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domingo, 28 de junio de 2020

Asaltablogs (Invisible II)- Tarta de queso "La Viña"



¡Otro asalto invisible! Sí, es que los miembros del Asaltablogs tenemos mucho vicio y si Marga nos dice ven lo dejamos todos. Cuando nos propuso hacer otro asalto invisible, no dudé y aquí os presento mi super asalto.

jueves, 25 de junio de 2020

Degustabox junio 2020



Ya tenemos aquí la Degustabox de este mes y como siempre viene completa para que hacernos la vida más fácil. En esta ocasión viene preparada con una selección de productos BIO que en casa nos encantan y que tienen una pinta estupenda.

¿Aún no sabes lo que es Degustabox? Se trata de una caja de suscripción en la que no hay permanencia y en la cual se incluyen entre diez y quince productos de primeras marcas de alimentación. Su precio normal es de 14.99 € (transporte incluido), pero podéis obtener vuestra primera caja por 8.99€ (transporte incluido), registrándoos aquí en introduciendo el código DEGUSTA7

Os dejo con el contenido de la caja de este mes. ¡¡Espero que os guste!!


Special K Classic (3.60 €): Los cereales que siempre hemos comido en casa, fuente de fibra con trigo integral (100 %), cebada y arroz. A nosotros nos encanta comerlos con la leche muy fría en verano, están riquísimos y además para verano es genial para desayunar algo fresquito.

Smotthies de frutas y verduras Be Plus (1.70 €): En este caso vamos a probar el sabor energizante, con naranja, mango... Su formato hace que se pueda disfrutar en cualquier momento, ya que se puede llevar en el bolso o en la mochila.

Nescafé Black Roast (5.45 €): El Nescafé de toda la vida pero con un tueste especial que le aporta más intensidad, por lo que se convierte en el café más intenso que ha creado Nescafé. Con un envase reciclable ya tengo pensado hacer el famoso café dalgona con él.

Bebida de Soja Frías (1.60 €): Las bebidas vegetales están entrando con fuerza en casa, y es que al no contener lactosa  no nos sientan mal y además son ricas en proteínas y bajas en grasas. Se puede tomar así solo bien fresquita o acompañando el café o el té. 

Yogi Tea (2.49 €): Si hay algo que no puede faltar en casa durante el verano son las infusiones frías. Yogi Tea es una de nuestras marcas favoritas tanto para bebidas frías como en bebidas calientes, son deliciosas y además esta de limón que vamos a probar nosotros es super refrescante.


Quelitas con pipas de girasol de Quely (1.50 €): Geniales para dippear, estas quelitas están hechas con ingredientes naturales, sin conservantes y con una selección de pipas que nos van a aportar los beneficios de estas semillas. A nosotros nos encantan con un poco de queso o con algún paté natural.

Nachos Organic de Zanuy (1.58 €): Otro de los productos que no nos faltan en casa son los nachos, no llevan gluten, están fabricados en España y son ideales para acompañar un guacamole, un pico de gallo o con cualquier cosa que se os ocurra.

Maíz para palomitas BIO  de Zanuy (1.83 €): Las palomitas hechas como se han hecho toda la vida son mis favoritas y me encantan mientras veo una serie o una película. Estas en concreto tienen un envase compostable. Probadlas con un toque de curry, no os vais a arrepentir.

Patés de Argeta (Pollo:1.29 €; Atún: 1.49 €): En casa somos muy de patés, nos parece algo esencial y además si nos llevamos algún sandwich los patés suelen ser el relleno elegido y si son naturales mejor. Estos en concreto están realizados con los mejores cortes de pollo y de atún blanco, cuidadosamente seleccionados y con las mejores especias naturales.

Damel (1 €x2= 2 €): ¡¡Mis chuches!! Ya estaréis hartos de verme hablar de las chuches pero es que soy auténtica fan de las chuches. En esta ocasión Damel nos trae un surtido Light con un 30 % menos de azúcares y Gummy Bears que también tiene cero azúcares. ¡¡Mi perdición!!

