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Receta básica: Puré de patatas

Buenas a todos kitcheneros mios, por fin puedo publicar, después de no tener Internet todo el día, ya tenía ganitas.
La receta que hoy os traigo, es un puré de patatas,  pertenece a una nueva «sección» de recetas básicas. Me parece interesante hacer un apartado con este tipo de recetas porque el día que publiqué la receta de Sepia en salsa americana , puse que se podía acompañar con arroz blanco. Luego lo pensé y dije «lo mismo no todo el mundo sabe hacer un arroz blanco», y me decidí a hacer este apartado. 
Hoy no traigo arroz blanco (pero lo haré, que lo sepáis), pero  traigo un puré de patatas, que os va a servir de acompañamiento a muchos platos y también (porqué no) de base para un plato.
Ingredientes para cuatro raciones:
– 2 kilos de patatas.
– Leche.
– Mantequilla.
– Agua.
– Sal.
– Perejil
Pelar las patatas y ponerlas enteras en una cacerola con agua hirviendo. Dejar que hiervan unos cincuenta minutos.
Una vez que las patatas estén cocidas, pasar por el pasapuré o chino.
Una vez que la patata esté pasada, agregar un chorrito de leche, y una nuez de mantequilla y remover bien para que se mezcle todo. Probar el puré para ver como está de sal. Si está buenísimo, el puré se puede tomar así, pero a mi me gusta espolvorear con perejil picado y volver a remover todo para que se integre todo bien, le da un toque estupendo.
Y eso es todo, espero que os haya gustado.