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Cupcakes románticos

Imagino que ya estaréis hartos de San Valentín, toda la blogsfera se ha vuelto rosa y llena de corazones, pero ¿que le vamos a hacer?, es lo que toca.
A mi San Valentín ni fu ni fa, pero no me pude resistir a hacer estos cupcakes. Son de un libro que se llama Cupcakes Magdalenas creativas, libro, que encontré en la FNAC, y que no pude evitar traerme a casa, tiene 100 recetas de cupcakes, muy sencillas y con ingredientes fáciles de encontrar. Así que amenazo con hacer todas y cada una de ellas, avisados quedáis.
La receta es para mini cupcakes, (supuestamente saldrían unas 24), pero yo conservé las cantidades y salen unos diez cupcakes.
¿Comenzamos?

Ingredientes:
– 80 gr de mantequilla.
– 110 gr de azúcar.
– 1 huevo.
– 135 gr de harina.
– 1 cucharadita de levadura en polvo.
– 80 ml de leche.
– 1/2 cucharadita de extracto de vainilla.
– Dos puntitas de cuchillo de colorante rojo. (La receta original pone colorante rosa, pero yo no tenía, así que me apañé con el rojo y como puse poquito, quedó un rosita precioso).
Ingredientes para el topping.
– 75 ml de nata líquida.
– 150 gr de chocolate blanco.
– Corazones para decorar
Precalentar el horno a 160º.
Con unas varillas, batir la mantequilla a temperatura ambiente con el azúcar hasta obtener una mezcla cremosa. Añadir el huevo y seguir batiendo.
Añadir la harina tamizada con la levadura, la leche, el extracto de vainilla y el colorante. Seguir batiendo hasta obtener una crema ligera.
Colocar las cápsulas y rellenarlas. Hornear durante 20 minutos a 160º, hasta que hayan subido y estén firmes al tacto. Dejar entibiar, y que reposen en una rejilla hasta que enfríen completamente.
Topping
Fundir el chocolate blanco troceado en una cazuela a fuego muy lento con la nata líquida. Dejar que se enfríe y montar con ayuda de unas varillas.
Introducir la mezcla en la manga pastelera y cubrir los cupcakes. Decorar con los corazones.

La entrada de hoy va a ser larguita, ya que mi querida Monik Candy, me ha dado un premio, mi primer premio, y voy a aprovechar para enseñároslo.
Desde aquí quiero dar las gracias a Mónica, os recomiendo su blog, está hecha una artista, hace unas tartas con una pinta estupenda, así que ya sabéis, id corriendo a conocerla.
Ahora viene cuando tengo que contestar unas preguntitas, ahí van.
Serie a la que te has enganchado últimamente: Gossip Girl.
Una ciudad: Nueva York
Un lugar para enamorarse: Roma.
Un objeto de deseo: ¡¡una Kitchen Aid!!
Una isla: Lanzarote.
Un diseñador. Hannibal Laguna (¿habeis visto su última colección?)
Un sabor: Vainilla.
Una fruta: Fresa.
Una cadena de TV: Así de repente…, ninguna.
Un complemento: Bolso
Lo mejor de la TV: Series, (algunas porque otras…)
Un plan de domingo de otoño: Peli, manta y palomitas.
Postre favorito: Tiramisú.
La última canción que se te instaló en la cabeza: Bajo un cielo azul de papel celofan, de Sidonie.
Una actriz: Meryl Streep
Un actor: Luis Merlo.
Una revista: Vogue.
Un sueño: Un trabajo.
Último vicio: ¡¡Los cupcakes!!

– Lo que me molesta: La mentira, la falsedad.
Blanco o negro: Negro.
Tu mayor fobia: Que le pase algo a mi familia
Tu color favorito: Pues no tengo ningún color favorito, quizá el color berenjena.
Tu animal: Perro
Día de la semana: Sábado.
Perfume que estás usando: Utilizo muchos, pero el que más me gusta D&G The One.
Tienes las uñas pintadas: Ahora mismo no, pero normalmente las llevo pintadas.
Última vez que usaste sombras: El sábado.
Mi pasión: Vivir.
Mi prenda favorita de otoño: Los gorros.

Ahora tengo que contar cinco hábito raros, pero no he encontrado ninguno así de repente, si se me ocurre alguno os lo cuento.

Y ahora tengo que dar el premio a alguien. Pues bien, me vais a permitir que se lo dé a este blog, porque se lo merece y porque a ver si entre todos le damos un empujoncito.

http://eltallerdechispi-chispi.blogspot.com/

Bueno, pues eso es todo, espero no haberos aburrido mucho, no os olvidéis de comentar.