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domingo, 28 de julio de 2019

Degustabox Julio 2019


Ya ha llegado a casa la Degustabox de este mes y es viene de lo más completa con un montón de cosas ricas que me encantan para el verano ya que hay varias cosas que podemos llevarnos a la playa para disfrutar del verano y de estos días de vacaciones. 

Ya sabéis que la Degustabox es una caja  de suscripción en la que no hay permanencia en la que se incluyen entre diez y quince productos de primeras marcas de alimentación. Su precio normal es de 14.99 € (transporte incluido) pero podéis obtener la primera caja por 7.99 €, gastos de envío incluidos, registrándoos aquí e introduciendo el código LITTLEKITCHEN

Os dejo por aquí el contenido de la caja.



Aceitunas Deluxe La Española (2.45 €): Nuevas aceitunas rellenas o bien de anchoa o bien de pimiento asado y bacalao. Perfectas para el aperitivo, doy fe de que están deliciosas, en casa nos han encantado. 

Sunbites (0.60 x 3= 1.80 €): Snacks elaborados con cereales integrales. Hay cuatro variedades (sal marina, cheddar y cebolla caramelizada, Sour cream y un toque de pimienta y Sweet chili). Son ideales como tentempié para llevar a la playa o la piscina y son deliciosos.

Mission wraps (2.05 €): Con su fórmula fresh and soft y con super semillas, las hacen deliciosas y no llevan aceite de palma. Geniales para una cena fresca (al ser tan grandes los wraps quedan deliciosos).

Salsa Ligeresa con aceite de aguacate (2.99 €): Nueva salsa rica en Omega 3 y con los beneficios del aceite de aguacate. Es cremosa y deliciosa, sin gluten y sin colorantes artificiales, es apta para vegetarianos.

Tortita de canela sin azúcar Ines Rosales (1.95 €): Deliciosas las tortitas de canela de Ines Rosales que no llevan azúcar y que además vienen en paquetes individuales por lo que resultan ideales para llevarlas donde queramos.

Ola Caracola de Reymos (3.80 €): Con la combinación de variedades de Moscatel y Sauvignon Blanc el vino Ola Caracola de Reymos es un vino ligero, fresco, floral, elegante y delicado. Muy marinero y veraniego, ideal para acompañar un buen pescado o marisco. además ¿puede ser más bonita la botella?


Nesquik All Natural (1.65 €): Con un 100% de ingredientes naturales y con envase de papel 100% reciclable, el nuevo Nesquik lleva entre sus ingredientes el cacao de África Occidental y el azúcar moreno de caña integral. Seguro que hace de los desayunos de los más pequeños auténticas delicias.

Snatt's (2.65€): Genial combinación de frutos secos (nueces pacanas, anacardos y cacahuetes) con arándanos y cerezas deshidratadas. Son geniales para llevar en el bolso o en la mochila, ya que el cierre de  de la bolsa es muy práctico.

Chufi 0% azúcar añadido (1.59 €): Una de las cosas que más me gusta del verano es la horchata y esta está deliciosa, no lleva lactosa, ya que es vegetal, y tiene todo el sabor de la horchata tradicional, pero sin azúcar. ¡¡Absolutamtente deliciosa!!

Magdalenas La Bella Easo (1.79 €): Elaboradas con una combinación de doce cereales, son las magdalenas de toda la vida pero con ingredientes de hoy. ¡¡Todo un acierto!!

Nescafé Frappé (1 €): Siempre me gusta tener en casa este tipo de café soluble y sobre todo en verano ya que nos encanta tomarlo fresquito por la tarde. Se pueden preparar con agua o leche, queda absolutamente delicioso. ¡¡Prueba a hacer tu propia receta!!

Y hasta aquí la caja de este mes...¿cuál es vuestro producto favorito? 

domingo, 14 de julio de 2019

Patatas en ensalada


La receta que os traigo hoy es una receta que en mi casa se ha comido todos los verano, durante muchos años, se trata de una ensalada de patata que no puede ser más fresca y veraniega, además la podemos dejar hecha con antelación y cuando volvamos de la playa, o la piscina la tenemos lista para comer, o incluso podemos llevarla con nosotros. Es absolutamente deliciosa y muy fácil de hacer.

