Tzatziki turco (sin ajo)- Cocinas del mundo (Turquía)

by - mayo 19, 2019


Este mes para el reto Cocinas del Mundo hemos viajado hasta Turquía y a mi casi no me da tiempo a participar, a veces se echa el tiempo encima y no sabes muy bien porqué. Como no quería quedarme sin participar, quise hacer algo sencillo, por eso me decanté por este tzatiki.

Tengo que decir que yo pensaba que el tzatziki era griego, pero buscando información he visto que también es típico de Turquía, en esta ocasión yo lo he adaptado y no he puesto ajo, el resultado es espectacular, en casa lo hemos comido acompañando a pollo a la plancha o como aliño de una ensalada.

¡¡A ponerse el delantal!!


Ingredientes
- 1 yogur natural
- 1 pepino.
- El zumo de un limón.
- Sal.
- Pimienta.
- Aceite de oliva virgen extra
- Eneldo.

Pelar el pepino y cortarlo en trocitos muy pequeños, también se puede rallar pero a mi me gusta encontrarme trozos. Ponerlo en un colador y dejar que suelte el agua.

En un bol, poner el yogur y agregarle el pepino, el zumo de limón, la sal, la pimienta, un chorrito de aceite de oliva y un poco de eneldo. Remover todo bien para que quede mezclado.

Poner por encima unos trocitos de pepino y un poco de eneldo.

Mantener en la nevera hasta su consumo. A mi me gusta más dejándolo reposar unas horas en la nevera.


Espero que os haya gustado.


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7 comentarios

  1. A mí es que me encanta el ajo, pero está bien ver que se puede disfrutar de otras maneras ;)

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  2. Esta salsa acompaña estupendamente cualquier plato. Yo con ajo, pero me encanta. Gracias por acompañarnos un viaje más.

    Bss

    Elena

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  3. Una salsa que en casa gusta mucho por fresquita y rica! Aunque yo si le pongo ajito y hierbabuena jejejeje Una opción muy saludable!

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  4. El tzatziki se hace mucho en toda Europa y en los países árabes también.
    Éste sin ajo es buena idea así puedes tener vida social sin problemas jajaja...
    Mil gracias por tu esfuerzo en participar, nos hubiéramos puesto tristes si nos hubieras fallado jajaja...
    Besos y suerte en el sorteo.
    Nieves

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  5. Todas las salsas de yogur, postres, sopas, todas me gustan, el yogur tiene ese ácido delicioso que me encanta, deliciosa tu salsa María, besos

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  6. el tzatziki nos encanta en casa, con esa mezcla de sabores tan deliciosa. Es ideal para picotear, se ve delicioso!!
    un besote

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  7. Una salsa muy rica para acompañar una ensalada o para mojar palitos de pan. besinos

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¡¡Gracias por comentar!!