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Batchcooking Muffins y magdalenas Sin gluten

Magdalenas de leche condensada sin gluten y sin lactosa con Degustabox

  Hace unos días os enseñaba el contenido de la caja Degustabox de este mes y os explicaba como funciona, la verdad es que merece mucho la pena, pasaos a ver el post y veréis que os enamoráis. En esta ocasión el producto que me puso ojitos fue la leche condensada sin lactosa de La …

Batchcooking Salado

Hummus de tomates asados con Degustabox

  Hace unos días nos llegó la Degustabox a casa y me llamaron mucho la atención el agua con gas de San Pellegrino, están aromatizadas y no llevan ni azúcares ni edulcorantes. Me llamaron tanto la atención que decidí hacerles un acompañamiento de altura, algo que se pudiera llevar a la playa o la montaña …

Batchcooking Crockpot Salado

Fabada en olla de cocción lenta o crockpot

Gracias a mi olla de cocción lenta, tengo que reconocer que estoy haciendo muchas más legumbres, ya que quedan muy ricas, cosa que antes, al hacerlas de modo tradicional, no me salían bien, no les había cogido el punto, así que para mi es todo un hallazgo. Hoy quería enseñaros esta fabada, hecha con productos …

Batchcooking Salado

CocinArte- Sopa de tomate y judías (Fasolatha) inspirada en Laocoonte y sus hijos

Primer CocinArte del año, y en esta ocasión he querido retar a mis artistas para que crearan un plato inspirándose por primera vez en una escultura, y para ello elegí una de mis esculturas favoritas y de la que hice un trabajo en la facultad con el que aprendí mucho, y que además tuvo muy …

Batchcooking Galletas Sin gluten

Cookies con chips de chocolates sin gluten- Cooking the Chef (Zöe Françoise)

Lo mio con la propuesta de este mes de las chicas Cooking the chef, fue un amor a primera vista, un flechazo. Y es que una vez más tengo que agradecerles que me hayan descubierto a una chef que no conocía y que me ha encantado: Zöe Françoise. Con una vida de película, comenzó vendiendo …

Batchcooking FODMAP Muffins y magdalenas Sin gluten

Muffins de chocolate sin gluten y sin lactosa

Una de las cosas que más me gustan es tomar un café por la tarde con un bocado dulce ya sea una galleta o una muffin. Desde que el gluten no me sienta del todo bien he estado echando de menos los bocados dulces y es que a pesar de que muchas opciones industriales están …

Batchcooking Crockpot Salado

Lo que te salga de la olla (lenta)- Potaje de vigilia

En plena Semana Santa, Carol nos propuso para su reto cocinar legumbre en la olla lenta. Como sabéis por problemas de salud tengo una dieta en la que tengo restringidos algunos alimentos, entre ellos las legumbres y ahora estoy en proceso de reintroducción. La verdad es que estaba como loca por comer legumbre y este …