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Guisantes salteados

Buenos días, ¿qué tal esa semana santa?, espero que hayáis disfrutado de ella, siempre vienen bien unos días de fiesta, así se hace menos cuesta arriba la llegada del verano.
Hoy os traigo una receta genial para la operación bikini, es ligera y deliciosa, y cómo no, muy sencilla como todas las recetas que hago. 
He de decir que no me gustaban los guisantes, pero en el arroz tres delicias, paella etc… sí que los como y he descubierto que haciéndolos de esta manera también así que aprovecho. Espero que os gusten.
Ingredientes para dos personas:
– 300 gr de guisantes (yo los utilicé congelados).
– 2 huevos.
– 2 paquetitos de jamón serrano cortado en tacos.
– 1 manojo de ajos tiernos.
– Aceite de oliva.
– Sal.
Cortar el ajo en bastones de 2 o 3 centímetros de largo y reservar.
Saltear los guisantes en una sartén con un un chorrito de aceite de oliva, añadir los ajos tiernos, y cuando empiecen a dorarse, añadir los taquitos de jamón.
Mientras tanto escalfar los huevos en agua hirviendo con sal.
Servir los guisantes y colocar encima el huevo escalfado.