Y hasta aquí el contenido de la cajita, ¿cuál es vuestro imprescindible en verano?¿Con qué producto de la caja os quedaríais? 

domingo, 21 de junio de 2020

Tortitas sin harina (sin huevos y sin azúcar)



El desayuno es mi comida favorita del día, me gusta tomarme mi tiempo en desayunar algo rico, ya sea una tostada de pan con algo de fiambre y aceite o un gofre o unas tortitas.

Mis tortitas favoritas son las de avena, se hacen en un momento y se pueden hacer en cantidad y congelarlas, sacándolas del congelador la noche de antes, por la mañana tenemos unas tortitas como recién hechas, os animo a que probéis a hacerlo.

En esta ocasión os traigo unas tortitas que no llevan ni huevos ni azúcar, de copos de avena, que a mi personalmente no me sientan mal y que están absolutamente deliciosas y que se pueden adaptar a las personas veganas sustituyendo la leche por una bebida de origen vegetal (bebida de almendras, avena...).

¡¡A ponerse el delantal!!

Ingredientes
- 1 platano (el mio estaba blandito).
- 100 gramos de copos de avena
- 250 ml de leche. La mia es sin lactosa pero podéis usar una bebida vegetal o leche normal.
- 1 cucharadita de psyllium.
- 4 cucharadas de fécula de maíz.
- Aceite de oliva

En un procesador de alimentos poner el plátano, los copos de avena y la leche. Triturarlo todo bien y cuando esté integrado, añadir el psyllium, y la fécula de maiz. Triturar todo hasta que esté mezclado y uniforme.

En una sartén a fuego medio, untar un poco de aceite e ir echando la mezcla formando las tortitas. Dejar que se haga por los dos lados unos minutos.

Se pueden acompañar con sirope de arce, fruta, miel o como os guste más.


Espero que os haya gustado.


miércoles, 10 de junio de 2020

Recopilatorio CocinArte- El Jardín de las delicias de El Bosco



Cerramos le temporada del Reto CocinArte por todo lo alto, con El Bosco, un cuadro que en realidad es un tríptico y del que hemos elegido el panel central para inspirarnos. Como veis se trata de un cuadro en el que hay muchísimos elementos y que representa a la humanidad que ha sucumbido al pecado, especialmente a la lujuria en el que parece que la locura se ha adueñado del mundo.

Estas son las propuestas de este mes

Blueberries Ricotta Cake de La cajita de Nieves y Elena: A las chicas de la cajita se les vino a la cabeza los arándanos cuando vieron el cuadro y además el placer que da comer una tarta de queso también ha tenido que ver. 


Cupcake sin gluten El jardín de las delicias de Así se come en Granada: Elvira se ha inspirado en los colores y todo es comestible.


Carpaccio de angus marinado de RossGastronómica: Rosalía cuando vio la propuesta solo veía carne reflejada en las personas o en las figuras que aparecen el cuadro. 


Delicia templada de gulas, gambas y salmón de La cocina de Estela: Esta ensalada la hace mucho Estela por ser sencilla y completa.


Ceviche peruano de lubina de PatyCo Candybar: Pato quería hacer algo para el cuadro que aunara mucho color, ingredientes, muchas cosas en un espacio reducido, el resultado ha sido este ceviche.


Fraisier de crema de Olor a regalices: Laura se ha decantado por este fraiser que ella ubica en el panel central por tanta crema y las fresas...pura lujuria.




 Cuadrados de manzana y frutas del bosque de Hoy cocina Vivi: Vivi se ha inspirado en las frutas gigantes que aparecen el cuadro.




Choco entero en salsa carbonara con berberechos de Croketypot: Kety se ha inspirado en la cantidad de animales que aparecen en el cuadro, los huecos, las flores... por ello ha hecho una inspiración tierra y mar inspirada en el chef Angel León.


Camarones en crema de coco de Poesía culinaria- Los sabores de Nati: Natalia se inspiró en los colores del cuadro.


