domingo, 25 de septiembre de 2016

El asaltablogs: Cerdo marinado estilo Ching-He Huan


¡Empieza la temporada de asaltos! y yo tan contenta, y es que ya tenía ganas de volver a robar cositas en los blogs de mis compis del reto Asaltablogs. Compis a los que una vez más les quiero dar las gracias desde aquí ya que me ayudaron y aconsejaron a cambiar el dominio del blog, ya que yo estaba más perdida que el barco del arroz.

En este primer asalto nos tocó asaltar a Mabel's Kitchen, cocina que desde ya os recomiendo, estuve eligiendo receta un buen rato, ¡¡me gustaban todas!!, tiene una variedad increíble, y todas ellas están muy bien explicadas, las fotos me encantan, vamos que me llevé unas tres o cuatro recetas más y de entre ellas tuve que elegir la que publicaba hoy, aunque prometo enseñaros alguna más. 

Finalmente me decanté por esta delicia, cerdo marinado al estilo Ching-He Huan, que es una versión de un plato de la chef china Ching-He Huan, chef a la que yo no conocía pero que parece ser que es muy conocida en Inglaterra. El caso es que a mi me gusta mucho la comida oriental y en casa se ha convertido en una de nuestras cocinas favoritas, así que ni corta ni perezosa me puse a hacer este plato tan fantástico.

¿Nos ponemos el delantal?



Ingredientes
- 4 filetes de magro de cerdo.
- 1 taza de arroz 
Para el adobo
- El zumo de una lima.
- 1 cucharada de salsa de soja.
- 1 cucharada de pimentón picante.
- 1 punta de cuchillo de jengibre en polvo.
- Romero
- Perejil.
- Aceite de oliva virgen extra.


En un recipiente (yo utilicé un tupper rectangular) poner la carne. En un bol, mezclar todos los ingredientes del adobo de la carne. Regar la carne con el adobo, procurando que quede bien impregnada. Tapar el recipiente y dejar en la nevera durante al menos 24 horas.

Transcurrido el tiempo, preparamos el arroz, cociéndolo en agua con sal. Mientras se hace el arroz, sacar la carne del adobo, quitando bien los restos que pudiera haber, reservamos el adobo. Cortar la carne en tiras y reservamos.

Una vez que se tenga el arroz hecho, verter el adobe y mezclar todo bien.

En una sartén con un pelín de aceite, saltear la carne.

Repartir el arroz en los platos que vayamos a comerlo y coronar con la carne.


Espero que os haya gustado.


51 comentarios:

  1. Me ha encantado Maria,
    Esta receta la haré seguro, el arroz con el marinado debe quedar delicioso.
    Un super asalto. Un besito.

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    1. Queda muy rico, muy sabroso, seguro que te encanta
      Un beso!!

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  2. Hola Maria,
    Muy buen asalto, que rico, me encanta la cocina de estilo asiatico.
    Enhorabuena.
    Besos y abrazos.

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  3. Hola Maria, me ha parecido una receta sabrosa y muy sencilla de preparar!!! los ingredientes son accesibles tambien, asi que seguro la hago!
    un besote
    Flor

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  4. Hola!!
    con los ojos rasgados vamos a acabar con estas recetas tan estupendas, porque molan mil lo bien que dejan los adobos al cerdo y al pollo!!
    Buen asalto compi! :)

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    1. Ya te digo que molan mil!, y además fáciles de hacer!!
      Un beso guapa

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  5. Hola compi!!
    Me ha encantado tu receta asaltada. Nunca he cocinado nada así.."oriental" pero me parece súper curioso y tengo muchas ganas de probarlo. A ti te ha quedado estupendo este cerdito marinado =)
    Un besazo y feliz domingo!

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    1. Pruébalo, ya verás que es muy fácil, además está riquísimo!!
      Un beso!

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  6. Muy buena elección para dar comienzo a este asalto ;)
    Un besazo.

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    1. Sí la verdad es que es una pasada, esta temporada ha comenzado fuerte ;)
      Un beso!

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  7. Pero que rico tiene que estar el cerdo preparado de esa manera!!! Que ganas de probarlo.

    Un besito,
    Sandra von Cake

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  8. Hola María!
    que estoy yendo por riguroso orden de la lista de la tabla, pero me suena que hace un ratito he pasado por aquí para devolverte tu encantadora visita al retceteras. Pero.. no veo publicado el comentario, y ahora me entra la duda.

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  9. No veas como me gusta la cocina oriental con todos esos matices de sabores y con recetas tan ligeras.
    Este plato me encanta, muy buen robo.
    Bss.

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    1. Muchas gracias Rosalía, es un plato con mucho sabor y muy ligerito
      Un beso

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  10. Tengo esta receta ya incluida en mi lista de pendientes, buen asalto. Además de asaltante me he vuelto también acosadora jejeje... te he seguido la pista desde mi blog, espero ir conociéndoos a todos poco a poco. Un beso

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  11. Se ve un arroz muy sabroso María, los adobos dan muchísimo sabor.
    Bss

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  12. En casa triunfa seguro, porque nos gusta mucho este tipo de cocina y la suelo hacer a menudo!! Muy rico!! Bs.

