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Brownies y blondies FODMAP Sin gluten

CocinArte- Brownie de crema de cacahuete inspirado en Botero

  Volvemos a la normalidad, o al menos lo intentamos, y retomamos nuestra rutina con el Reto CocinArte. Y en esta ocasión nos volvemos a inspirar en una escultura, una escultura del artista Fernando Botero, Mujer que fuma. Esta escultura habla por si sola, y he intentado inspirarme en el color de la escultura y …

Batchcooking Muffins y magdalenas Sin gluten

Magdalenas de leche condensada sin gluten y sin lactosa con Degustabox

  Hace unos días os enseñaba el contenido de la caja Degustabox de este mes y os explicaba como funciona, la verdad es que merece mucho la pena, pasaos a ver el post y veréis que os enamoráis. En esta ocasión el producto que me puso ojitos fue la leche condensada sin lactosa de La …

Cocinas del mundo Sin gluten Tartas

Tarta de Santiago- Cocinas del Mundo

  Cogemos las maletas un mes más para viajar gracias al reto Cocinas del Mundo. En esta ocasión hemos conocido un poco más de la gastronomía gallega, ya que hemos viajado hasta Galicia. Con suegra gallega este mes no me lo podía perder, y aunque hay muchas delicias que compartir de la tierra, he elegido …

Cocinas del mundo Salado Sin gluten

Panzanella florentina (sin gluten)- Cocinas del Mundo

  Comenzamos el curso del Reto Cocinas del Mundo, y en esta ocasión no podía faltar porque hemos viajado hasta una de mis ciudades favoritas, Florencia. Tuve la suerte de visitar la ciudad hace muchísimos años y me encantó, sus calles, el arte que se respira, y además recuerdo haber comido muy bien en ella. …

Salado Sin gluten

CocinArte- Salmorejo de tomates asados (sin gluten) inspirado en Matisse

  Volvemos a la rutina con los retos, y en esta ocasión toca CocinArte, y para comenzar el curso nos hemos inspirado en Matisse, y su Habitación roja. Un cuadro que no se porqué a mi me recuerda al verano, a disfrutar al aire libre, y ese rojo que inunda todo el cuadro es lo …

Brownies y blondies Sin gluten

CocinArte- Brownie de chocolate sin gluten

Último CocinArte de la temporada, y en esta ocasión hemos apostado fuerte y nos hemos inspirado en El jardín de las Delicias de El Bosco, concretamente en el panel central, ya que se trata de un tríptico y  en ese panel hay muchísimo que ver. En este panel en concreto, el pintor refleja cómo la …

Dulce FODMAP Sin gluten

Gofres sin gluten y sin lactosa al aroma de naranja con Degustabox

Hace unos días os enseñaba el contenido de la caja Degustabox de este mes y me llamó mucho la atención el aroma natural de naranjas de Valencia de Dr. Oetker, pensé que podía tener muchas utilidades para elaborar una receta dulce que se alejara un poco del bizcocho o del brioche. Tengo que decir que …