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Cocinas del mundo Sin gluten Tartas

Tarta de Santiago- Cocinas del Mundo

  Cogemos las maletas un mes más para viajar gracias al reto Cocinas del Mundo. En esta ocasión hemos conocido un poco más de la gastronomía gallega, ya que hemos viajado hasta Galicia. Con suegra gallega este mes no me lo podía perder, y aunque hay muchas delicias que compartir de la tierra, he elegido …

Cocinas del mundo Salado Sin gluten

Panzanella florentina (sin gluten)- Cocinas del Mundo

  Comenzamos el curso del Reto Cocinas del Mundo, y en esta ocasión no podía faltar porque hemos viajado hasta una de mis ciudades favoritas, Florencia. Tuve la suerte de visitar la ciudad hace muchísimos años y me encantó, sus calles, el arte que se respira, y además recuerdo haber comido muy bien en ella. …

Cocinas del mundo Dulce FODMAP Sin gluten

Churros sin gluten al horno- Cocinas del Mundo

Vuelve el Reto más viajero, el Reto Cocinas del Mundo y en esta ocasión nuestras anfitrionas, La Cajita de Nieves y Elena, nos propusieron viajar hasta Yucatán, en México, y la verdad es que me gusta mucho ese destino, México es un país que me llama mucho la atención y la verdad es que me …

Cocinas del mundo Dulce

Nevaditos- Cocinas del Mundo (Especial Navidad)

Último viaje del Reto Cocinas del Mundo del año y las anfitrionas nos invitaron a hacer una receta típica de Navidad de cualquier parte del mundo, así que como todo está hasta arriba de gente en estas fechas, decidí quedarme en España y hacer quizá uno de los dulces más típicos que se comen en …

Cocinas del mundo Salado

Pollo Kung Pao- Cocinas del Mundo

Este mes para el reto Cocinas del Mundo nos hemos ido hasta China, y yo me he traído este pollo Kung Pao, originario de la región de Sichuán, en la parte central del oeste de China. El plato se nombra en honor del oficial Ding Baozhen (1820–1886), durante la época tardía de la Dinastía Qing, que sirvió de …

Cocinas del mundo Panes y masas Panificadora

Babka en panificadora- Cocinas del mundo

Volvemos a viajar para el reto Cocinas del Mundo que este mes organizas las chicas de La cajita de Nieves y Elena, y en esta ocasión hemos viajado hasta Ucrania.  Cuando empecé a investigar sobre la gastronomía ucraniana fueron muchos los platos que me llamaron la atención pero esta babka robó mi corazoncito, ya que …