lunes, 13 de mayo de 2013

Pasta primavera

No sé la de tiempo que hacía que no publicaba una receta "salada" en el blog, pero llega y el buen tiempo (¡¡por fin!!) y hay que empezar a cuidarse kitchener@s, por eso os traigo hoy una receta sana y riquísima, además de sencilla (¡¡como todas!!). Espero que os guste.

Ingredientes para cuatro personas
- 400 gramos de pasta (a mi me gusta de colores para este plato pero si no tenéis o no os gusta podéis utilizar la pasta que os apetezca).
- 1 calabacín grande.
- 1 cebolla grande.
- 1 pimiento rojo grande.
- 1 pimiento verde grande.
- 2 zanahorias.
- 1 puerro.
- 1 cucharada sopera de salsa de soja.
- Aceite de oliva virgen extra.

Poner la pasta a hervir siguiendo las instrucciones que nos dé el fabricante. Una vez cocinada, reservar.

Lavar la verdura y partirla en tacos. En un wok ( si no se tiene wok vale cualquier cacerola), poner una pizca  de aceite de oliva y agregar la verdura siguiendo este orden: pimientos, zanahoria, puerro, cebolla y calabacín. Dejar la verdura pochar hasta removiendo de vez en cuando a fuego lento. Agregar la cucharada de soja (esto es opcional, si no os gusta la soja podéis prescindir de ella), y mover bien. Añadir la pasta y mover todo bien hasta que la pasta adquiera los sabores de la verdura y la salsa de soja.

Espero que os haya gustado.


12 comentarios:

  1. Este tipo de platos me encantan, la pasta me gusta muchísimo y mas como la has preparado, me guardo la receta, ¡muchas gracias!, Un beso

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    1. Gracias a tí, por pasarte y comentar.
      Un besito!

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  2. Pues no has podido elegir mejor receta salada. Un par de noches cae en casa como cena y desde luego, con cucharada de soja, voto por ella...jajaja. Un beso.

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    1. Si es que está tremenda, sé de gente que come verdura solo de esta manera así que hay que contribuir a que la gente coma verdura ¿no te parece? y la salsa de soja forever jajajaja.
      Un beso

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  3. sana y muy rica esta pasta, me ha encantado, besos

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  4. Mmmmm saludable y sanita sanita ¡apuntada!
    Gracias sol

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    1. Sabía yo que te iba a gustar jajaja, me acordé de tí cuando la hice. Me alegro que te guste.
      Un besito!!

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  5. Respuestas
    1. Es sano y ligero, y encima muy rico ¿qué más podemos pedir?
      Un besito

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  6. Se agradecen este tipo de recetas para las que andamos a dieta. Besos.

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    1. Gracias Lina!, en breve publicaré otra receta que es aptisima para dieta, espero que te guste también.
      ¡¡Un besazo!!

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