla en punto pomada
- 1 pizca de sal.
- 375 gramos de mix panificable sin gluten
- 16 gramos de levadura seca de panadero.
- Almendra fileteada para adornar

Poner en la cubeta de la panificadora en el mismo orden que os he dado en el listado de ingredientes. Los huevos es mejor ponerlos un poco batidos porque así ayudamos a la panificadora a mezclar los ingredientes.

Programar la panificadora en el programa de Masas, en mi caso es la panificadora de Lidl y es el programa 6, dura unas dos horas en total.

Una vez ha terminado la panificadora, pasar la masa a un cuenco grande, tapar con film y llevar a la nevera, dejándola reposar durante toda la noche.

Al día siguiente, sacar la masa, dar forma al roscón y dejar reposar durante media hora en un ambiente cálido, a mi me gusta hacer este levado dentro del horno apagado.

Una vez haya levado, se mete la sorpresa dentro, por debajo del roscón, se pinta un poco la superficie con huevo batido y se coloca la decoración. 

Precalentar el horno  a 230º con calor arriba y abajo. Hornear el roscón durante 15 minutos más o menos. Ya sabéis que cada horno es un mundo, por lo que lo mejor es estar pendiente para que no quede tostado de más o crudo.

Si se va a rellenar el roscón, hay que dejarlo enfriar por completo, abrirlo por la mitad (con un cuchillo de sierra es mejor), y poner el relleno que más nos guste.


Espero que os haya gustado.

miércoles, 30 de diciembre de 2020

Patatas en mantequilla con Degustabox

 

Hace unos días os hablaba de la Degustabox del mes de diciembre, que llegó hace unos días a casa. En ella venía unas patatas Huercasa, que ya vienen cocidas y os comenté que yo suelo tener de estas patatas en casa ya que me parece que son muy versátiles para acompañar nuestras carnes y pescados.

Para mostraros las cosas tan ricas que se pueden hacer con este tipo de patatas, hoy os traigo una idea de acompañamiento que os va a encantar y que vais a poder utilizar esta Nochevieja, ya que podéis hacerlas y en el momento de servir dais a las patatas un golpe de sartén y quedan deliciosas y como recién hechas. Se trata de unas patatas en mantequilla que son muy delicadas y que os van a encantar acompañadas de una buena carne o un buen pescado.

¡¡A ponerse el delantal!!

Ingredientes

- Un paquete de patatas ya cocidas.

- Media cebolleta (o una cebolleta pequeña)

- Un diente de ajo.

- Tres cucharaditas de mantequilla.

- Perejil.

- Sal

Abrir el paquete de patatas y escurrir el poco agua que puedan tener. Reservar las patatas.

Picar muy picada la cebolleta y el ajo. En una sartén, poner a calentar la mantequilla y cuando esté derretida, añadir la cebolleta y el ajo. Remover bien continuamente para que el ajo no se queme, ya que amargaría y no se podría utilizar. 

Una vez la cebolleta esté transparente añadir las patatas con cuidado. Darles la vuelta de vez en cuando para que se hagan por todas partes igual. Añadir la sal al gusto y mover. Añadir el perejil.

Cuando las patatas tengan un color dorado, pasarlas a la fuente donde se vayan a servir.


Espero que os haya gustado.


domingo, 27 de diciembre de 2020

Asaltablogs invisible- Magdalenas de clara con sorpresa

 

Un año más nos liamos la manta a la cabeza y nos lanzamos al Asaltablogs invisible. En esta ocasión no se sabe quién asalta a quién y eso le da una emoción al reto que mola mucho. Aunque es voluntario, somos muchos los loquitos que nos apuntamos a esta locura y es que nos encanta un asalto y sacamos tiempo de debajo de las piedras para poder hacerlo.

En esta ocasión mi asalto invisible fue para Blanca, un blog que ya conocía y que tiene un montón de recetas, y yo en cuanto vi estas magdalenas de claras con sorpresa no me pude resistir. Blanca hace dos versiones de la receta, magdalenas y bizcochitos, pero yo me decanté hacer sólo las magdalenas... nos han encantado en casa.

Como vais a ver se hacen rápido, con pocos ingredientes, así que tenemos todo a favor para hacerlas. Están deliciosas os lo puedo asegurar.

¡¡A ponerse el delantal!!

Ingredientes para doce magdalenas

- 4 claras de huevo (yo las uso pasteurizadas)

- 160 gramos de azúcar.

- 90 gramos de harina.

- 90 gramos de mantequilla derretida.

- Un puñado de chips de chocolate (esto al gusto).

Precalentar el horno a 150º y preparar las cápsulas de magdalena en su molde.

En un cuenco grande se comienza a batir las claras de huevo con ayuda de unas varillas, cuando empiecen a estar firmes, se comienza a añadir el azúcar poco a poco.

Una vez que las claras estén a punto de nieve y se haya añadido todo el azúcar, añadir poco a poco la harina y mover con movimientos envolventes. Cuando se haya añadido toda la harina, añadir la mantequilla y seguir mezclando con movimientos envolventes para que las claras no se bajen. 

