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lunes, 21 de septiembre de 2020

Degustabox Septiembre 2020

 


Un mes más tenemos la Degustabox en casa, como siempre viene bien cargada de productos que van a hacer nuestra entrada al otoño más fácil y sabrosa. Además este mes viene con un concurso, ya que regalan 3 cajas gratis sólo por subir una foto a Instagram con la caja o con el producto favorito de ese mes. Tenéis hasta el 15 de octubre para participar, ¡¡mucha suerte!!.

¿Aún no sabes lo que es Degustabox? Se trata de una caja de suscripción en la que no hay permanencia y en la cual se incluyen entre diez y quince productos de primeras marcas de alimentación. Su precio normal es de 14.99 € (transporte incluido), pero podéis obtener vuestra primera caja por 8.99€ (transporte incluido), registrándoos aquí en introduciendo el código DEGUSTA7.

Os dejo con el contenido de la caja.


Cereales Nesquik (2.55 €): Un desayuno de diez es el que vamos a tener con estas bolitas de cacao con cereales integrales que además chocolatean la leche (cosa que me encanta). Estos cereales tienen siete vitaminas, calcio y hierro. ¡¡Y están deliciosos!!

Barritas de pan crujientes con semillas de girasol de Velarte (0.85 €): Este tipo de barritas no nos pueden faltar en casa ya que el pinche los come a modo de tentempié acompañado de hummus o algún paté vegetal. Al estar horneados y no frito, son mucho más ligeros y son ideales para llevarlas en el bolso para poder tomarlas en cualquier momento.

Barritas de cereales Nesquik (2.35 €): Estas barritas son ideales para llevar en la mochila al colegio y comerlas como desayuno o en el recreo. Saben muchísimo a chocolate por lo que a los niños les encanta y además están hechos con cereales integrales, tienen hierro y vitaminas. ¡¡Un lujo!!

Magdalenas ecológicas Dulcesol (2.35 €): Ecológicas y con envase biodegradable 100%. No llevan conservantes ni colorantes, así que cuidamos de nosotros y del planeta. Imaginaos estas magdalenas con un buen vaso de leche fría...¡¡deliciosas!!

Zumo de frutas con bebida de Avena La Original (0.75x2=1.5€): Con dos sabores deliciosos, Tropical y Mediterráneo, no llevan azúcar añadido, son 0% materia grasa y además apto para veganos, ya que es completamente vegetal, y no lleva leche. Si queréis encontrarlos lo podéis buscar en Carrefour. 

Pesto rústico de Tomates Secos Barilla (2.69 €): Delicioso pesto de tomate seco, hecho con tomates italianos secados al sol. Estamos deseando probarlo o bien con una buena pasta o bien en bruschetta, ¿Cómo lo probaríais vosotros?


Wraps Aceite de Oliva Mission (2.15 €): Wraps elaborados con aceite de oliva virgen extra de las variedades Picual y Hojiblanca. Son super esponjosos y muy suaves, ideales para usarlos como wraps, o para pizzas, fajitas o lo que se nos ocurra.

Bonito del norte Albo en aceite de oliva (2.35 €): Albo nos encanta en casa, todo lo que hemos probado nos gusta y se nota que el bonito está seleccionado directamente en el mar. Su método de elaboración es el mismo desde hace 100 años y os aseguro que este bonito es delicioso para comer en ensalada, o tal cual.

Sardinillas en conserva Albo en aceite de oliva (1.99 €): Elaboradas de manera tradicional, las sardinillas vienen desde la lonja y mantienen sus cualidades intactas. Fuente de grasas buenas y de omega 3, son el producto estrella de la marca y no nos extraña es una auténtica delicia. ¡¡Os lo aseguro!!

Fusian XXL de Maggi (1.52 €): Noodles orientales con un toque de ajo en nuevo formato, más grande XXL. No llevan aceite de palma y además de estar muy ricos, para mi lo mejor es que están listos en ¡¡3 minutos!!

Infusiones Susaron (1.75x2=3.50 €): Los expertos de la marca han viajado por los cinco continentes para elegir las mejores plantas medicinales y ofrecerlas en infusión y así poder disfrutar de los beneficios de las plantas. Estoy deseando probarlas.

