jueves, 9 de enero de 2014

Pastel de carne y nuevo reto

Como sabéis los que me seguís por las redes sociales (a la derecha tenéis todos los enlaces), en noviembre fue mi cumpleaños, y el pinche me regaló el libro de Sandra Mangas, autora del blog La receta de la felicidad (¿no lo conocéis?, estáis tardando). El caso es que el libro es una pasada, todas las recetas son apetecibles, y he estrenado el libro haciendo este delicioso pastel de carne. Os puedo asegurar que las recetas de Sandra no defraudan nunca, está buenísmo. 



Ingredientes
- Puré de patatas. Podéis ver como hago yo el puré de patatas aquí.
- 400 gramos de carne picada (yo utilicé de ternera).
- 1 cebolla grande.
- 2 zanahorias.
- 50 gramos de tomate natural triturado.
- 125 ml de cerveza.
- Aceite de oliva virgen.
- Sal y pimienta.

Pelar y picar la cebolla y las zanahorias, en una sartén con un fondo de aceite, añadir la cebolla y la zanahoria, y rehogar durante más o menos diez minutos removiendo de vez en cuando. Agregar la carne y salpimentar. Remover de vez en cuando y cuando la carne vaya tomando color se añade la cerveza y el tomate.

Dejar a fuego medio hasta que se reduzca el caldo removiendo de vez en cuando, la textura debe ser como la de una pasta, más o menos tardará unos quince minutos. 

Precalentar el horno en la función grill. Poner la carne picada en la cazuela que vamos a utilizar, cubrir con el puré de patatas y decorar a nuestro gusto. Gratinamos durante 10 minutos.


Cambiando de tema, el año pasado, en marzo, se lanzó el reto de leer 25 libros en un año, el reto todavía está activo, ya que termina en marzo de este año, pero yo lo he superado, he leído los 25 libros en menos de una año, y de nuevo este año (esta vez por Instagram), se ha lanzado el reto de leer 30 libros en un año, esta vez va desde enero a diciembre. Así que ya sabéis si os animáis podéis colgar vuestros avances en instagram o twitter con el hastag #30librosenunaño. Yo como el año pasado os dejo una pestaña para que podáis ver mis avances, además me gustaría que me recomendarais lecturas y que me contéis lo que estáis leyendo.


24 comentarios:

  1. Se ve delicioso este pastel, me encanta como te ha quedado, ideal para comenzar el año comiendo bien!! :)
    Me gusta mucho!
    Un abrazo!

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    1. ¡¡Muchas gracias!!, está muy rico
      Un beso!

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  2. Le pedí el libro de Sandra a los Reyes Magos pero no lo han encontrado porque estaba agotado. Tendré que esperar un poco para cocinar todas las recetas del libro y tengo muchas ganas viendo el resultado de este pastel de carne. Me gusta el reto de 30 libros al año. Besos.

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    1. No me extraña que esté agotado, el libro está muy bien, las recetas increíbles, como todo lo que hace Sandra.
      Anímate al reto!, a mi me encantó hacerlo el año pasado
      Un beso!

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  3. Mmmm, que bueno María! Me ha encantado, igual que el blog, así que me quedo por aquí.
    Lo de la lectura... seguro, segurísimo que yo también he superado los 25 libros pero como no uso instagram ni twiter, no tenía ni idea de ese reto.
    Ah! si quieres pasarte por mi blog es http://laflordelmelocoton.blogspot.com
    Un besito!

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    1. Muchas gracias por tu visita, estoy encantada de que te guste. El reto me gusta ponerlo por el blog, porque es cierto que no todo el mundo utiliza instagram o twitter, anímate a hacerlo a través del blog, que por cierto voy corriendo a verlo
      Un beso!!

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  4. 30 libros... no sé, creo que no llego, pero por poco!!! A cambio leo mucho material de formación, y le hago anotaciones y enmiendo textos... sirve como lectura?

    No sé... en todo caso, lo que me trajo hasta aquí es ese maravilloso pastel de carne...

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    1. Siempre que sean libros si que vale jajaja, anímate!
      Un besito

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  5. no sólo me encanta la pinta de la receta, si no también la presentación!..me encanta!

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  6. Te ha salido sensacional, tiene una pinta espectacular y tiene que estar buenísimo.
    Besos.

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    1. Está espectacular, te la recomiendo
      Un besito

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  7. Un pastel riquísimo. Tiene una pinta buenísima =)
    Un besote y feliz finde guapa!

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    1. Muchas gracias!!, está buenísimo!!,
      Un beso!

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  8. Qué buena pinta!! Seguro que está riquísimo!
    Besos

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    1. Muy rico!!, está espectacular.
      Me alegro que te haya gustado
      Un beso

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  9. Ya he cenado pero de ver tu pastel me entra el hambre otra vez! Yo también estoy apuntada al reto de los 30 libros que empezó en instagram, y como tú he puesto una pestaña en mi blog de belleza, así que echaré un ojo también a los tuyos a ver si me animo con alguno. Un besito!

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    1. Ay pues ahora mismo me paso por tu blog, a ver si me nos damos ideas mutuamente.
      Un beso!!

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Por problemas de Spam he tenido que deshabilitar los comentarios anónimos, pero todos los demás sois bienvenidos, me encanta que me digáis que os parecen las recetas. ¡¡Gracias por comentar!!

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