Cheesecake o tarta de queso al microondas de MissPimienta: Elena se ha inspirado en los frutos rojos, sobre todo las fresas que aparecen en todo el cuadro.




Brownie de chocolate sin gluten de In my little kitchen: Mi propuesta está inspirada en la lujuria que transmite el cuadro, y para mi la lujuria en la cocina es el chocolate. 


Espero que os haya gustado.

martes, 9 de junio de 2020

CocinArte- Brownie de chocolate sin gluten



Último CocinArte de la temporada, y en esta ocasión hemos apostado fuerte y nos hemos inspirado en El jardín de las Delicias de El Bosco, concretamente en el panel central, ya que se trata de un tríptico y 
en ese panel hay muchísimo que ver. En este panel en concreto, el pintor refleja cómo la humanidad ha sucumbido a los pecados plenamente sobre todo a la lujuria, hay todo tipo de figuras humanas, animales y frutas y pescados, hay mucho que ver y a mi personalmente ha sido un cuadro con el que me ha costado inspirarme ya que tenía tanto que finalmente me centré en la lujuria.


Como veis sólo el panel central tiene muchísimos detalles y es increíble la cantidad de detalles que tiene. Yo me quise inspirar en la totalidad del cuadro, por eso quise hacer un brownie ya que para mi el chocolate puede ser de lo más lujurioso, así que me decanté por hacer un brownie de chocolate y que además es sin gluten para que los intolerantes y celiacos puedan disfrutar de él. Como podéis ver, queda muy crujiente por arriba y totalmente jugoso por el centro, a nosotros nos gusta tomarlo templado pero eso ya al gusto de cada uno.

¡¡A ponerse el delantal!!


Ingredientes
- 100 gramos de harina de arroz.
- 1 cucharadita de sal.
- 40 gramos de cacao desgrasado.
- 60 gramos de chocolate troceado + 30 gramos más para ponerlo en la masa.
- 60 gramos de mantequilla (la mía sin lactosa).
- 200 gramos de azúcar.
- 2 huevos.
- 1 cucharadita de extracto de vainilla.

Precalentar el horno a 180º y preparar el molde que se vaya a utilizar. 

En un bol, poner la mantequilla y 60 gramos de chocolate, llevar al microondas y ponerlo en intervalos breves para derretirlos. Una vez esté derretido reservar y dejar enfriar un poco.

En un bol, poner la harina de arroz, la sal, el cacao desgrasado y el azúcar y remover bien.

Una vez que esté frío, añadir los dos huevos y el extracto de vainilla y batir todo bien hasta que esté integrado.

Añadir a la harina la mezcla de huevos, chocolate y mantequilla y remover bien, para que todo esté integrado, añadir 30 gramos de chocolate troceado y remover para que se mezcle, estos trozos se van a derretir y le van a dar mucha jugosidad al brownie. La masa no queda liquida, queda bastante espesa.

Poner la masa sobre el molde que se ha preparado anteriormente y extenderla con ayuda de una lengua.

Llevar al horno y cocinar a 180º durante 30 minutos.


Espero que os haya gustado.


domingo, 7 de junio de 2020

Yogures caseros con melocotón con Degustabox



Desde que me llegó la Degustabox y vi la mermelada de melocotón de La vieja fábrica supe que tenía que probar a utilizarla así, como fondo de unos yogures caseros que ya de por sí son deliciosos, pero con la mermelada están....¡¡deliciosos!!

Lo único que tenéis que tener en cuenta es que tenéis que tener yogurtera, yo no pensaba que le fuera a sacar tanto partido y la verdad es que la uso mucho ya que los yogures hechos en casa no tienen nada que ver con los yogures comprados, os animo a que probéis a hacerlos y desempolvéis las yogurteras.

 En esta ocasión me he decantado por hacerlos de una forma muy sencilla, ya váis a ver que con poquísimos ingredientes podéis hacer esta maravilla.

¡¡A ponerse el delantal!!