No entiendo cómo aún no la tenía en el blog, así que he puesto remedio rápidamente y aquí la tenéis. Yo no le he puesto cebolla porque como sabéis no la como pero podéis ponerla sin problema,  le da un toque muy rico. Nosotros solemos aliñarla con aceite y vinagre tal cual pero podéis usar cualquier aliño, a vuestro gusto.

¡¡A ponerse el delantal!!


Ingredientes
- Cuatro patatas grandes.
- 1 huevo.
- 1 tomate kumato.
- Cebolletas en vinagre.
- Pimientos de piquillo (al gusto)
- Pepinillos en vinagre.
- Una lata de atún al natural.
- Aceite de oliva virgen extra.
- Vinagre.
- Sal.

Poner en la olla rápida las patatas enteras lavadas y sin pelar. Cocerlas durante cinco minutos, sacarlas del agua, dejar enfriar. 

Poner a cocer el huevo, dejar enfriar.

Pelar las patatas y cortarlas, ponerlas en un bol. Poner el huevo pelado y troceado. 

Añadir el tomate troceado, las cebolletas en vinagre, el pimiento troceado, los pepinillos en vinagre cortados y la lata de atún. Mezclar todo bien.

Aliñar con sal, aceite y vinagre y servir frío.


Espero que os haya gustado.



domingo, 7 de julio de 2019

Tarta fría de yogur, mora y gelatina de arándanos con Degustabox


Con este calor que estamos pasando no se puede encender el horno, pero hoy gracias a Degustabox y a Gelatina Royal os traigo una tarta que es muy fácil de hacer y que no necesita horno. Además, como podéis ver, es muy bonita y está riquísima. Es ideal para llevar a las comidas o cenas familiares que tenemos estos días, os aseguro que a la gente le va a encantar.

Tengo que decir que era la primera vez que hacía una tarta de este estilo y me ha encantado hacerla, no solo porque es muy fácil de hacer sino porque está muy rica y es muy fresca, y a mi esta en particular me ha parecido muy ligera.


¡¡A ponerse el delantal!!

Ingredientes para la base
- 150 gr de galletas (las mías sin gluten).
- 70 gr de mantequilla (la mía sin lactosa).

Ingredientes para la tarta.
- 4 yogures cremosos sin lactosa (los míos eran azucarados por lo que no agregué azúcar. Si los cogéis sin azúcar, agregad 100 gr de azúcar).
- 6 hojas de gelatina neutra.
- Unas gotas de zumo de limón.
- Un puñadito de moras.

Ingredientes para la cubierta.
- Un sobre de gelatina de arándanos.


Para hacer la base, triturar las galletas en un procesador de alimentos, derretir la mantequilla y mezclarlo bien hasta que quede una pasta. Cubrir la base de un molde desmontable redondo con papel sulfurizado y poner la pasta de tal manera que cubra toda la base. Guardar en la nevera para que se endurezca.

Poner a hidratar con agua las gelatinas. En un bol poner los yogures, removerlos y poner el puñadito de moras. Mezclar todo. Escurrir un poco de agua (unas gotas) en un cazo junto con unas gotas de zumo de limón, agregar las hojas de gelatina escurridas y remover hasta que se disuelva. Verter en el yogur y mezclar. Poner la mezcla en el molde desmontable, sobre la base de galletas y llevar a la nevera durante 4 o 6 horas. Yo la tuve toda la noche.

Para hacer la cubierta de gelatina, poner 250 ml de agua a hervir, cuando esté hirviendo agregar el contenido del sobre, remover hasta su total disolución y agregar otros 250 ml de agua esta vez fría. Dejar que enfríe hasta que tenga temperatura ambiente, y verter sobre la tarta. Llevar a la nevera durante 5 horas. Es importante que la mezcla de la gelatina no esté caliente porque si se pone caliente, podría estropear la parte del yogur.


Espero que os haya gustado.


jueves, 4 de julio de 2019

Asaltablogs (Tercera parte)- Tortilla de chocolate


Tercer y último asalto del Asaltablogs por puntos de esta temporada, y en esta ocasión he vuelto a viajar a mi adorada Asturias para visitar y robar sin piedad la cocina de Encarnita.

Son muchas las recetas ricas que me he llevado de su cocina, que os iré mostrando poco a poco, pero no me pude resistir a hacer esta tortilla de chocolate que está deliciosa y que se hace en un momento.

