El asaltablogs: Gateau a l'orange

by - 9/24/2017 10:00:00 a. m.


Comienza la temporada de Reto Asaltablogs, uno de mis retos favoritos, gracias al cual he descubierto blogs geniales y que me ha traído muchos amigos virtuales a los que estoy deseando dar un abrazo no virtual.

Este mes y para comenzar la temporada el blog asaltado fue el de Laura. Cuando vi que tenía varias recetas de Julia Child, no dudé, elegí el gateau a l'orange. Y es que le tengo muchas ganas a la Child, tengo en mi whislist de Amazon su libro y no me gustaría tardar mucho en hacerme con el.

El bizcocho que traigo es una delicia para desayunar o merendar acompañado de un té. La verdad es que hacerlo ha provocado en mi un ansia viva por hacerme con el libro.

¡¡A ponerse el delantal!!

Ingredientes (para un molde de 24 cm).
- 4 huevos.
- La ralladura de una naranja.
- El zumo de una naranja.
- 100 gramos de azúcar.
- 100 gramos de harina.
- Una pizca de sal.
- Azúcar glass para decorar (opcional)


Precalentar el horno a 180º y engrasar el molde que se vaya a utilizar. Yo en este caso utilicé uno redondo de 24 cm.

Separar las yemas de las claras. En un bol grande, poner las yemas y batirlas con ayuda de unas varillas eléctricas. Añadir el azúcar y seguir batiendo hasta que se obtenga una crema. Añadir la ralladura de naranja y el zumo y remover bien. Ir añadiendo poco a poco la harina. Cuando esté mezclado reservar.

Batir las claras a punto de nieve y añadirlas muy poco a poco y con movimientos envolventes a la mezcla anterior, yo lo suelo hacer con una cuchara de metal. Cuando tengamos todo integrado verter la mezcla en el molde y hornear durante 30 minutos.

Espolvorear con azúcar glass cuando esté frío.


Espero que os haya gustado.


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34 comentarios

  1. Tiene una pinta deliciosa! Te robo un trocito para el almuerzo!

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  2. Una delicia para el desayuno o la merienda, con el toque cítrico perfecto. Me encantan los bizcochos, se ve lujo.
    Bss

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  3. me has hecho que me entren ganas!!!!! y si pruebo con un pomelo que tengo...ummmmmm

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  4. A mí también me gusta el toque cítrico en la repostería (bueno, y en general), me puedes usar de conejillo de indias =P

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  5. Los bizcocho me encantan, son muy socorridos para cualquier ocasión. Beso.

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  6. Mira que no soy muy dulcero pero un bizcocho de naranja me pirra :) Tiene una pinta estupenda.

    ¡Un saludo!
    http://www.nomecomesnada.es/

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  7. Qué buena elección, compi choriza ;)
    La verdad es que tenía que estar estupendo!
    Un besazo!

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  8. Qué cosa tan rica y con sabor a naranja que me encanta.
    Buen asalto compi.
    Bss

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  9. Me encantan los bizcochos con toque de naranja, me lo llevo con permiso, buen asalto!

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  10. Que bueno por dios , me comía un cachito ahora mismo.

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  11. Te ha quedado súpermegacuki!! A m í también me gustaría darte un abrazo no virtual jajaj Besotes!!

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  12. Esta era una de mis favoritas, pero no me compré horno nuevo hasta el viernes. Esta semana lo voy a reventar... si aguanta estos días, habrá sido una buena inversión, jajajjaja
    Te ha quedado de lujo, qué digo, de revista fisna!!!!
    Un besote!

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  13. Menuda ladronzuela estas hecha , has cogido una ricura de pastel que a mi me gusta solo o acompañado y se ve tan bonito que dan ganas de alargar la mano y coger un trozo. Bs

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  14. Yo no lo hice porque ya tengo uno muy similar, pero no te creas... me quedé con muchas ganas de hincarle el diente!!!

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  15. Hazte con el libro, yo no me arrepiento!! Vale la pena. Gracias por asaltarme guapa te ha quedado genial

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  16. una tarta espectacular, yo también soy fan de Julia Child
    Besos
    Rosa

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  17. que rico que se ve, y como me gustan los bizcochos bajitos y con la glas por encima, se ve delicioso, buen asalto, besos!!!!

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  18. En mi caso, es la primera vez que participo en el Reto Asaltablogs y estoy muy contenta, por poder estar dentro de esta iniciativa tan interesante donde se pueden descubrir blogs geniales.
    El blog asaltado, el de Laura, tiene unas recetas muy interesantes. Me encanta la cocina de Julia Child y en la lista de regalos para mi cumple están sus libros. Probaré a hacer el gateau a l'orange, que tiene muy buena pinta.
    En mi casa siempre hay pan, magdalenas o bizcochos caseros para desayunar o merendar junto con un café o té. Así que esta receta es perfecta para mí ;P
    Un beso guapa!!

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  19. que riquísimo te ha quedado, está mordible!!
    un beso

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  20. Qué ricura, me encanta y con lo que yo soy de estas cosas, lo hago seguro, te ha salido genial y la foto muy bonita.
    Saludos!!

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  21. Me encanta Julia Child y su repostería, buena elección!
    Besos
    Nieves

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  22. Que merienda más rica, ahora mismo me tomaría un trocito con un café. Buen asalto! Besos

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  23. Hola María,
    parece muy sencillo de hacer, o será que lo explicas muy bien.
    Las fotos super bonitas.
    Besos y abrazos virtuales.

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  24. ¿Para desayunar o merendar? y para ahora que termino de comer también!!!!! un pedacito pequeñito venga...mmmm... qué ganas me han entrado...

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  25. Qué pinta más buena!!! Dan ganas de robarte un trocito :) Además es sin lácteos, así que me lo pido!!
    Genial asalto! Muás
    Ni Blanco Ni en Botella

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  26. Que pinta tiene este bizcocho! Sin duda una opción deliciosa! Besos

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  27. ¡Madre mía, qué pinta más buena tiene este bizcocho! La verdad es que las recetas de Julia Child suelen ser un poquito más elaboradas pero los resultados son espectaculares. No me extraña que quieras hacerte con su libro ya después de ver como queda este bizcocho!
    Besos

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  28. Este lo tuve en mis opciones, pero venía de una cadena de dulces que no me dio para hacerlo, sin embargo ahora lo veo y en algún rato caerá, te ha quedado estupendo, el sabor de las naranjas en un pastel es delicioso, gran asalto
    Un beso

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  29. Que sencillo y qe rico debe de estar... ese saborcillo a naranja ... uhmmmm

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  30. Mmmmm, Marieta, que bueno! Y con naranja tiene que estar.... soy capáz de hacerlo este mismo finde, ya ves qué te digo :-)
    Un beso!

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  31. Que ricura! y buen apunte el del libro, a ver si cae por el cumpleaños jejejejeje. Buen asalto!

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  32. Una pinta estupenda esta diciendo comeme.
    Buen asalta
    bess

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  33. Que pinta tiene, y a estas horas con el hambre que tengo...
    Me encanta tu asalto
    Besos

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  34. Que bizcocho más rico y con naranja me encanta....
    Buen asalto!!
    Un bst.

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