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Guacamole picante de guisantes, con vídeo- Cooking the chef (Enrique Olvera)

Volvemos otro mes con el reto Cooking the chef, este mes es el turno del chef mejicano Enrique Olvera, cocinero totalmente desconocido para mí y que me atrajo desde el minuto uno, ya que me encanta la comida mejicana. El handicap era que no podía hacer algo muy picante ya que en casa no gusta …

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Berenjenas con salsa de yogur- Cooking the chef (Yotam Ottolenghi)

Cuando recibí el correo de Cooking the chef que nos decía el chef elegido para este mes y vi a Yotam Ottolenghi me asusté un poco porque no le conocía (a pesar de que parece ser que es bastante mediático), pero el susto se me pasó en cuanto empecé a ver sus recetas… todas con …

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Chips de kale ¡¡con vídeo!!- Cooking the chef (Hermanos Torres)

Y con los hermanos Torres me estreno en el reto Cooking the chef!!, llevaba tiempo viendo las recetas de mis compañeros de este reto tan chulo y no me animaba a participar, me daba cosita por los chefs que había salido anteriormente, y cuando este mes me llegó el mail para participar y vi que …