Uncategorized

#Diadelaempanadilla: Empanadillas de pavo y queso

Buenas de nuevo kitchener@s, como ya viene siendo habitual, una vez al mes, a través de twitter, se organiza un #diade, en este caso es #eldiadelaempanadilla. El logo una vez más es obra de Pasar del aire.
Mi propuesta para este día son unas empanadillas de hojaldre de pavo y queso, que son una versión de unas empanadillas de jamón y queso que nos hacía mi madre cuando eramos pequeñas, así que sin más os dejo con ellas, como siempre espero que os gusten.
Ingredientes:
– 2 laminas de hojaldre (yo utilicé de marca Mercadona), podéis usar también la masa de empanadillas, eso al gusto.
– Bechamel.
– 1 pelín de cayena molida (ojo que se nota bastante el sabor).
– 1 paquete de taquitos de pavo.
– La punta de un cuchillo de pimentón dulce.
– 1 yema de huevo.
– 1 bolsa de mezcla de quesos.
En una sartén, mezclamos la bechamel, con la mezcla de quesos, los tacos de pavo, la yema, la cayena y el pimentón y calentamos, removiendo de vez en cuando.
Extender la masa de hojaldre y con un cortapasta redondo cortamos redondeles para hacer las empanadillas. Rellenamos con una cucharadita de bechamel. Dejamos que se temple y formando las empanadillas cerrando los bordes con un poco de agua.
Precalentamos el horno a 180º. Pintamos un poco la superficie de las empanadillas con huevo batido y las llevamos al horno, unos 10-15 minutos, hasta que el hojaldre esté dorado.
Espero que os haya gustado.

(26) Comentarios

  1. Unknown dice:

    ¡Pero nena! ¡son la delicatessen hecha empanadilla! nada de aceitacos ni masota… me has triunfado… ¡las hago seguro!!!

    Un besico,
    Nere

    1. Maria A.G dice:

      Me encanta que te gusten, no te vas a arrepentir, ya me contarás.
      Un besito

  2. Madre mía que pinta tienen!! Un día las tengo que hacer, que soy muy fan de las empanadillas…
    Besos

    1. Maria A.G dice:

      Pues anímate, te van a encantar, y son bastante ligeras al ser de hojaldre.
      Un beso

  3. Mónica López dice:

    Cuantas empanadillas vamos a ver hoy por la red!!
    Fantásticas.
    Besos
    Mónica

    1. Maria A.G dice:

      Ha sido genial, todavía no he visto todas!
      Un beso

  4. llimaverda dice:

    con este relleno no las he probado, se ven estupendas, bsts!!!

    1. Maria A.G dice:

      Pues te animo a que las hagas, no te van a defraudar.
      Un beso

  5. muy buenas!!! tu presentación preciosa, nos devuelve al verano, al mar…bssss

    1. Maria A.G dice:

      Muchas gracias!!, luego cuando ví las fotos me di cuenta que han quedado muy veraniegas
      Un beso

  6. Mi burbuja, mis normas dice:

    Madre mía qué hambre me entró!! Esto me viene genial como idea para cuando haya invitados en casa. Seguro que las hago! 😉

    1. Maria A.G dice:

      Ya me contarás que tal te salen y si os gustan.
      Un beso

  7. Suny Senabre dice:

    Te han quedado deliciosas. Son sencillas de hacer y el relleno me parece muy rico. Me gustan mucho las empanadillas son muy socorridas y ademiten mucha variación en el relleno.

    Besos,

    1. Maria A.G dice:

      El relleno es para comerlo a cucharadas jajaja.
      Un beso

  8. MªJose Gimeno dice:

    Una idea super-sugerente… Ya se qué hacer con el hojaldre que tengo (ni se me había ocurrido). Además tienen pinta de ser ligeritas.

    1. Maria A.G dice:

      Son bastante ligeras la verdad, por el hojaldre.
      Un beso

  9. me han encantado suavecitas y con la masa de hojaldre ummmm

    1. Maria A.G dice:

      Ricas ricas!!
      Un besito

  10. Lidia Segura dice:

    Vaya empanadillas más buenas, el relleno me encanta y con el hojaldre es que ya no tengo palabras…..Ahora mismo me comía dos o tres jajaja..
    Besitos guapa.

    1. Maria A.G dice:

      Es que no puedes comer solo una, eso ya te lo digo yo jajajaja.
      Un beso guapa

  11. Unknown dice:

    Estas le gustan a mi mujer fijo, que le encanta el hojaldre. Lo cierto es que la masa de empanadillas de nuestras recetas también la hojaldré un poco para estar a buenas con ella. El relleno, demasiado sano XD. Muy chulas las empanadillas!

    Besos!

    1. Maria A.G dice:

      Muchas gracias!, estan muy ricas
      Un besito

  12. Beatriz dice:

    Riquísimas, a mis las empanadillas me gustan mucho, incluso lo llevo a la uni en vez de un bocata jaja
    porque no me enteré de esta propuesta, sino habría preparado.

    Besos
    Bocados Divinos

    1. Maria A.G dice:

      Empanadillas en bocata…,mmmh, rico rico. Pues hay próximos #diasde, el día uno de noviembre es el #diadelterror, por si quieres participar
      Un besito

  13. Tengo una placa de hojaldre y ya sé donde va a ir…me gusta tu relleno, muy sano y sabroso.
    Besos

    1. Maria A.G dice:

      ¡¡No te vas a arrepentir!!, ya me contarás
      Un beso

Deja una respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *