Estos scones en la freidora de aire se han hecho mi nuevo desayuno favorito. La verdad es que estos bollitos me encantan, suelo hacerlos con frecuencia porque resultan muy ricos y se hacen con pocos ingredientes. Además no se tarda nada en hacerlos, se conservan superbien y quedan bien tanto con dulce como con salado.
Para quien no conozco los scones se tratan de unos panecillos redondos individuales que son típicos de la cocina del Reino Unido y son originarios de Escocia. Son muy comunes tanto en los desayunos como en la merienda (acompañando el té), y en la zona de Escocia existe la variedad triangular.
La verdad es que son unos panecillos muy versátiles, en la masa podemos poner pasas, chocolate o utilizar harinas sin gluten aunque se suele utilizar harina de trigo, centeno o avena. A mi personalmente me gustan mucho tal cual, y acompañados de mantequilla y mermelada.
![Scones en la freidora de aire](https://www.inmylittlekitchen.com/wp-content/uploads/2023/10/Scones-en-air-fryer2.jpg)
He decidido hacer estos scones en la freidora de aire porque ya llevaba tiempo queriendo probar a hacer este tipo de panecillo en este pequeño electrodoméstico al que estoy sacando mucho partido. Ya había hecho un pan y me sorprendió lo bien que queda.
Lo que más puede sorprender de la masa para los scones es lo manejable que es. Lleva bastante mantequilla, y eso hace que la masa quede algo pegajosa pero muy manejable. Resulta muy fácil cortarla para dar a nuestros panecillos esa forma tan característica.
En cuanto a la forma, yo los he hecho grandecitos y con las cantidades que os voy a dar me salieron 4 scones. Podéis usar el cortapasta que tengáis, incluso un cortador de galletas pequeños. La diferencia es que tendréis que hacer varias tandas a la hora de hacerlos.
No me quiero liar mucho más. ¡¡A ponerse el delantal!!
![Scones en la freidora de aire](https://www.inmylittlekitchen.com/wp-content/uploads/2023/10/Scones-en-air-fryer3.jpg)
Como hacer scones en la freidora de aire
Como hacer scones en la freidora de aire
Ingredientes
Instrucciones
- Lo primero que vamos a hacer es “cortar” la leche. Para ello poner la leche en un cuenco y calentarla en el microondas durante 30 segundos. Una vez calentada, añadirle el zumo de medio limón y remover. Veremos como se corta. Reservar
- En un bol grande, poner la harina y añadirle la mantequilla fría cortada en cubitos. Con tus manos mezcla todo hasta que tenga una consistencia como de miga de pan.
- Añadir el azúcar y remover bien.
- Añadir la leche cortada y remover bien todo. Poco a poco veremos que la masa va adquiriendo consistencia. Resultará una masa algo pegajosa pero muy manejable.
- En una mesa de trabajo ligeramente enharinada, poner la masa y estirarla un poco. Con ayuda de un cortapasta de vuestra elección cortar nuestros scones. Juntar la masa sobrante para seguir cortando los bollitos hasta que no quede masa.
- Poner nuestros bollitos en la cubeta de la air fryer. La cubeta la habremos cubierto con un poco de papel de horno.
- Poner la air fryer o freidora de aire a 200º y tener los scones durante 8 minutos
- Una vez estén hechos, dejar templar sobre una rejilla antes de comerlos.
![Scones en la freidora de aire](https://www.inmylittlekitchen.com/wp-content/uploads/2023/10/Scones-en-air-fryer4.jpg)
Espero que te haya gustado y te animes a probar la receta.
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