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Mousse de chocolate blanco

Volvemos a las buenas costumbres de publicar dos veces por semana en el blog, o al menos lo voy a intentar. Y es que no sé a vosotros pero a mi la cocina me relaja mucho es donde soy más feliz con mis cacharritos y mis cosas y cuando tengo un mal día mi terapia es esa, cocinar. 
Esta mousse viene de la necesidad de cocinar algo, la había visto en un libro de Lorraine Pascale, y me encantó, ¿el problema?, que la de ella es de chocolate normal, es decir de chocolate negro y con leche, y resultó que cuando yo la fui a hacer… ¡¡no tenía chocolate!!, sólo tenía chocolate blanco así que… ¿porqué no?.
No agregué nada de azúcar ya que como sabréis el chocolate blanco es el más dulce y no quería añadir nada más que produjera un empalago curioso. La receta, como veréis es sencilla sencilla, se hace en un plis plas y el resultado es espectacular.
Os dejo con la receta.

Ingredientes (para cuatro vasitos)

– 200 ml de nata para montar.
– 140 gr de chocolate blanco.
– Dos gotas de esencia de vainilla.
Derretir el chocolate blanco (bien al baño María o bien en el microondas, controlando bien los intervalos de tiempo para que no se queme el chocolate), y dejarlo templar.
En un bol grande, poner la nata y añadir las dos gotitas de esencia de vainilla. Montar la nata. Cuando esté montada, agregar a la nata el chocolate blanco derretido y mezclar bien con movimientos envolventes para que no se baje la nata.
Poner la mezcla en los vasitos en los que se vaya a servir, llevar a la nevera y tenerlos allí durante al menos media hora.
Se pueden decorar con fruta roja o con unas gotas de chocolate. 
Espero que os haya gustado.

(10) Comentarios

  1. Chez Silvia dice:

    Ohhhhhhhhhhh yo quiero esta mousse!!!!! maravillosa!!!! creo que la oigo crepitar jajajajaa. Besotes

    1. Maria A.G dice:

      Está… rica rica.
      Un besito

  2. Unknown dice:

    Hola Maria, que bien que publiques dos veces, yo lo intento pero nunca lo consigo jijij. La mousse con una textura impresionante. Besotess.

    1. Maria A.G dice:

      Lo voy a intentar, pero no puedo prometer nada, porque a veces el tiempo no me da para más jajajaja
      Un besote

  3. Anónimo dice:

    María, qué receta tan sencilla y rica, es ideal para esos momentos de apetecer dulce a rabiar. Besooos

    1. Maria A.G dice:

      Gracias Elena, la verdad es que sí que es sencilla y además muy rica
      Un besito

  4. Unknown dice:

    Te ha quedado con la textura perfecta y parece muy fresquita. Me quedo de seguidora y me llevo un vasito a:

    http://unangelenmicocina.blogspot.com.es/

    Besos.

    1. Maria A.G dice:

      Gracias por quedarte, bienvenida!!.
      Un beso grande

  5. Ana M. Adserías dice:

    A mí me va por días… hay días que me relaja y otros que me pone de los nervios… pero me tomaré una de estas ricas mousses para calmarme 🙂
    besos

  6. Unknown dice:

    Ñammmm, qué buenaaaaa! Se ve muy rica y parece sencilla de hacer, qué bien!
    Un beso

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