Con tres ingredientes puedes tener un desayuno o una merienda estupendo. ¡¡Os aseguro que en casa ha encantado!!

¡¡A ponerse el delantal!!


Ingredientes para una tortilla
- 1 huevo
- 25 gramos de azúcar.
- Una cucharada de cacao en polvo desgrasado.
- Chips de chocolate.
- Fresas para adornar.

Batir el huevo con el azúcar y la cucharada de cacao en polvo, yo utilicé unas varillas electricas para que la tortilla quede más esponjosa.

Colocar una sartén pequeña al fuego y ponerle una pizca de aceite de oliva para que la tortilla no se pegue. Poner el huevo con el azúcar y el cacao en la sartén y cuajar por ambos lados como cuando se hace una tortilla de patata normal.

Retirar la sartén del fuego y echar los chips de chocolate. Con el calor se deshacen y queda muy rico. Adornar con fresas.


Espero que os haya gustado.


martes, 2 de julio de 2019

Asaltablogs (Segunda parte)- Paté de anchoas


Segunda parte del Asaltablogs por punto de la temporada, y en esta ocasión traigo una pedazo de receta del blog de mi querida Kety y su blog Croketypot, blog que desde ya os recomiendo porque tiene unas recetas maravillosas.

La verdad es que con tantas recetas tuve difícil encontrar una, pero al ver este paté de anchoas me llamó tanto la atención que quise probarlo de inmediato.

Es una receta muy veraniega, ideal para untar el pan o para tomar acompañado de verduritas crudas, tiene un sabor muy rico y en casa nos ha encantado.

¡¡A ponerse el delantal!!



Ingredientes
- Una lata de anchoas 
- 1 lata de atún en aceite de oliva.
- 2 o 3 pepinillos en vinagre.
- 1 huevo cocido.
- 1 pimiento del piquillo.
- 2 o 3 cucharadas de queso de untar.

En un procesador de alimentos poner las anchoas (con su aceite), los pepinillos, el huevo duro, el pimiento de piquillo, el atún y el queso. Triturar todo hasta que quede una textura de paté.

Si se quiere más suave, se puede agregar más queso.


Espero que os haya gustado.


lunes, 1 de julio de 2019

Reto Alfabeto Salado- Yuca al horno con salsa picante de kumato


Volvemos con el Reto Alfabeto Salado que organiza mi amiga Elena, (más conocida como Miss Pimienta), y este mes he sido yo una de las culpables de elegir los ingredientes junto con Elvira, las letras que salieron en el sorteo fueron la Y y la K, como veis son un poco complicadas pero Elvira y yo fuimos muy rápidas y los ingredientes elegidos fueron la yuca y el kumato.

Yo nunca había probado la yuca y no sabía si me iba a gustar, y la verdad es que me sorprendió. Se cocinan de forma parecida a las patatas y está muy rica. Para acompañarlas elegí una salsa de tomate kumato pero viendo que la yuca podía ser un poco insípida decidí hacer la salsa un poco picante y resultó una combinación ganadora.

Podréis ver que la receta es muy sencilla y con muy poquitos ingredientes, pero resulta deliciosa y además un acompañamiento o entrante de diez.

¡¡A ponerse el delantal!!


Ingredientes
- 1 yuca
- 2 tomates kumato pequeños.
- Sal
- Pimienta
- Una cayena pequeñita
- Una pizca de salsa picante.
- Aceite de oliva virgen extra
- Orégano

Lo primero es hacer la salsa de tomate picante, para ello cortar los tomates kumato y ponerlos en la procesadora de alimentos, agregar la cayena y un poco de salsa picante. Triturar todo. Verter el tomate en una sartén antiadherente y poner al fuego. Añadir un poco de sal y dejar que el tomate se vaya haciendo, al ser poca cantidad no os llevará mucho tiempo, yo lo tuve una media hora. Una vez que tenga la textura de tomate frito, apagar el fuego y reservar hasta que enfríe por completo. Una vez que esté frío, poner un poco de orégano.

Pelar y cortar la yuca en bastones. Poner los bastones en una fuente de horno, salpimentar y ponerle un chorro de aceite de oliva virgen extra. Remover bien para que todos los bastones de yuca queden impregnados. Hornear durante media hora a 200º. 

Servir todo junto.


Espero que os haya gustado.