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Pollo con limón y albahaca

Estamos en época de cuidarnos y lo que hoy os traigo es una nueva forma de comer pechugas de pollo, muy ligeras y aptas para las dietas. 

Esta receta se la vi a una chica inglesa creo que fue por Instagram, y me encantó, el limón y la albahaca le dan al pollo un sabor muy rico y los tomates cherry, son el toque definitivo. Os dejo con esta delicia.

Ingredientes para dos personas:
– 2 pechugas de pollo enteras.
– 60 ml de vino blanco.
– El zumo de un limón.
– 2 dientes de ajo.
– Albahaca fresca picada.
– Tomates cherry al gusto.
– Sal, pimienta y aceite de oliva virgen extra.

Precalentar el horno a 200º.
En una bandeja apta para horno, con un poquito de aceite de oliva virgen extra, colocar las pechugas de pollo. Reservar.
En un bol, mezclar el vino blanco, el zumo de limón, los dientes de ajo machacados, la albahaca picada, sal y pimienta y poner esta mezcla sobre las pechugas de pollo.
Colocar los tomates cherry encima de las pechugas y llevar al horno. Hornear durante 30- 40 minutos a 200º.
Servir el pollo con los tomates y la salsa.
Espero que os haya gustado.

(14) Comentarios

  1. anamelm dice:

    Que bueno!!! Me encanta esta forma de comer el pollo, ligera, sabrosa y sin apenas grasas… es la mayor dificultad cuando metes pollo sin piel a hornear, que casi siempre queda seco, pero así… esto hay que probarlo!

    1. Maria A.G dice:

      Ese miedo tenía yo que el pollo me quedara seco, ¡y no!, queda jugoso con el limón y el vino, simplemente delicioso!!
      Un besito

  2. Ana M. Adserías dice:

    A mí el pollo me encanta y en esta receta ha de estar delicioso!!!
    besos

    1. Maria A.G dice:

      Sí, está rica rica, además ligera y sana. ¿Qué mas se puede pedir?

  3. Gloria - Ytreats dice:

    María, ya te dije que la albahaca me pierde. Hasta hoy no he podido ver con calma esta y otras recetas de tu blog. Me encantan. Esta en concreto voy a tunearla pronto y publicarla en el blog, cogeré la tuya como base, enlazando y a ver que tal se me da el "tuneo" ;). Un beso fuerte y que sepas que he disfrutado mucho del paseo entre tus recetuquis!

    1. Maria A.G dice:

      Seguro que se te da genial Gloria, ¡¡gracias por pasearte por aquí, sabes que eres bienvenida!!
      Un saludo

  4. Qué rico María, hoy hemos coincidido las dos con el pollo, aunque de diferente manera!
    Besos y buena semana!

    1. Maria A.G dice:

      Muchas gracias Ana,
      Un besito

  5. Unknown dice:

    Me encanta la combinación de ingredientes de este platazo! Muy rico, sano, sabroso y encima al horno.
    Un beso

    1. Maria A.G dice:

      Tú lo has dicho, muy rico!!
      Un besito

  6. Raúl García dice:

    Me encanta como se ve este plato, con el limón y la albahaca tiene que estar de lo más rico, seguro que le aporta un toque super rico y fresco! Me encanta!
    Un abrazo!

    1. Maria A.G dice:

      Muchas gracias Raúl!!
      Un besito

  7. En la cocina de Sara dice:

    Vaya pinta que tiene María! Con lo que me gusta a mi el pollo, que lo como muy a menudo 🙂 Tiene que estar riquísimo.Un besito!

    1. Maria A.G dice:

      Pues así cocinado ya verás como te encanta, ¡¡seguro!!

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