Mentos Fuit Mix (1.70 €): Nuevo formato en bolsa, para poder compartir y disfrutar. Son una mezcla de deliciosos sabores afrutados. ¡¡Absolutamente deliciosos!!

Hasta aquí el contenido de la caja. ¿Qué os ha parecido?¿Cuál es vuestro producto favorito?. 

domingo, 20 de septiembre de 2020

Panzanella florentina (sin gluten)- Cocinas del Mundo

 


Comenzamos el curso del Reto Cocinas del Mundo, y en esta ocasión no podía faltar porque hemos viajado hasta una de mis ciudades favoritas, Florencia. Tuve la suerte de visitar la ciudad hace muchísimos años y me encantó, sus calles, el arte que se respira, y además recuerdo haber comido muy bien en ella. Estoy deseando volver.

Quería hacer algo que se alejara un poco de lo típico italiano, o pasta o pizza y ojo y que me encantan, podría alimentarme a base de ellos, pero me apetecía algo un poco más diferente, y una de las cosas que más me gustan de la gastronomía italiana son los antipasto, que son platos que comen antes de comer y que son todos deliciosos, en esta ocasión yo me he decidido por una ensalada sencilla, de tomates pero que es absolutamente deliciosa por el pan que lleva. En esta ocasión yo la he hecho con pan sin gluten, pero vosotros, como siempre podéis hacerla con un buen pan con gluten.

¡¡A ponerse el delantal!!


Ingredientes
- Un puñado de tomates, yo usé tomates cherry pera, kumato y tomate amarillo. Podéis hacerlo con la variedad que más os guste, pero que sean de calidad.
- 1 cebolleta pequeña.
- 2 rebanadas de pan sin gluten.
- Orégano.
- Sal.
- Aceite de oliva virgen extra.
- Vinagre.

Tostar las rebanadas de pan sin gluten. Yo suelo tostarlas en la tostadora. Una vez estén tostadas, dejar templar y cortar en cuadrados. Reservar.

Lavar los tomates y la cebolleta. Cortar los tomates (en mi caso al ser cherrys, los corté en cuartos), y la cebolleta en rodajas.

En un bol, poner los tomates y la cebolleta, añadir una pizca de sal, un chorrito de aceite y un poco de vinagre, remover y añadir los trozos de pan tostado. Yo lo hago así para que el pan no quede blando hasta el momento de comer. Poner un poco de orégano y servir.


Espero que os haya gustado.

jueves, 10 de septiembre de 2020

Recopilatorio CocinArte- La habitación roja (Matisse)

 

Retomamos el reto CocinArte, y en esta ocasión nos hemos inspirado en Matisse y en su Habitación Roja, un cuadro que a mi personalmente me recuerda a las tardes de verano, cuando se prepara una merienda o una cena temprana. Como váis a ver, las recetas han sido de lo más variadas, eso sí todas con un colorido muy especial.

¡Os dejo con las propuestas!

Arroz rojo con carabineros de Así se come en Granada: 

Gazpacho de melocotón y fresas de La cajita de Nieves y Elena: Las chicas de la cajita se han inspirado en el color rojo y naranja, las frutas y las botellas de la mesa y además han intentado plasmar el cuadro en la fotografía del plato.


Gazpacho de remolacha y queso fresco de La cocina de Estela: Estela se inspiró en el color del cuadro para hacer su propuesta, por su disposición de los diferentes colores en el plato, eligió hacer este gazpacho de remolacha.


Cherbet, la limonada argelina de Hoy cocina Vivi: Vivi se inspiró en los colores del mantel y en los limones que proporcionan a la escena ese toque amarillo.

Ensalada Waldorf escondida de Poesía culinaria- los sabores de Nati: Nti también se inspiró en el color rojo del cuadro y quiso jugar con la falta de perspectiva del cuadro e intentar hacer algo en dos dimensiones.


Trampantojo de maki de Merces Cake


Helado de café y galletas Lotus de Patyco CandyBar: 


Mejillones con crema agria de Crocketypot: Kety se decidió por el color de los mejillones para su interpretación del cuadro, acompañándolos de una crema agria.

