Mousse de chocolate blanco

Volvemos a las buenas costumbres de publicar dos veces por semana en el blog, o al menos lo voy a intentar. Y es que no sé a vosotros pero a mi la cocina me relaja mucho es donde soy más feliz con mis cacharritos y mis cosas y cuando tengo un mal día mi terapia es esa, cocinar. 
Esta mousse viene de la necesidad de cocinar algo, la había visto en un libro de Lorraine Pascale, y me encantó, ¿el problema?, que la de ella es de chocolate normal, es decir de chocolate negro y con leche, y resultó que cuando yo la fui a hacer… ¡¡no tenía chocolate!!, sólo tenía chocolate blanco así que… ¿porqué no?.
No agregué nada de azúcar ya que como sabréis el chocolate blanco es el más dulce y no quería añadir nada más que produjera un empalago curioso. La receta, como veréis es sencilla sencilla, se hace en un plis plas y el resultado es espectacular.
Os dejo con la receta.

Ingredientes (para cuatro vasitos)

– 200 ml de nata para montar.
– 140 gr de chocolate blanco.
– Dos gotas de esencia de vainilla.
Derretir el chocolate blanco (bien al baño María o bien en el microondas, controlando bien los intervalos de tiempo para que no se queme el chocolate), y dejarlo templar.
En un bol grande, poner la nata y añadir las dos gotitas de esencia de vainilla. Montar la nata. Cuando esté montada, agregar a la nata el chocolate blanco derretido y mezclar bien con movimientos envolventes para que no se baje la nata.
Poner la mezcla en los vasitos en los que se vaya a servir, llevar a la nevera y tenerlos allí durante al menos media hora.
Se pueden decorar con fruta roja o con unas gotas de chocolate. 
Espero que os haya gustado.

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10 comentarios

  1. Ohhhhhhhhhhh yo quiero esta mousse!!!!! maravillosa!!!! creo que la oigo crepitar jajajajaa. Besotes

    1. Está… rica rica.
      Un besito

  2. Hola Maria, que bien que publiques dos veces, yo lo intento pero nunca lo consigo jijij. La mousse con una textura impresionante. Besotess.

    1. Lo voy a intentar, pero no puedo prometer nada, porque a veces el tiempo no me da para más jajajaja
      Un besote

  3. María, qué receta tan sencilla y rica, es ideal para esos momentos de apetecer dulce a rabiar. Besooos

    1. Gracias Elena, la verdad es que sí que es sencilla y además muy rica
      Un besito

  4. Te ha quedado con la textura perfecta y parece muy fresquita. Me quedo de seguidora y me llevo un vasito a:

    http://unangelenmicocina.blogspot.com.es/

    Besos.

    1. Gracias por quedarte, bienvenida!!.
      Un beso grande

  5. A mí me va por días… hay días que me relaja y otros que me pone de los nervios… pero me tomaré una de estas ricas mousses para calmarme 🙂
    besos

  6. Ñammmm, qué buenaaaaa! Se ve muy rica y parece sencilla de hacer, qué bien!
    Un beso

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