Ingredientes
- 1 litro de leche entera (podéis usarla fresca, queda riquísimo con la leche fresca)
- 1 yogur natural (yo suelo utilizarlo griego sin azúcar)
- 2 cucharadas de leche en polvo 
- Mermelada de melocotón

Poner el yogur natural en la cubeta de la yogurtera (la mia es de litro). 

Añadir la leche en polvo y remover bien. Sin dejar de remover, ir echando poco a poco la leche, que estará del tiempo, no fría. Si está fría os recomiendo que la calentéis un poco.

Remover todo bien para que quede integrado y poner la cubeta a funcionar. Yo suelo tenerla unas ocho o diez horas, y una vez pasado el tiempo, meto el recipiente en la nevera por unas seis ocho horas. 

Una vez tengamos el yogur listo, preparar los vasitos, poner un fondo de mermelada de melocotón y luego echar el yogur. 

Mantener en la nevera hasta que vayamos a comerlos.


Espero que os haya gustado.



domingo, 31 de mayo de 2020

Asaltablogs (Invisible)- Coca con sofrito



Último asalto de la temporada del reto Asaltablogs, y en esta ocasión nos despedimos de la temporada con un asalto invisible, así todo el mundo que quiera participar tiene su pequeño asalto y eso mola muchísimo.

En el sorteo a mi me tocó Dulce y Salado- Menorca, blog que conocía del reto y que os recomiendo visitar. De entre las recetas que tiene, me decanté por esta coca amb sofrit (coca con sofrito) que es típica de las Islas Baleares y que tengo que decir que en casa nos ha conquistado. Como vais a ver a continuación, la masa es muy fácil de hacer y el sofrito... pues riquísimo. Yo adapté las cantidades para hacer la masa más pequeña, y como veis quedó espectacular

¡¡A ponerse el delantal!!

Ingredientes para la masa:
- 200 gramos de harina (la mia era de trigo normal).
- 75 ml de agua.
- Dos cucharadas de aceite.
- 3 gramos de levadura de panadero en polvo.
- 1 cucharadita de sal.
- 1 cucharadita de pimentón dulce.

Ingredientes para el sofrito:
- Medio pimiento verde (el mio era hermoso)
- Medio pimiento rojo 
- Media cebolleta

Para hacer la masa, disolver la levadura. Añadir una cucharada de aceite y sal y remover. Ir añadiendo la harina poco a poco. Yo me ayudé de unas varillas amasadoras. La masa debe quedar blanda pero manejable. Extenderla con cuidado en una fuente de horno (previamente engrasada), y dejar reposar. Para extenderla, yo lo hice con las manos, pero podéis usar un rodillo si os apañáis mejor, la verdad es que a mi me quedó una masa blanda pero manejable y pude extenderla con las manos sin problemas.

En un bol pequeño poner una cucharada de aceite y la cucharadita de pimentón dulce, remover y extenderla por encima de la masa, esto le va a dar ese color rojo tan bonito. Dejar levar mientras se hace el sofrito. Yo la puse dentro del horno con el horno apagado.

Para el sofrito cortar las verduras en cuadrados pequeños, podéis añadirle un diente de ajo, si queréis. En una sartén con un fondo de aceite sofreir un poco las verduras, lo justo para que queden pochadas, ya que se van a terminar de hacer en el horno. Dejar enfriar.

Una vez que las verduras estén frías, precalentar el horno a 180º. Extender las verduras sofritas sobre la masa, empujándolas un poco hasta que cubran la superficie. Llevar al horno caliente y hornear durante 30 minutos.

Espero que os haya gustado.


jueves, 28 de mayo de 2020

Degustabox Mayo 2020



Un mes más nos llega la caja Degustabox a casa y cada vez que viene la abrimos con mucha ilusión como si fuera la mañana de reyes y nosotros niños pequeños. En esta ocasión viene llena de productos que nos hacen pensar en el buen tiempo que inunda por completo nuestra geografía, todos ellos deliciosos.

