Para hacer esta tarta de chocolate con ganache de chocolate he utilizado la mezcla para hacer tarta que venía en la Degustabox, de Doctor Oetker.
Como podéis ver lo que es la receta de la tarta no tiene ningún secreto, y lo que yo he hecho ha sido darle un toque un poco más especial con un rico ganache de chocolate (también muy fácil de hacer) y he adornado esta tarta con unas frambuesas. Podéis utilizar el fruto que más os guste o simplemente dejar solo la tarta con el ganache. A mi me encanta la combinación de chocolate y frambuesa y no podía dejar de probarlo.
En el blog podéis encontrar algunas tartas muy apañadas para ocasiones especiales. Aquí os dejo algunas.
- Turbakook: Esta tarta tiene su origen en Estonia. Se trata de una tarta de queso cuya base es algo distinta y esa misma base sirve de cubierta de la tarta. Yo recomiendo hacerla para una ocasión especial, os aseguro que os va a sorprender.
- Tarta fría de yogur: Esta tarta es ideal para hacer con antelación y en verano si no queremos encender el horno. En casa nos encanta y solemos hacerla en verano cuando nos apetece algo dulce y no queremos encender el horno. Es muy fácil de hacer.
- Tarta japonesa de sólo dos ingredientes: Con sólo huevos y chocolate vas a tener una tarta deliciosa con un fuerte sabor a chocolate. Queda muy esponjosa y a todo el mundo amante del chocolate le encanta. Ideal para comer con un buen té o un rico café a media tarde.
- Tarta de huesitos: Esta tarta es muy fácil de hacer, incluso los niños de la casa pueden participar. Es increíble porque sabe a huesitos y se puede hacer de la altura que nosotros queramos. Una de mis tartas favoritas por su sencillez y su sabor.
- Tarta de manzana de mi madre: La favorita de mi familia. Es una tarta deliciosa, con un sabor muy especial, nada dulce y muy fácil de hacer. Queda muy vistosa, y os aseguro que es ideal para la celebración de cumpleaños y ocasiones especiales.
No me enrollo más, os dejo la receta de esta tarta de chocolate con ganache de chocolate. ¡¡A ponerse el delantal!!
Tarta de chocolate con ganache de chocolate
Ingredientes
Instrucciones
- Precalentar el horno a 200º y engrasar el molde que se vaya a utilizar. Yo usé uno de 24 cm.
- Derretir un poco la mantequilla o margarina. En un bol, verter el contenido del sobre del preparado. Añadir los huevos y la margarina o mantequilla derretida y remover hasta que la masa esté homogénea y bien integrada.
- Verter la masa en el molde y hornear durante 18- 20 minutos. La tarta estará lista cuando pinchemos un pincho y salga limpio.
- Dejar reposar unos diez minutos y desmoldar. Dejar enfriar por completo
- Mientras la tarta está en el horno vamos ha hacer el ganache. En un cazo, poner a calentar la nata, sin que llegue a hervir. En otro bol partir en trozos el chocolate.
- Verter la nata sobre el chocolate partido. Dejar reposar sin tocar durante cinco minutos.
- Remover la mezcla hasta que el chocolate esté integrado completamente y la mezcla tenga un aspecto brillante. Dejar reposar durante media hora sin tapar y remover de vez en cuando. Dejar que se enfríe completamente
- Una vez esté todo frío, poner poco a poco el ganache de chocolate sobre el superficie de la tarta. Adornar con frambuesas como más os guste. Disfrutar.
Espero que te haya gustado y te animes a probar la receta de esta tarta de chocolate con ganache de chocolate.
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