Este año el Reto CocinArte se vuelve inspirar en un cuadro navideño para su especial de Navidad. En esta ocasión hemos viajado a la Francia barroca para ver los cuadros de Georges de Latour, y, en concreto, he escogido para inspirarnos esta obra llamada El Recién Nacido o la Natividad. Como véis es un cuadro muy especial, con un claroscuro muy fuerte, con un solo foco de luz y que a mi me parece maravilloso.

Os recuerdo que si queréis formar parte de este reto tan artístico sólo tenéis que pedir acceso al grupo de Facebook, es un grupo muy animado y por allí aprendemos todo muchísimo.

Os dejo con las propuestas.

Rape a la malagueña de Así se come en Granada: Elvira se inspiró en la luz del cuadro, en el fondo. En los colores y sobre todo en la luz que viene de un sólo punto.

Ya sabéis que la Degustabox es una caja  de suscripción en la que no hay permanencia en la que se incluyen entre diez y quince productos de primeras marcas de alimentación. Su precio normal es de 14.99 € (transporte incluido) pero podéis obtener la primera caja por 7.99 €, gastos de envío incluidos, registrándoos aquí e introduciendo el código DEGUSTA7. 

Os dejo por aquí todos los productos que vienen en la caja.


Yogi Tea Christmas Tea (2.79 €): Una de mis marcas favoritas de té y que hasta ahora era algo complicado de encontrar, celebra la época navideña con una mezcla de cáscara de cacao, hibisco y especias navideñas como la canela, el clavo y el anis estrellado. ¡¡Estoy deseando probarlo, seguro que me encanta!!

Bon-o-bon (4.99 €): Algo único y diferente, y es que estos bombones están rellenos de crema de cacahuete, con oblea crujiente y cubierto con una doble capa de chocolate con leche...¡¡deliciosos y tentadores!!

Martini Riserva Speciale (1.10 €x2= 2.20 €): Creado por la octava generación de maestros artesanos, contiene tres tipos de artemisia en una combinación de botánicos reposados dos meses en barrica de roble. La uva italiana especialmente seleccionada le da un sabor equilibrado y complejo. Ideal para probarlo con hielo y una rodaja de naranja en compañía de los nuestros.

Krisprolls (2.49 €): Nuevos panecillos con el nuevo sabor Integral con Masa Madre, solo utilizan harinas y agua, sin ningún tipo de levadura. Ideales para los canapés navideños o para acompañar algún paté hecho en casa.

Asana Bio (1.99 €): Porridge de avena, espelta, cacao y baobab procedentes de agricultura ecológica, de grano completo y alto en fibra, fuente de proteína y sin azúcar añadido. ¡¡Ideal para desayunar después de un noche de fiesta!!

Este mes para el reto Cocinas del Mundo nos hemos ido hasta China, y yo me he traído este pollo Kung Pao, originario de la región de Sichuán, en la parte central del oeste de China. El plato se nombra en honor del oficial Ding Baozhen (1820–1886), durante la época tardía de la Dinastía Qing, que sirvió de funcionario principal de la provincia de Shandong y como gobernador de la provincia de Sichuán. Se le otorgó el título de Göng Bao o guardián palaciego y de ese título deriva el nombre del plato.

La verdad es que es un plato muy sencillo de hacer y muy sabroso. La receta lleva ajo, pero yo no se lo he añadido ya que no me sienta bien. Como podéis ver se suele tomar sobre una cama de arroz blanco, todo mezclado está buenísimo. 


¡¡A ponerse el delantal!!

Ingredientes
- 2 pechugas de pollo
- Harina de maíz.
- 125 ml de caldo de verduras.
- Dos cucharadas soperas de salsa de soja.
- Una cucharada de vino tinto
- Aceite de oliva virgen extra (la receta original es con aceite de cacahuete, pero yo no lo encontré).
- Jengibre.
- 1 Pimiento rojo
- 1 calabacín.
- Sésamo.
- 1 cayena.

Cortar las pechugas de pollo y rebozarlas por la harina de maíz. Reservar.

Mezclar en un bol el caldo de verduras, la salsa de soja, el vino y una cucharadita de harina de maíz. Remover y reservar.

En un wok con una cucharada de aceite de oliva poner el pollo, remover para que se vaya haciendo y una vez que esté hecho retirarlo y reservar.

En el mismo wok con una cucharada de aceite de oliva, añadir el jengibre, el pimiento rojo troceado y el calabacín también troceado, remover y dejar cocinar unos minutos, añadir la mezcla de salsa de soja, remover y dejar reducir unos minutos. Añadir el pollo, una cayena y remover. Dejar que se cocine todo junto unos minutos.

Servir con arroz blanco y poner sésamo o algún otro fruto seco por encima.


Espero que os haya gustado.

Este mes en el Reto CocinArte, hemos viajado hasta Nueva York para inspirarnos en este cuadro, que quizá sea el más conocido del autor.

Os dejo con las propuestas

Pan de Hot Dog americano de La Cocina de Estela: Estela nos ha traído estos panecillos para los hot dogs que son tan típicamente americanos y que podemos encontrar en cada esquina de la ciudad.


Buffalo Wings de La cajita de Nieves y Elena: Elena vio la obra propuesta justo cuando estaba comiendo en un diner así que desde el principio tuvo clara su inspiración.


Sushi con obleas de arroz de Así se come en Granada: Elvira nos propone este sushi que es ideal para alguien a quien no le guste el alga nori, de esta forma además podía buscar los colores necesarios. La geometría que ha usado ha sido la perspectiva isométrica del cuadro y los colores son oscuros, blancos y el color que dan los personajes del cuadro.


Tortitas de calabaza de El paraíso de los golosos:


Espuma de café americano de RossGastronómica: Rosalía cuando vio el cuadro no pudo evitar visualizar las grandes jarras de café que salen en todas las películas americanas cuando la acción transcurre en un dinner.


Cabezada de cerdo asada de Croketypot: Kety, por las líneas horizontales del cuadro supo, desde que vio el cuadro, que iba a hacer un bocadillo, además es lo que apetece cuando llegas de fiesta y encuentras un bar de este tipo abierto.