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Leche de avena

Me encanta la avena, la he descubierto hace poco, y me rechifla, además tiene un montón de propiedades, entre otras, aporta mucha energía, con lo cual es genial para desayunar, ayuda a reducir el colesterol, mejora el sistema inmunológico y tiene mejora la piel.
A mi como más me gusta es en porridge para desayunar (os pondré la receta si queréis), y acompañando fruta con yogur o batidos de frutas naturales.
Como me gusta tanto decidí hacer leche de avena, con pocos ingredientes queda una bebida que a mi me recuerda un poquito a la horchata, por tanto me encanta, aunque es cierto que me quedé un poquito corta de dulce. Os dejo cómo la hice.

Ingredientes para un litro de leche.
– 40 gramos de avena.
– 1 litro de agua.
– 1 cucharada de miel (esto es al gusto), podéis añadir también azúcar moreno o dátiles.
– 1 cucharadita de extracto de vainilla (también al gusto), podéis ponerle canela.
La noche anterior, poner la avena con el litro de agua. Tenerlo unas ocho horas. A la mañana siguiente poner la avena con su agua en el vaso de la batidora, añadir la miel y el extracto de vainilla y mezclar todo hasta obtener una mezcla homogénea.
Colar bien con la ayuda de un colador muy fino. Llevar a la nevera, está mejor fresquita.
Se conserva bien hasta 72 horas.
Espero que os haya gustado