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Tarta de queso

La primera vez que hice tarta de queso hace como mil años, parecía cualquier cosa menos una tarta de queso, quedó más alta de un lado que de otro, más hecha de unas partes que de otras, vamos un desastre. Fue tan mala la experiencia que no volví a hacerla, hasta ahora.
A mi marido le encanta la tarta de queso, y yo no terminaba de convencerme para lanzarme y hacerla, hasta que encontré esta receta en El pucherete de Mari, blog que desde aquí os recomiendo. Es muy fácil y me quedó muy rica. Os paso a contar la receta que ya vereis que es de lo más sencillo.



Ingredientes.
– 500 gr de queso batido desnatado (yo puse el de marca Mercadona).
– 250 ml de nata líquida.
– 50 ml de de leche.
– 6 huevos.
– 250 gr de azúcar
– 250 gr de harina.
– Ralladura de limón.

Precalentar el horno a 200º.

Ponemos todos los ingredientes en un recipiente y mezclar bien con la batidora.

Vertemos en un molde (previamente engrasado) la mezcla e introducimos al horno a 200º durante 45-50 minutos.

Se puede tomar sola o acompañada de una mermelada de frutos rojos, en este caso era de arándanos.