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FODMAP Panes y masas Panificadora Sin gluten

#elpanperfecto- Pan de molde de trigo sarraceno (sin gluten)

Seguimos en la búsqueda de el pan perfecto, y en esta ocasión, se ha propuesto hacer pan de molde. Yo sigo con mi dieta baja en FODMAP por lo que no puedo comer nada de lactosa, gluten, fructosa, galactanos y polioles (por ahora). Así que el hacer recetas para el blog y los retos se …

FODMAP Panes y masas Sin gluten

CocinArte- Hogaza de pan sin gluten inspirado en Clara Peeters

Este mes en el Reto CocinArte, hemos querido homenajear de alguna manera a las mujeres artistas que son más o menos desconocidas con motivo del día de la mujer. Para ello el cuadro que elegí para este mes fue un bodegón de la pintora Clara Peeters que ha dado mucho juego en el grupo de …

FODMAP Panes y masas Sin gluten

Carnitas sin gluten- Cooking the Chef (Cristina Martinez)

Volvemos con el Reto Cooking the Chef y este mes viene dedicado a la chef Cristina Martinez, una chef que ha tenido una vida muy dura y que tiene fama internacional gracias a (entre otras cosas) su barbacoa. Podéis disfrutar de su cocina en el programa de Netflix Chef Table dedicado a ella. Muy interesante. …

Dulce Sin gluten

Mini pavlovas con arándanos y pistachos con Degustabox

Hoy os traigo un postre que os va a encantar para estas fiestas, unas deliciosas pavlovas con arándanos y pistachos de Wonderful que me vinieron en la caja Degustabox. La pavlova son unos postres que se hicieron en honor a la gran bailarina Anna Pavlova, y aunque Australia y Nueva Zelanda se disputan su autoría …

Bizcochos FODMAP Sin gluten

Torta di carote- Reto Cocina Regional Italiana

Segunda propuesta del Reto de cocina regional italiana que organiza El cajón desastre de Maggie. Esta vez os traigo la propuesta dulce, una torta di carote que es originaria de la región de Trentino. Se tarta de un bizcocho de zanahoria que no lleva harina, sólo almendra molida y resulta un bizcocho espectacular. En casa …

FODMAP Sin gluten Tartas

Tarta japonesa (solo dos ingredientes)- Japanese cake (only two ingredients)

La tarta que os traigo hoy os va a soprender, por lo fácil que es y por lo rica que está. Y es que sólo necesitáis huevos y chocolate para hacer esta deliciosa tarta. The cake that I offer you it’s going to surprise you because it’s so easy to do and it’s delicious. You …