Salado

Asaltablogs imprevisible: Tostas de atún con cangrejo

 

Seguimos con el Asaltablogs imprevisible que organiza mi amiga Marga, y en esta ocasión me he colado sin compasión en la cocina de Estela, blog que ya que conocía y que me encanta. Tiene recetas para todos los gustos, y me ha resultado muy difícil mostraros sólo una receta, pero es que cuando vi estas tostas de atún y cangrejo… me pusieron ojitos, no lo pude remediar.
La única modificación que hice fue el no añadir las aceitunas y el presentarlo en un bol para servirse cada uno a su gusto y además se utilizó como relleno de sándwich para mi marido, lo que fue un puntazo, está delicioso, os recomiendo que probéis a hacerlo. Tanto para sándwich como para tosta es delicioso.
¡¡A ponerse el delantal!!
Ingredientes:
– 1 huevo cocido.
– 5 palitos de cangrego (surimi).
– 1 cebolleta fresca.
– 1 lata de atún en conserva (yo utilicé una lata de atún al natural).
– 1 cucharadita de vinagre.
– 3 cucharadas de mayonesa (si es casera mejor).
– Pimentón en escamas para adornar.
– Pan o tostas.
En un bol, poner la cebolleta muy picada, añadir también muy picado el huevo duro, el surimi bien picado y el atún, escurrido muy bien y desmenuzado.
Mezclar y añadir el vinagre y la mayonesa. Mezclar todo bien hasta que quede todo integrado.
Meter en la nevera hasta el momento de servirlo. 
Si vais a servirlo en rebanadas de pan, podéis tostarlo un poco en el horno. Una vez servido, espolvorear con pimentón.
Espero que os haya gustado.

(0) Comentarios

  1. Me gusta, qué buena idea.

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