El Asaltablogs: Hamburguesas de pavo y calabacín

¡¡Último domingo de mes!! ¿qué significa eso? Pues que vuelve el reto Asaltablogs, reto que se ha convertido en uno de mis favoritos, y es que desde que empecé a participar en él no he faltado ningún mes, me parece muy interesante poder entrar en la cocina de mis compañeros de reto, y en este reto he conocido blogs maravillosos y me he dado cuenta que hay gente maravillosa detrás de esas pantallas. 
Este mes, hemos tenido que entrar a hurtadillas en la cocina de Pilar y su blog Per sucar- hi pa, un blog con unas recetas maravillosas y que para no variar, me he enamorado y que me ha costado muchísimo decidirme por una sola para traeros. 
Entre las recetas que me enamoraron estaba esta hamburguesa de pavo y calabacín, y me pareció una idea genial para poder comer rico y bien ahora que estamos cuidándonos un poquito para el verano.
La verdad es que no me arrepiento de haberla elegido, se trata de una hamburguesa muy rica y gracias a las especias tiene un toque muy sabroso. Pilar la acompaña con una deliciosa salsa de yogur, pero nosotros preferimos comerla así tal cual acompañada con una ensalada.
¡¡A ponerse el delantal!!

Ingredientes para dos hamburguesas grandes
– 300gr de pechuga de pavo.
– 1 calabacín pequeño, (o medio si es grande)
– 1 diente de ajo.
– 1 cebolla pequeña
– 1 cucharadita de comino en polvo.
– 1 huevo.
– Pimienta.
– Sal.
– Aceite de oliva.
Cortar la pechuga de pavo en trocitos pequeños y triturarlos en el robot de cocina o en el procesador de alimentos. Si lo preferís podéis comprar la carne ya picada.
Lavar y rallar el calabacín y escurrirlo muy bien. Cortar la cebolla en trozos muy pequeños, al igual que el ajo.
Colocar todos los ingredientes en un bol (exceptuando el huevo) y remover bien para que los ingredientes queden bien mezclados.
Batir el huevo y añadirlo a la mezcla. Integrar todo bien
Poner una plancha en el fuego con un poco de aceite de oliva. Formar las hamburguesas del tamaño que queramos y pasarlas por la plancha hasta que estén hechas.
En la receta original, Pilar las termina de hacer en el horno, yo preferí hacerlas sólo en la plancha. Quedaron muy jugosas y sabrosas.
Espero que os haya gustado.

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20 comentarios

  1. Me da a mi que esto me gustaría mucho… y super sana!!! Te la copio!!!
    Besos!!!

  2. Tiene una pinta deliciosa! Y una receta perfecta para cuidar un poquito el body, me la apunto!

  3. Qué buenas!! Me las apunto para hacerlas el próximo fin de semana 😀
    Un beso!

  4. Con salsa de yogurt o si ella tienen una pinta deliciosa!
    Besoss

  5. Esta hamburguesa en casa nos vuelve locos, yo alterno unas veces pollo y otras pavo. Gran asalto!!! besos

  6. Este tipo de hamburguesas me encantan , yo tambien las suelo tomar solas sin salsas por aquello del engorde

  7. Me encanta. Yo suelo poner calabacín a las hamburguesas de pollo (de pavo no he probado nunca a hacer) y manzana ácida a las de ternera, les dan un punto riquísimo y las hacen más ligeras… Buena elección.

  8. Estela Sanchez Ruiz de Luna

    Que gran asalto y que buena pinta, vamos que yo tambien me las llevo. Bs.

  9. Nada más verla en el foro me ha encantado y me sacará del pavo plancha, buen asalto. Besos.

  10. ¡¡Son geniales!! Un robo delicioso

  11. Alaaa!! Qué ricas!!! Se ven súper jugosas y apetecibles *___*
    Menudo asalto guapi 😉
    Un besote!

  12. Una maravilla, me encantan estas hamburguesas!

  13. que hamburguesa más sana y rica!! me encanta para una cenita buena!!
    un beso

  14. Tomo nota, se ve deliciosa

  15. Qué buenas!! Además pavo es una de las pocas carnes que puedo comer, así que estas te las copio. Mucho más sanas que las que venden ya hechas.
    Genial asalto! Muás
    Ni Blanco Ni en Botella

  16. La cajita de Nieves y Elena

    Me gusta poner calabacín y cebolla picada a la ternera para hacer hamburguesas, probaré a hacerlas de pavo que no las he preparado nunca. ¡Buen asalto!

    Bss

    Elena

  17. Maria, una buena elección. En casa nos encantan estas hamburguesas, como la mayoría de platos de Ottolenghi, quedan muy sabrosas, un dia con tiempo prepara la salsita para acompañarlas, están de muerte.

    Besos,
    Pilar

  18. Por fin puedo pasarme a visitaros! Esta receta te ha quedado de 10! Buen asalto!

  19. Que hamburguesa más rica y sana María. Además es perfecta para mi dieta jeje, me encanta!!
    Buen asalto!!
    Un bst.

  20. Una hamburguesa que se ve riquísima y super sana, tomo nota 😉
    Bss

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