¿Aún no sabes lo que es Degustabox? Se trata de una caja de suscripción en la que no hay permanencia y en la cual se incluyen entre diez y quince productos de primeras marcas de alimentación. Su precio normal es de 14.99 € (transporte incluido), pero podéis obtener vuestra primera caja por 8.99€ (transporte incluido), registrándoos aquí en introduciendo el código DEGUSTA7

Os dejo con el contenido de la caja de este mes. ¡¡Espero que os guste!!


Mermelada La Vieja Fábrica Cero (2.25 €): La Vieja Fábrica es una de las marcas que he visto en mi casa desde pequeña, es la marca favorita de mi madre y siempre había algún tarro en casa. En esta ocasión se ha sustituido el azúcar refinado por un endulzante natural a base de manzana y algarroba. ¡¡Estoy deseando probarla!!

Mejillones Albo (3.29 €): Los mejillones es una de las cosas que en casa no pueden faltar, somos auténticos devoradores, y estos de Albo nos encantan, se nota que las piezas son seleccionadas y se retiran a mano las imperfecciones. Están deliciosos, os lo aseguro.

Atún claro Albo (3.49 €): Otra cosa que en casa no falta es el atún, lo usamos muchísimo, en ensaladas de todo tipo, pasta, empanadillas... creo que es un ingrediente muy versátil, además está delicioso. Este de Albo es riquísimo, está lleno de proteínas y es bajo en grasa.

Ositos y Favoritos de Haribo (0.90 x 2= 1.80 €): Y ¿qué decir de los ositos?, siempre os digo que me encantan las golosinas, y estas de Haribo, son de mis favoritas, los ositos me encantan y los favoritos de Haribo los he descubierto recientemente y también me encantan. Tienen varios sabores frutales y están irresistibles!

Pastelitos Mini Superhéroes DC Comics de Dulcesol (1.75 €): Los pastelitos infantiles pero con un formato más chiquitito, lo justo para comerlos de un bocado. Hay varias variedades, nosotros tenemos los de Flash, pero los hay con Superman, Batman y WonderWoman también, además traen una pegatina de regalo, así que a los más pequeños (y no tan pequeños os lo aseguro) seguro que les encantan.


Mediterranium Bites de Velarte (0.85 € x 2= 1.70 €): Snacks horneados super crujientes, ideal para comerlos tal cual o acompañando algún hummus o crema para untar. Hay dos variedades, pipas sabor barbacoa o sabor pizza. Son deliciosos y nada pesados ya que como os he comentado, están horneados, no fritos. 

Vinagre de manzana Ybarra (2.21 €): El vinagre de manzana tiene propiedades muy beneficiosas, ya que ayuda a reducir el colesterol y depura nuestro organismo, además tiene un sabor muy rico, yo soy muy fanática del vinagre y el de manzana me gusta mucho para aliñar las ensaladas, aunque hay gente que también lo añade a guisos como las lentejas.

Vichy Catalan Fruit Piña- Coco (0.96 €): Este tipo de agua con zumos es un indispensable en casa durante el verano, sobre todo si los zumos no llevan azúcares añadidos y están endulzados con stevia como este. De esta forma se nos hace más sencillo refrescarnos y beber agua. Recién sacado de la nevera es delicioso y refrescante.

Chocolate Suchard 85% BIO (1.99 €): Otra de las cosas que no nos faltan en casa es el chocolate y cuanto más porcentaje de chocolate tiene mejor. Este en concreto tiene un 85% de cacao 100% BIO, es super cremoso y está delicioso.

Barrita de proteína Be-Kind (2.49 €): Deliciosas para llevar en la mochila o en el bolso cuando tenemos que ir a trabajar y necesitamos un tentempié. Tienen 12 gramos de proteína vegetal, y no tienen gluten. Su ingrediente principal es el fruto seco.

Salsa Basilico de Barilla (2.40 €): Probablemente la salsa preparada más rica que he probado. No lleva ni conservantes ni gluten, está hecha con tomates italianos y albahaca, tiene un sabor increíble y le da a la pasta o a la pizza un sabor increíble.