Una vez esté todo integrado, poner un poco de mezcla en las cápsulas, poner unos chips de chocolate y terminar de rellenar la cápsula con más masa. Espolvorear con azúcar y llevar al horno durante 25 minutos a 150º. Cuando estén hechas, apagar el horno, dejarlas un ratito dentro para que no se bajen con el cambio de temperatura. 

Espero que os haya gustado.

lunes, 21 de diciembre de 2020

Degustabox Diciembre 2020

 


Un mes más tenemos en casa la Degustabox de este mes. En esta ocasión vamos a disfrutar productos que nos van a alegrar las fiestas tan atípicas que vamos a tener este año, como siempre viene llena de productos de calidad y para todos los gustos, y que nos van a alegrar desde el desayuno hasta la cena.

¿Aún no sabes lo que es Degustabox? Se trata de una caja de suscripción en la que no hay permanencia y en la cual se incluyen entre diez y quince productos de primeras marcas de alimentación. Su precio normal es de 14.99 € (transporte incluido), pero podéis obtener vuestra primera caja por 8.99€ (transporte incluido), registrándoos aquí en introduciendo el código DEGUSTA7.

Os dejo con el contenido de la caja.


Tostaditas Bimbo sabor a finas hierbas (1.69 €): Con una textura muy crujiente estas tostaditas son ideales para nuestros canapés, ya que podemos utilizarlas para el queso, patés, o con un poco de salmón. Seguro que ese sabor a finas hierbas le da un toque espectacular.

Salsa ranchera Ybarra (1.79 €): Este tipo de salsa se ha hecho famosa para acompañar patatas fritas hechas en bastoncitos con bacon y queso. Pero también la podemos usar para aliñar ensaladas, o como acompañar a modo de "dip" crudités que podemos servir de entrante en nuestras cenas y comidas navideñas.

Lindt Nuxor (4.99 €): Lindt es una de mis marcas favoritas de chocolates, y esta es la última creación de los Maestros Chocolateros de la marca. Se trata de la tradicional receta italiana de la giandula, de chocolate con avellanas molidas con avellanas enteras crujientes. Un auténtico lujo, son deliciosas.

Porridge de Avena y Chocolate de Kölln (3.95 €): La avena no nos puede faltar en casa, es un desayuno que aporta energía para todo el día y además es sanísima y está deliciosa. Esta en concreto es una mezcla de copos de avena suaves con copos de avena soluble combinados con trocitos de chocolate que hace el porridge que obtengamos sea muy cremoso y delicioso.

Crema de verdura Gvtarra (1.49 €): 100% vegetales, y no tienen ni conservantes ni colorantes. Están elaboradas con verduras y legumbres, no contienen lácteos y tienen un cremosidad deliciosa. Son aptas para veganos y vegetarianos y al venir en un envase individual es ideal para consumir donde queramos ya que tiene abre fácil. 

Patata cocida Huercasa (1.99 €): Este tipo de patata ha sido uno de mis últimos descubrimientos y tengo que decir que se ha convertido en un básico de mi despensa. Se trata de unas patatas cocidas y peladas al vapor que sirven de guarnición perfecta tanto para carne como para pescado. 


Eagle Cocktail Selección (3.99 €): La marca de snacks por experiencia nos ofrece una combinación de frutos secos con los auténticos cacahuetes a la miel y sal, almendras, arándanos y pasas. Seguro que no puede faltar en tus aperitivos.

Salitos Blue (1.49 €): Esta botella tan bonita y llamativa es una refrescante mezcla de vino y frutas. Tiene un color azul precioso que refleja la pasión por el mar y su origen sudamericano. Tiene un sabor intenso a bayas frescas es super refrescante si lo bebemos frío.

Café Novell molido (3.95 €): Nueva gama de café Residuo cero de la marca. Se trata de un café sostenible que podemos encontrar molido, en cápsulas para cafeteras Nespresso y en café en grano. Es un café que tiene certificado ecológico y que a mi me va a venir genial por lo que me gusta el café.

Mermelada Hero 1886 (2.49 €): En esta ocasión Hero nos invita a probar su nueva mermelada, nosotros vamos a probar la de fresa y con ese tarro tan bonito seguro que nos encanta. Contiene muchos trozos de fruta y no contiene conservantes. Está inspirada en la receta original y se ha hecho siguiendo el proceso tradicional de cocción a baja temperatura. Ideal para los desayunos o para complementar nuestros aperitivos de queso o patés.

Sushi Nori de Blue Dragon (1.95€): Ya no hay excusa para hacer nuestro propio sushi en casa, además podremos usarlo para hacer rollitos de primavera, galletas o para acompañar una sopa o un poke bowl. Para dar el toque exótico a nuestra navidad. 

Compass Peppermint (1.49 €): Estas pastillas para refrescar el aliento, son especiales porque no tienen azúcar, ni aspartamo ni acesulfame-k. Vienen presentados en una lata de metal que es ideal para llevar en nuestro bolso o mochila y poder disfrutar de ellos en cualquier momento.

Pasta Garofalo (1.49 €): Hace tiempo tuve la oportunidad de probar esta marca de pasta y tengo que decir que es deliciosa. Viene directamente de la localidad de Gragnano, que es conocida como la ciudad de la pasta y es deliciosa para acompañar con una buena salsa.

Y hasta aquí el contenido de la caja ¿cuál ha sido vuestro producto favorito? Os leo en comentarios.