Tarta de queso con melocotón de El paraíso de los golosos: 


Salmorejo de tomates asados (sin gluten) de In my little kitchen: En esta ocasión yo me inspiré en el color que domina todo el cuadro, y en hacer algo veraniego, por eso me incliné por este salmorejo que es delicioso para tomar frío después de un día caluroso.


Espero que os hayan gustado todas las propuestas. 

miércoles, 9 de septiembre de 2020

CocinArte- Salmorejo de tomates asados (sin gluten) inspirado en Matisse

 

Volvemos a la rutina con los retos, y en esta ocasión toca CocinArte, y para comenzar el curso nos hemos inspirado en Matisse, y su Habitación roja. Un cuadro que no se porqué a mi me recuerda al verano, a disfrutar al aire libre, y ese rojo que inunda todo el cuadro es lo que me ha inspirado en esta ocasión.

Para recrear ese rojo, nada mejor que los tomates, y por eso elegí hacer un salmorejo con los tomates asados, que había visto Crockpotting que se come frío, que es apto para estos últimos días de verano y que en casa nos encanta. Nosotros en esta ocasión lo hemos hecho con pan sin gluten y muy poquito ajo, los tomates están asados en la crockpot pero vosotros podéis hacerlo con el pan normal, con ajo al gusto y con los tomates asados en el horno. Además, por encima a nosotros nos gusta ponerle jamón serrano en taquitos, pero podéis agregarle huevo cocido o las dos cosas.



¡¡A ponerse el delantal!!


Ingredientes
- 1 kilo de tomates.
- 1 diente de ajo ( el mio era pequeñito).
- Una rebanada de pan blanco sin gluten
- Aceite de oliva virgen extra.
- Agua.
- Tacos de jamón serrano.

Lavar los tomates y colocarlos enteros en la cubeta de la crockpot u olla de cocción lenta. Cocinar en ALTA durante cuatro horas. Una vez transcurrido el tiempo, sacar los tomates, dejarlos enfriar y guardar los jugos de la cocción. 

Eliminar el pedúnculo o rabillo de los tomates, trocearlos un poco y ponerlos en el procesador de alimentos, o en el vaso de la batidora. Añadir el pan, el diente de ajo, la sal y el aceite.

Triturar todo hasta que tengamos una crema, se puede ir rebajando la textura añadiendo el jugo de la cocción o agua.

Una vez triturado, pasarlo por el chino para que la textura sea más fina. Guardar en la nevera hasta el momento de servirlo y acompañarlo con tacos de jamón.


Espero que os haya gustado.

miércoles, 2 de septiembre de 2020

Cinco platos típicos de las Islas Canarias



Hoy os traigo un post un poco especial, y es que vengo a hablaros de la gastronomía  Canaria, y es que yo soy una auténtica enamorada de las islas, hemos podido visitar Tenerife, Fuerteventura y Lanzarote y estamos deseando volver para poder conocer el resto de las islas y poder disfrutar de su clima y de su maravillosa gastronomía.

lunes, 31 de agosto de 2020

Hummus de tomates asados con Degustabox

 


Hace unos días nos llegó la Degustabox a casa y me llamaron mucho la atención el agua con gas de San Pellegrino, están aromatizadas y no llevan ni azúcares ni edulcorantes. Me llamaron tanto la atención que decidí hacerles un acompañamiento de altura, algo que se pudiera llevar a la playa o la montaña y que se complementaran a la perfección.

lunes, 24 de agosto de 2020

Degustabox Agosto 2020

 


Un mes más tenemos la Degustabox en casa, y en esta ocasión viene dedicada a la vuelta al cole, y por ello vamos a encontrar cantidad de cosas ricas que nos van a facilitar la tarea de volver a las rutinas, tanto la vuelta al cole como al trabajo.

¿Aún no sabes lo que es Degustabox? Se trata de una caja de suscripción en la que no hay permanencia y en la cual se incluyen entre diez y quince productos de primeras marcas de alimentación. Su precio normal es de 14.99 € (transporte incluido), pero podéis obtener vuestra primera caja por 8.99€ (transporte incluido), registrándoos aquí en introduciendo el código DEGUSTA7.

