Termina el mes y con él llega el reto Asaltablogs. Este mes me ha hecho especial ilusión ya que hemos asaltado la cocina de Elena, que fue una de las primeras personas a las que descubrí gracias a este mundillo blogueril. Ella es una valiente y tiene un blog lleno de recetas ricas y fáciles de hacer.
Como me suele pasar, fueron muchas las recetas que me llevé de su cocina, pero sin lugar a dudas quise enseñaros esta trenza de pollo y verduras, porque me parece que es una receta de aprovechamiento genial y porque se hace con ingredientes que tenemos todos por casa.
¡¡A ponerse el delantal!!
Ingredientes
– 1 lamina de hojaldre.
– 1 solomillo de pavo (yo los compro enteros).
– 2 lonchas de jamón de York.
– 2 lonchas de queso.
– 1 cebolla.
– 1 pimiento rojo.
– 2 dientes de ajo.
– 2 tomates.
– Canela.
– Jengibre.
– Aceite de oliva virgen extra.
– Pimienta.
– Sal.
Cortar en juliana la verdura (toda menos el tomate), y rehogarla en una sartén con un fondo de aceite de oliva hasta que quede tierna. Cortar los tomates en trocitos y agregarlos a la sartén, tenerlos durante un rato para que se deshagan y suelten el jugo para conseguir una pequeña salsa.
Salpimentar y aderezar con las especias, las cantidades son al gusto.
Trocear el pollo e incorporarlo a las verduras, dejar que se guise durante unos 8- 10 minutos.
Precalentar el horno a 180º.
Estirar la masa de hojaldre y dividirlo mentalmente en tres partes. En la parte del centro colocar el relleno y los extremos cortarlos en tiras. Colocar encima de las verduras y el pollo el jamón de york y el queso e ir superponiendo las tiras de hojaldre por encima hasta cerrarlo.
Pintarlo con un poco de aceite y llevarlo al horno durante 25 minutos.
Espero que os haya gustado.
Maravilloso asalto, riquisima.Bs
Que sabrosona!!!
Buenisima elección, un plato completo y perfecto para un domingo! Besos!
Muy rico asalto! En casa las trenzas rellenas les chiflan, da igual que les ponga dentro, les encanta el rollito de hojaldre con cosas dentro…
Una trenza estupenda
Que rico ese relleno es como una empanada con hojaldre, ademas queda muy bien .besinos
que apañao es el hojaldre, me encanta y además sirve igual para salado que para dulce.
Una trenza riquísima
Bss
Las trenzas me encantan, lo haré ya que ha sido un éxito en este asaltablog de abril.
Muy buen asalto. Bs
Esta trenza de pollo se ve espectacular. Buen asalto
que pinta más rica con ese relleno!! perfecta!
besitos
Un plato perfecto para una comida sencilla y completa. Me gusta mucho. Y además, admite muchísimas variantes, "lo que tengas en la nevera", que se llama.
Un acierto.
María, ¡qué buena pinta! Me encantan las trenzas de hojaldre y me encanta la idea de todas las verduras para darle sabor.
Una receta que me encanta pero aqui es dificil encontrar laminas de hojaldre mas grandes de 10×10 asi que siempre me toca hacerlo en pequeñito jejejejeje Buen asalto!
Delicioso asalto, me gusta mucho ver esos trozos de pollo y como lo dices para aprovechamiento esta trenza va genial.
Un beso