Reto Alfabeto Salado: Burritos de ternera y maíz

by - 11/01/2017 12:00:00 p. m.

Burritos de ternera y maíz

Día 1 de noviembre, festivo, y yo vengo hoy con una super receta para un día festivo y es que hoy es el día de publicación del Reto Alfabeto Salado que organiza Elena y que como sabéis consiste en que se sortean dos letras y dos personas eligen dos ingredientes que empiecen por esas letras, ¿fácil no? y además me gusta mucho porque a veces los ingredientes son complicados de compaginar, y además gracias a este Reto he descubierto ingredientes que me han encantado como es el caso del hinojo.

Burritos de ternera y maíz

En esta ocasión, los ingredientes elegidos fueron la ternera y el maíz. He de decir que yo no suelo tomar mucha carne roja porque me cuesta bastante digerirla, aprovecho a tomarla en hamburguesas o en boloñesa, así que decidí que iba a usar la ternera en carne picada. 

Combinarla con el maíz no me pareció difícil, enseguida me imaginé algo mejicano (aunque lo mismo en Méjico me dejan de hablar por esto pero se me ocurrió hacer estos burritos de carne de ternera con maíz... una auténtica delicia.

¡¡Nos ponemos el delantal!!

Ingredientes
- 8 tortillas de trigo (o de maíz).
- 500 gramos de carne picada de ternera 
- Mezcla de lechuga.
- 1 bote pequeño de maíz.
- 1 tomate.
- Aceite de oliva virgen extra
- 1 sobre sazonador para burritos (yo lo compro en Mercadona).
- Queso
- 1 vaso de agua.

Burritos de ternera y maíz

En una sartén con un poco de aceite, echar la carne picada. Hacer a fuego medio hasta que la carne esté dorada, removiendo de vez en cuando.

Añadir un vaso de agua y el sobre de sazonador. Una vez que rompa a hervir dejar cocer a fuego lento durante más o menos quince minutos. La carne espesará bastante.

Calentamos las tortillas, separadas entre sí con papel de cocina, en el microondas durante un minuto.

Picar la lechuga y el tomate.

Poner las tortillas en un plato y poner encima la carne, agregar tomate, la lechuga y un poco de queso. Enrollar sobre sí mismos.

Burritos de ternera y maíz

Espero que os haya gustado.


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15 comentarios

  1. Un plato muy rico, me gustan estos burritos. besinos

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    1. Están deliciosos, a mi me han sorprendido...
      Un besito Encarnita

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  2. Mis hijas, cuando les pregunto que qué quieren de cenar, siempre me dicen, o Pizza, o burritos. Me apunto los tuyos, porque te han quedado geniales. Besos!!

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    1. Pues ya ves lo fáciles que son! seguro que encanta a las niñas
      Un besito Libi

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  3. Los burritos siempre son un acierto, mezclar la carne con el maíz dulce le da un toque muy rico. Tus burritos tiene una pinta genial.
    Un abrazo!

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  4. Marieta,
    ya te dije, la próxima te haces las tortillas, que además ya estarás recuperada y operativa al 100%. Es que es una diferencia bestial. A mi me picó el gusanito de hacerlas el día en que me fijé en los ingredientes que llevan las tortitas industriales :-( :-( :-(
    Y además, no son difíciles de hacer ni tienes que armar el gran follón para hacerlas.

    Un beso bonita y buen fin de semana, descansa y relájate, todo irá bien!

    Blanca

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  5. Qué ricos tus burritos Mery! Con el tomatito y la lechuga por encima, dándoles un puntito fresco, me encanta. Me comía un par de ellos o tres.
    Un besote

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  6. Me encantan los burritos!!! La comida tex-mex es fantástica!! Te han quedado requetebuenos!!! Besitos

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  7. Pues si están ricos estos burritos... están super apetecible a mi entender!
    Para una cena informal ya sé lo que tengo que poner. MUy bien

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  8. Con lo que me gustan!! me los llevo para la cena, calentitos y con bien de relleno :p muaaaks

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