Os dejo con el contenido de la caja.


Regalices Damel (1 €x2= 2€): Sabéis que me encantan las chuches y en concreto este tipo de regalices son mis favoritos. Vienen en bolsas de 100 gramos y en esta ocasión vamos a probar los de fresa... ¡¡seguro que nos encantan!!

Cereales Nestlé (3.10 €): Paquete de variedad de cereales que son geniales para llevar y poder comerlos donde queramos. Son seis cajas de cereales de ración individual con las recetas de cereales infantiles favoritos: Chocapic, Lion, Nesquik, Crunch y Cookie Crisp. Deliciosos todos.

Bollitos con pepitas de cacao de Dulcesol (1.20 €): Super esponjosos y tiernos, vamos a poder disfrutar de ellos gracias a su formato individual y son perfectos para el desayuno o la merienda de los más pequeños (y no tan pequeños). Son geniales con un baso de leche y un poco de fruta.

Caldo para fideuá de Aneto (4.50 €): Hecho con aceite de oliva virgen, cebolla, tomate, ajo y pescado de roca y marisco, a fuego lento, se trata de un caldo que va a llenar de sabor nuestras fideuás veraniegas. Ya sabéis que Aneto es mi marca favorita de caldo envasado. Es un lujo.


Agua con gas San Pellegrino (0.98x2= 1.96 €): Novedad de la marca, son aguas con gas aromatizadas sin azúcares ni edulcorantes. Ideales para beber fresquitas.

Be Plus (0.85x 2= 1.70 €): Bebidas de  100% fruta ecológica. Al ser un formato muy cómodo e individual, son ideales para poder disfrutar de ellos en cualquier lugar y a cualquier hora del día. Son ricos en vitamina C y no tienen azúcares añadidos.

Paté de pollo Junior PíoPío de Argeta (1.29 €): Hecho con pechuga de pollo, especias naturales y crema de leche, sin potenciador de sabores, conservantes, colorantes ni gluten, este delicioso paté suave y cremoso va a encantar a los más peques de la casa, sus meriendas serán geniales.

Chips vegetales y Patatas fritas Tyrrell's (1.5 x 2= 3 €): Chips de zanahoria, remolacha y chirivía ligeramente salados y patatas fritas inglesas con un toque de sal. Su secreto es que las las patatas van sin pelar, no llevan nada artificial, están elaboradas a mano y además son gluten free y aptas para veganos. 

Chicles Mentos PureFresh (1.60 €): Sin azúcar y con extracto de te verde, son geniales para refrescarnos un poco. En esta ocasión vamos a probar el sabor fresa... ¡¡Deliciosos seguros!!

Cacahuetes Eagle a la miel y sal (1 €): Los cacahuetes de miel de toda la vida, están elaborados con un proceso de doble dorado a la miel y salpicados de sal, Son geniales para un buen aperitivo, ¡¡no puedes dejar de comerlos!!.

Pistachos Eagle (2.29 €): Otro imprescindible de los aperitivos. Tienen gran calidad y un sabor intenso. Además tienen un alto contenido en fibra y son fuente de vitamina B6. Uno de mis frutos secos favoritos.

Y hasta aquí la caja de este mes. ¿Cuál ha sido vuestro producto favorito?.

lunes, 17 de agosto de 2020

Asaltablogs imprevisible: Tostas de atún con cangrejo

 


Seguimos con el Asaltablogs imprevisible que organiza mi amiga Marga, y en esta ocasión me he colado sin compasión en la cocina de Estela, blog que ya que conocía y que me encanta. Tiene recetas para todos los gustos, y me ha resultado muy difícil mostraros sólo una receta, pero es que cuando vi estas tostas de atún y cangrejo... me pusieron ojitos, no lo pude remediar.


La única modificación que hice fue el no añadir las aceitunas y el presentarlo en un bol para servirse cada uno a su gusto y además se utilizó como relleno de sándwich para mi marido, lo que fue un puntazo, está delicioso, os recomiendo que probéis a hacerlo. Tanto para sándwich como para tosta es delicioso.

¡¡A ponerse el delantal!!