Hasta aquí el contenido de la caja, ¿qué os ha parecido?¿cuál es vuestro producto favorito?


domingo, 17 de mayo de 2020

Pollo barbacoa con cerveza en olla de cocción lenta



Llevaba tiempo queriendo hacer pollo en la olla de cocción lenta y no me lanzaba. Ya había hecho alitas de pollo pero no sabía si el poner más cantidad de carne iba a quedar bien a pesar de que había visto que había gente que lo cocinaba incluso entero y salía con una pinta impresionante.

En lugar de hacer un pollo entero, hice dos cuartos. Yo normalmente lo cocino al horno, y queda el pollo riquísimo, pero así cocinado me gusta muchísimo más, la carne queda aún más suelta del hueso y se deshace prácticamente. Además al estar cocinado con especias y cerveza, el sabor es impresionante. Acompañado de unas patatas gajo y una buena ensalada queda una comida de diez.

¡¡A ponerse el delantal!!


Ingredientes
- 2 cuartos de pollo.
- Especias barbacoa (yo las compro en Mercadona)
- 1 lata de cerveza (la mía sin gluten y sin alcohol)

Echar las especias barbacoa en los cuartos de pollo y dejar que se impregne bien durante un par de horas.

Poner los cuartos en la cubeta de la olla de cocción lenta o crockpot y echar la lata de cerveza. Poner 4 horas en alta.

Una vez que tengamos el pollo hecho, precalentar el horno solo con calor arriba (grill) y poner el pollo en una bandeja, llevar al horno cinco minutos hasta que la piel quede dorada.


Espero que os haya gustado.


martes, 12 de mayo de 2020

Cómo elegir una buena sartén



Hace unos meses tuvimos que cambiar varias sartenes que estaban bastantes estropeadas, tenían ya bastantes años y el antiadherente había desaparecido lo que hacía que la comida se pegara y eso es una cosa que me pone bastante de los nervios. Además me gusta que todas las sartenes sean más o menos iguales, manías que tiene una.


Como eran varias las sartenes que había que cambiar decidimos comprar un kit de sartenes, de varias medidas y jubilar las que se nos habían estropeado. Normalmente cuando vamos a comprar algún kit de productos solemos consultar https://www.top10kits.es/. Es una web donde ofrecen comparativas de productos y la verdad es que está muy actualizada ya que muestra los productos que están actualmente en el mercado.

Hay que tener en cuenta varias cosas antes de lanzarse a comprar cualquier sartén. A continuación os cuento lo que valoré a la hora de comprar mis nuevas sartenes.


En cuanto al mango, yo prefiero que sea de baquelita o de otro material plástico que resista al calor, que tenga un diseño ergonómico, que se ajuste a mi mano y que no sea ni muy grande ni muy pequeño, ya que será inútil. El mango suele ir unido por un tornillo a lo que es el recipiente de la sartén, por lo que habrá que comprobar que esté bien fijado.

La base de la sartén, debe ser fuerte y resistente, no se debe coger una sartén con una placa fina ya que se deformará con el uso continuado. Además el fondo debe tener una capa de aluminio que haga que el calor se distribuya de manera uniforme.

En cuanto a los materiales, las sartenes de inducción necesitan una capa de acero, hay que comprobar que la sartén esté etiquetada como apta para la inducción. Si lo que queremos es una sartén cerámica, este revestimiento suele variar en función del fabricante, hay que investigar un poco más para ver cuál es el que se adapta más a nuestras necesidades.


Las sartenes antiadherentes están elaboradas mediante distintas aleaciones de aluminio o acero, el tipo de aleación que se haya utilizado y el espesor de las paredes es lo que va a determinar su peso. Se elaboran a partir de una misma sustancia que se conoce como teflón, que tiene unas propiedades impermeables, antiadherentes y de resistencia térmica entre otras cosas.