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  13. Me gusta la carne de cerdo y seguro que está muy rica con ese arroz.Me acabo de incorporar al reto y nos iremos conociendo.besinos desde Asturias

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  14. Me encanta ese adobito, debe estar muy rico. Buen asalto.

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  15. Hola! Estos platos tienen un saborcito tan sabroso que es difícil que no gusten. Y además con carne magra de cerdo es estupendo. Muy completo y sano. Me ha gustado mucho! Y otra cosa te tengo que decir, esta mañana creo que me he quedado borrache total apuntando recomendaciones de libros de las que haces en tu blog. Me ha chiflado esa sección y me hago fan desde ya. Voy a estar atenta al club Pickwick porque soy devoradora de clásicos desde que era enana. Y a pesar de que he visto que hay muchos que aún no se han propuesto, hay muchos otros que sí y que yo no he leído aún! Coincidimos en dos aficiones. La cocina y la lectura. Bueno y en el amor incondicional por Downton Abbey.

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  16. Ya se que voy a hacer hoy para comer :P

    Besos

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  17. Menudo plato más rico y completito, me encanta!!

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  18. Que rico... me encantan estas recetas, has echo un gran asalto. Yo hago una receta parecida pero de ésta forma lo tengo que probar seguro. Kissess

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  19. Parece sencilla y muy resultona esta receta, en casa también somos muy fans de la comida oriental!!

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  20. Este arroz me lo apunto yo que tiene que estar la mar de rico.
    Besosss

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  21. Este arroz tiene que estar buenisimo. Un asalto genial. Bs

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  22. Que pinta más rica tiene este cerdo! Nos vemos en el próximo asalto! un beso

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  23. Se me hace la boca agua, el marinado es perfecto, buena receta. Beso.

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  24. Que bueno!!! Yo también copieteé a ésta chef en su momento, y es que la cocina oriental me encanta. Te ha quedado un plato genial! Besos!!

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  25. Un plato muy completo, ese arroz llama a gritos! Buen asalto. Besos

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  26. Me encanta marinar la carne para darle sabor, tengo que probar el cerso asi, me agustado mucho. Buen asalto! Besos

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  27. En el reto de cooking the chef encuentras a cocineros sorprendentes. Esta chica tiene recetas sencillas pero con miles de ingredientes, aún así encontré esta delicia. Ya no me acordaba de esta receta tan aromática.
    Me encanta que la hayas elegido.
    ¡Besos!

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  28. Me encanta! Como a ti me gusta mucho lo oriental y en general los arroces de todo tipo y este tiene una pinta deliciosa! Un besito

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  29. Ese adobo promete y mucho! La chef es super conocida en Inglaterra y su web tiene recetas sencillas y super sabrosas, te recomiendo que le eches un vistazo, mola mucho.

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  30. Maria pedazo de recetón, me gusta muchísimo, un gran asalto
    Besinos
    El toque de Belén

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  31. A mi también me encanta la comida oriental, este plato tiene una pinta buenísima.

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  32. Qué pintaza María! Me encanta acompañar los platos con arroz además, esto tiene que estar buenísimo, me lo apunto :) Un besito

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  33. Me encantan este tipo de platos , y la carne adobada de esta manera tiene que estar buenisima

    Un beso

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  34. Tiene una pinta fabulosa, estupendo asalto!!

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  35. Buf, es que estos platos de carne marinada son una delicia, y a tí te ha quedado de lujo Maria! Y aunque la estrella sea el cerdo, lo rico que tiene que estar el arroz con ese marinado...
    Tampoco conocía a esta chef, y es que hay tantos y tantas chefs que son grandes pero que no llegan a nuestros oídos, verdad?

    Besos!

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  36. Yo no soy muy de cocina oriental, pero viendo los ingredientes de ese adobo y como te ha quedado el arroz.....tiene que estar riquísimo!!!
    Buen asalto!!
    Un bst.

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  37. La verdad es que todo lo que cocina esta chica tiene pintaza! tomo noto de este cerdo! muaaks
    Antojo en tu cocina

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  38. Que original es este plato y cargadito de sabor, me encanta. Felicidades por el asalto. Besos.

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  39. A mi también me gusta mucho la cocina oriental, así que me apunto la receta. Besos

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  40. Tiene una pinta... A mí la cocina oriental me pirra y además es un plato súper completo. Me lo apunto!

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  41. Esta receta se me escapó!!!!! que sepas que te pienso asaltar.. jejejejeje Muy buena elección. Besos

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  42. Cocina sencilla, al alcance de casi todos, con ingredientes asequibles y resultados sabrosos que valen para un día especial o el día a día. No se puede pedir más perfecta elección

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