CocinArte- Salmorejo de tomates asados (sin gluten) inspirado en Matisse
Volvemos a la rutina con los retos, y en esta ocasión toca CocinArte, y para comenzar el curso nos hemos inspirado en Matisse, y su Habitación roja. Un cuadro que no se porqué a mi me recuerda al verano, a disfrutar al aire libre, y ese rojo que inunda todo el cuadro es lo que me ha inspirado en esta ocasión.
Para recrear ese rojo, nada mejor que los tomates, y por eso elegí hacer un salmorejo con los tomates asados, que había visto Crockpotting que se come frío, que es apto para estos últimos días de verano y que en casa nos encanta. Nosotros en esta ocasión lo hemos hecho con pan sin gluten y muy poquito ajo, los tomates están asados en la crockpot pero vosotros podéis hacerlo con el pan normal, con ajo al gusto y con los tomates asados en el horno. Además, por encima a nosotros nos gusta ponerle jamón serrano en taquitos, pero podéis agregarle huevo cocido o las dos cosas.
Maria!, que alegría volver y que delicia esta propuesta de cuadro que nos traes para iniciar temporada. A mí también me ha llevado a días de sol, de calor, que aunque por acá ando en estación invertida, lo he sentido. Tu receta una delicia con tomates asados y esos tacos de jamón, una receta fresca ideal.
besos!!!
Igualito que Matisse, y yo creyendo que tengo imaginación, he, he.
El salmorejo es mi plato favorito del verano y lo suelo hacer semanalmente. Muy acorde tu propuesta de este plato con el precioso cuadro. Felicitaciones por la nueva cabecera del blog, ¡Me encanta! un besazo y sigamos cuidandonos.
Hago salmorejo en invierno y en verano, nos encanta, pero siempre con el tomate en crudo, tengo que probar a hacerlo con asados, que rico!
Me ha encantado el cuadro que has propuesto, gracias!
Besos
Nieves