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Tarta de melocotón

Me encantan los melocotones, es una de mis frutas favoritas, cuando llega esta época del año, aprovecho y es la única fruta que como. Además es una fruta que facilita la eliminación de líquidos, tiene un alto nivel en carotenos y facilita al hígado a realizar los procesos digestivos, si a todo esto le unimos su rico sabor ¿qué más se puede pedir?
Esta tarta que os presento hoy es deliciosa, nunca había utilizado melocotón para bizcochos o tartas y no me ha defraudado, os aseguro que os encantará.
Ingredientes.
Para la base
– 50 gramos de mantequilla.
– 100 gramos de azúcar.
– 2 melocotones deshuesados y en rodajas.
Para la tarta.
– 150 gramos de harina.
– 1 cucharadita de levadura.
– 100 gramos de mantequilla.
– 170 gramos de azúcar.
-1 cucharadita de esencia de vainilla
– 1 huevo.
– 1/2 taza de leche.
Precalentar el horno a 180º y engrasar ligeramente el molde que se vaya a utilizar. En este caso yo utilicé la fuente de cristal en la que normalmente hago los brownies.
Derretir los 50 gramos de mantequilla y añadir los 100 gramos de azúcar. Mezclar bien y poner en el fondo del molde. Colocar por encima los melocotones fileteados. Reservar.
En un bol, mezclar la harina y la levadura. Reservar. En un bol aparte, batir la mantequilla restante ablandada, agregar el azúcar y una vez que esté todo mezclado añadir el huevo y la vainilla. Mezclar todo bien. 
Añadir poco a poco esta mezcla a la harina y la levadura, añadir la leche y mezclar todo bien. Poner la mezcla en el molde que hemos preparado con los melocotones y hornear 45 minutos a 180º.
Espero que os haya gustado.

(10) Comentarios

  1. JUEGO DE SABORES dice:

    Si el sabor es rico veo que la preparación no lleva grandes complicaciones, por lo tanto lo intentaré en breve.
    Blanca de JUEGO DE SABORES

    1. Maria A.G dice:

      El sabor es espectacular, y ya has visto que prepararlo no tiene ningún secreto.Espero que te guste.
      Un beso

  2. Punto de nieve dice:

    Me encantan las tartas de frutas!!!!! La tuya ha quedado fantástica y, además, resulta súper sencilla!
    Besos!

    1. Maria A.G dice:

      Sencillisima, ya lo ves, me alegro que te guste
      Un beso

  3. Que rica! Ahora que hay melocotones tenemos que aprovechar! Las fotos, preciosas, como siempre 🙂

    1. Maria A.G dice:

      Muchas gracias Ana!!
      Un beso

  4. Churretosa dice:

    Parece deliciosa…Ñam!!!
    Besos.
    Raquel

    1. Maria A.G dice:

      Está realmente buena,
      Un beso

  5. restaurant la mar dice:

    Se ve tan deliciosa. Gracias por esta receta.

  6. restaurant la mar dice:

    Se ve tan deliciosa. Gracias por esta receta.

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