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Blondie de plátano

Se va acercando el verano y ya va apeteciendo menos el encender el horno, a mi la verdad es que me cuesta no hacer cosas al horno en verano, aunque he de reconocer que se pasa mucho calor en la cocina. 
La receta que os traigo hoy, es un blondie de plátano, una auténtica delicia, ideal para merendar y para desayunar, seguro que si os lanzáis a hacerlo no os vais a arrepentir, sabéis que no os engaño. Además es ideal para cuando tenemos en casa plátanos y se nos van a poner feos, aquí no se tira nada. Os dejo con esta delicia.

Ingredientes

– 115 gramos de mantequilla en punto pomada.
– 225 gramos de azúcar.
– 1 huevo.
– 1 cucharadita y media de extracto de vainilla.
– 1 pizca de sal.
– 1 plátano troceado y machacado.
– 100 gramos de harina.
Precalentar el horno a 180º y engrasar el molde que vayamos a utilizar. Yo los blondies y los brownies los suelo hacer en una fuente de cristal rectangular.
En un bol, mezclar la mantequilla en punto pomada y el azúcar. Batir bien y cuando esté bien integrado añadir el huevo y la vainilla y seguir batiendo hasta que todo esté bien integrado.
Añadir la sal, la harina tamizada y el plátano troceado y machacado. Remover bien hasta que no queden grumos.
Verter la mezcla en el molde y hornear a 180º durante 25- 30 minutos.
Espero que os haya gustado.

(15) Comentarios

  1. Ana M. Adserías dice:

    Qué delicia!!! Eso eso, aquí nos e tira nada! Una opción para cuando tengo plátanos demasiado maduros 🙂
    besos

    1. Maria A.G dice:

      Está delicioso!!, ya verás como te encanta

  2. Nati dice:

    Me encantan los postres con platano se ve muy rico bsss

    1. Maria A.G dice:

      Muchas gracias Nati

  3. Nieves Martinez Sánchez dice:

    Nunca lo he probado, pero si lleva plátano estoy segura de que me encantará! Además de que tiene una pinta buenísima 🙂

    1. Maria A.G dice:

      El plátano le da un toque buenísimo, ya verás como te encanta
      Un beso

  4. Unknown dice:

    Me ha encantado!! Por ahí tengo unos plátanos diciendo que haga tu receta para merendar. Y no voy a ser yo quién les lleve la contrario, jajaja. No, no hablo con los plátanos, pero es una excusa para merendar esta delicia.
    Un beso

    1. Maria A.G dice:

      Pues ya me contarás que te ha parecido, seguro que te sale genial!!
      Un besito

  5. Kim Cuky's Cookies dice:

    ¡¡Ñam!! Riquísimo ^^
    Me parece muy original hacerlo de plátano =)
    Un besote!

    1. Maria A.G dice:

      Muchas gracias!!
      Un beso

  6. anamelm dice:

    Que rico! Me encanta todo lo que lleve platano, que rico…

    1. Maria A.G dice:

      Riquisimo Ana, a mi me ha encantado.
      Un besito

  7. En la cocina de Sara dice:

    Mmmm, que buena idea para aprovechar los plátanos que están demasiado maduros como dices! Me lo apunto 🙂 Un besito!

    1. Maria A.G dice:

      Sí, siempre se queda alguno suelto por ahí que no sabemos que hacer con él
      Un beso

  8. Diana entrebrochasypaletas dice:

    Lo mejor de todo es que es facilísimo, esta la pruebo seguro.
    Te he descubierto gracias a una mención que te hizo Sara : )

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