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Guisantes salteados

Buenos días, ¿qué tal esa semana santa?, espero que hayáis disfrutado de ella, siempre vienen bien unos días de fiesta, así se hace menos cuesta arriba la llegada del verano.
Hoy os traigo una receta genial para la operación bikini, es ligera y deliciosa, y cómo no, muy sencilla como todas las recetas que hago. 
He de decir que no me gustaban los guisantes, pero en el arroz tres delicias, paella etc… sí que los como y he descubierto que haciéndolos de esta manera también así que aprovecho. Espero que os gusten.
Ingredientes para dos personas:
– 300 gr de guisantes (yo los utilicé congelados).
– 2 huevos.
– 2 paquetitos de jamón serrano cortado en tacos.
– 1 manojo de ajos tiernos.
– Aceite de oliva.
– Sal.
Cortar el ajo en bastones de 2 o 3 centímetros de largo y reservar.
Saltear los guisantes en una sartén con un un chorrito de aceite de oliva, añadir los ajos tiernos, y cuando empiecen a dorarse, añadir los taquitos de jamón.
Mientras tanto escalfar los huevos en agua hirviendo con sal.
Servir los guisantes y colocar encima el huevo escalfado.

(12) Comentarios

  1. Unknown dice:

    Ufff me pongo maricarmen perdida de ver esta cosa tan rica… apuntada!!!

    Besucos mi nena!!

    1. Maria A.G dice:

      Ainss mi maricarmen del alma, ya verás que buenisimo que está.
      Un besito

  2. Jose L. Pérez dice:

    Mary, pero qué pedazo de receta para desintoxicarse de la pechá de comé que nos hemos dado esta Semana Santa, me apunto a tu operación bikini, aunque a partir de mañana, que hoy tengo fabadita. Un beso.

    1. Maria A.G dice:

      ¿Te gusta Jose?, me alegro mucho, ya veras como entre todos podemos con la operación bikini.
      Un beso

  3. Encar's Bakery dice:

    Mmmm, me encantan los guisantes con jamón, y el huevo es un complemento perfecto. Muy rico este plato, y muy saludable y ligero, como bien dices. Y la operación bikini, ufff, qué perezaaa 😀

    Un besito

    1. Maria A.G dice:

      Se le puede poner un poquito de mojama en lugar del jamón. Yo es que no puedo comerla, pero puede estar mmmh.
      Un beso

  4. Oye que receta tan rica, a mi si que me encantan los guisantes con jamón, además son muy socorridos. Pero nunca los había puesto huevo y me parece un toque muy bueno, Besos

    1. Maria A.G dice:

      Por eso los hice! a ver si poniendo el huevo, lograba comerlos, y ¡¡acerté!!
      Un beso

  5. Elena-Dulcekoala dice:

    Guau!! quien podría resistirse a este palto!! yo no!! besos

    1. Maria A.G dice:

      Ni yo!!
      Besitos

  6. garlutti dice:

    En casa nos encanta este palto ..y si son con guisantes frescos mucho mas ….que preciosas fotos bsssMARIMI

    1. Maria A.G dice:

      La próxima vez lo haré con guisantes frescos, lo prometo
      Un besito

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