En cuanto a los cuidados que debe llevar una sartén antiadherente, antes de usarla se debe limpiar con una esponja suave humedecida con detergente, aclararla bien con agua caliente y untarla con unas gotas de aceite o mantequilla. Después de cada uso hay que repetir la operación sin engrasar la sartén.

Además se deben evitar instrumentos metálicos, ni cortar lo que estemos cocinando, de esta forma evitaremos que la sartén se estropee.

 En cuanto al tamaño, yo tengo sartenes de diferentes tamaños, adaptadas al guiso y a la cantidad de comida que quiera hacer.  Además suelo tener una que sólo utilizo para cuajar la tortilla, soy muy maniática con esas cosas y no me gusta cuajarla en cualquier sartén.

¿Y vosotros?¿cuántas sartenes tenéis?


domingo, 10 de mayo de 2020

Recopilatorio CocinArte John Singer Sargent



Tras el parón del mes de abril para centrarnos un poco con todo el tema del confinamiento y la cuarentena hemos vuelto con fuerza en el reto, ya que hemos elegido esta elegante y sencilla obra de John Singer Sargent, Madame X, un cuadro que a pesar de su sencillez esconde mucha historia dentro de ella. Todas las propuestas son maravillosas como vas a poder comprobar. 

Os dejo con ellas.

Galletas Sandwich de chocolate, almendras y arándanos de PatyCo Candy Bar: Patricia se decantó por hacer algo hermoso, delicioso de color oscuro... galletas de chocolate. 


Espaguetis de arroz negros con sabor a mar de Así se come en Granada: Elvira ha querido inspirarse en los colores del cuadro, destacando el vestido negro de nuestra Madame X para hacer su propuesta.


Bizcocho de claras y chocolate de La Cajita de Nieves y Elena: Nieves se inspiró en la belleza, la elegancia y la sexualidad de la figura femenina junto al contraste de la piel tan blanca con el vestido negro, sedoso y aterciopelado, con escote pronunciado en forma de corazón y esa visión del cuello estilizado con el pelo recogido. Todo esto contrasta con la dulzura que le transmite la mujer, su gesto de bondad... le ha transmitido esponjosidad, jugosidad, ligereza... como este bizcocho de claras y chocolate. Claras suaves y brillantes como la piel de la mujer combinadas con el chocolate a modo de vestido. Una inspiración dulce, sensual, elegante y esponjosa.


Panacotta de caramelos Werther de La cocina de Estela: En estos días que estamos pasando que parece que son todos iguales, Estela quiso desmarcarse y hacer este postre tan elegante que se podría comer en cualquier ocasión especial, como cuando sales a un restaurante y te sirven esos postres tan bonitos.


Pincho de tortilla en vaso de Ross Gastronómica: Rosalía ve a la protagonista muy glamourosa y ha elegido un pincho a la altura. Elegante, fino y sofisticado.


Picantón asado con verduras de CroketyPot: Kety se fijó en la figura estilizada de la mujer e hizo estos picantones acompañados con verduras, un plato sencillo y muy rico, como el cuadro.


Kuchen Morgentau / Bizcocho Rocío de la Mañana de Poesía culinaria- Los sabores de Nati: Natalia se fue por el claroscuro de la obra, plasmando la elegancia de la mujer, el contraste negativo- positivo, para Natalia ha sido todo un viaje.


Bombones de chocolate y jalea de piña de Merce's Cake: Mercedes se inspiró en la elegancia que desprende la mujer del cuadro.


Bizcocho esponjoso de yogur con cobertura de queso y Oreo de El toque de Belén: Belén ha recreado el vestido de Madame X en este bizcocho con cobertura de queso y Oreo.






Trufas de chocolate negro de In my little kitchen: Mi propuesta. Quise hacer algo sencillo pero muy elegante como el cuadro, la dama, tan blanca con ese vestido tan elegante, negro. Me decidí por hacer estas trufas de chocolate negro, suaves, delicadas y muy elegantes y sencillas.


Espárragos blancos cocidos de Miss Pimienta: Elena se ha inspirado en los colores del cuadro y la figura estilizada de Madame Gautreau.