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Salado

Risotto con branzino- Reto Cocina Regional Italiana

Vuelve uno de los retos que más me están gustando ultimamente, el Reto de Cocina Regional Italiana que organiza El cajón desastre de Maggie.  Ella nos propone dos recetas (una salada y una dulce) y sólo hay que recrearla. Este mes voy con todo y he decidido hacer las dos recetas. Hoy os muestro la …

Crockpot Salado

Reto Alfabeto Salado- Solomillo de cerdo con salsa de mango y naranja

Vuelve el Reto Alfabeto Salado que organiza mi amiga Elena, y este mes ha sido un auténtico reto para mi, porque los ingredientes elegidos fueron el cerdo y el mango, y yo no era muy fan del mango, y no sabía cómo podía introducirlo para que me gustara. Digo «era» porque después de este plato …

Salado

Hummus de cebolla caramelizada (sin azúcar) con Degustabox

Como ya os comenté aquí, la Degustabox de este mes viene repleta de productos geniales para compartir en familia, así que os traigo una idea genial para toda la familia y que además es muy sana y rica no….riquísima. Cuando vi los snacks de Velarte se me ocurrió hacer algo para poder dipear con ellos …

Salado

Parmigiana di melanzane- Reto Cocina Regional Italiana (propuesta salada)

Pues como no tenía yo bastante con los retos en los que estaba metida, me he apuntado a otro, porque ¿qué sería de la vida sin riesgo?. Se trata del Reto de Cocina Regional Italiana que organiza Maggie. Cuando tuve la oportunidad de asaltarla hace unos meses, mi botín fue una torta a due colori …

Crockpot Salado

CocinArte- Cochinita pibil inspirado en Frida Kahlo

Tras el merecido descanso durante el mes de agosto, vuelve el Reto CocinArte y vuelve por la puerta grande, con mi pintora favorita, Frida Khalo. El cuadro elegido fue Autorretrato con Bonito, pero en realidad cualquier cuadro hubiera servido de inspiración porque todos los cuadros son estupendos, remueven por dentro y cuentan partes de su vida, …

Salado

Setas Portobello rellenas de risotto de setas con Degustabox

Como ya pudistéis ver aquí, este mes la Degustabox nos ha llegado como caída del cielo para hacernos más fácil la vuelta al cole y al trabajo. Y yo he decidido que os voy a dar una idea muy divertida para que podáis llevar vuestra comida al trabajo de una manera divertida y deliciosa. Entre …

Crockpot Salado

Ensalada pimientos rojos asados (en crockpot)- Baked peppers (in crockpot)

Pues sí queridos, he sucumbido al poder de las ollas de cocción lenta, llevaba tiempo queriendo hacerme con una porque había visto en blogs americanos que la gente las usaba mucho y que era fenomenal el cocinar a baja temperatura, los alimentos conservaban el sabor y las carnes quedan muy tiernas. ¡¡Y es cierto!! Después …