Ingredientes:
- 1 huevo cocido.
- 5 palitos de cangrego (surimi).
- 1 cebolleta fresca.
- 1 lata de atún en conserva (yo utilicé una lata de atún al natural).
- 1 cucharadita de vinagre.
- 3 cucharadas de mayonesa (si es casera mejor).
- Pimentón en escamas para adornar.
- Pan o tostas.

En un bol, poner la cebolleta muy picada, añadir también muy picado el huevo duro, el surimi bien picado y el atún, escurrido muy bien y desmenuzado.

Mezclar y añadir el vinagre y la mayonesa. Mezclar todo bien hasta que quede todo integrado.

Meter en la nevera hasta el momento de servirlo. 

Si vais a servirlo en rebanadas de pan, podéis tostarlo un poco en el horno. Una vez servido, espolvorear con pimentón.


Espero que os haya gustado.


lunes, 10 de agosto de 2020

Asaltablogs imprevisible- Lentejas en crockpot

 


Seguimos con el Asaltablogs Imprevisible durante el mes de agosto, y en esta ocasión he entrado en la cocina de la jefa, de mi querida Marga, que se merece este asalto y mil más, por aguantar a la panda de ladrones que no siempre somos lo suficiente comprensivos con ella por lo que conlleva llevar un reto como este.

Son muchas las recetas que me he llevado de Marga, pero cuando vi estas lentejas hechas en crockpot, las quise hacer porque las lentejas era una de las legumbres que me faltaba por probar a hacer en la olla de cocción lenta. Y sí, yo sigo comiendo lentejas y platos de cuchara durante el verano con 40º porque me encantan, aunque ya sabéis que si queréis podéis hacerlas y congelarlas, aunque no sé si os quedarán porque están deliciosas.

¡¡A ponerse el delantal!!


Ingredientes para cuatro personas
- 400 gramos de lentejas.
- 1 zanahoria.
- 2 pimientos pequeños (yo uso de los babys), si ponéis pimientos normales poned solo uno.
- 1/2 cebolleta.
- Una pizca de comino molido.
- Aceite de oliva virgen extra.
- Sal.

La noche anterior poner las lentejas en remojo. Deben estar en remojo unas doce 12 horas.

A la mañana siguiente se escurren y se ponen en la olla lenta. 

Lavar y pelar la zanahoria y cortarla en dados. Picar la cebolla y el pimiento. Añadir las verduras a las lentejas.

Cubrir las lentejas con agua (un dedo por encima de las lentejas), añadir un chorrito de aceite y un poco de sal. 

Tapar la olla y cocinar en ALTA unas tres horas.

Cuando falten unos 45 minutos para terminar, añadir el comino molido. 


Espero que os haya gustado.


jueves, 6 de agosto de 2020

Cerveza Artesana para Principiantes: Todo lo que debes saber, de la mano de Cerveza Mica



La cerveza artesana pasó de ser el terreno de catadores especializados a ser la bebida predilecta para una reunión en casa con amigos. A pesar de que en el calor del verano, cualquier cerveza fría es ideal para aliviar el efecto del sol, la verdad es que los sabores de una buena cerveza artesana están hechos para ser disfrutados con gusto.

 Sin embargo, la cerveza artesana sigue siendo un concepto algo abstracto para muchos. Si eres uno de estos pero quieres volverte un conocedor en la materia, ¡no te preocupes! Hoy te traemos una guía bastante sencilla para que comprendas los aspectos más básicos de los sabores, las intensidades, y los orígenes de los más populares estilos de cerveza. Todo de la mano de Cerveza Mica, la casa cervecera ya galardonada con el título de mejor cerveza del mundo.

 Sigue leyendo y prepárate para entrar al exquisito mundo de la cerveza artesana y todo lo que le ofrece a tu paladar.

¿Qué es la cerveza artesana?

La cerveza artesanal ha ganado una muy merecida popularidad durante los últimos años, en donde los productos naturales, orgánicos, y hechos lejos de las grandes industrias han ganado bastante terreno. Y es que la cerveza artesana ha llegado a representar perfectamente comunidades en donde se fabrica, siendo un producto que busca la calidad de los aromas y sabores a través de recetas únicas y naturales.

Pero, ¿qué es exactamente la cerveza artesana? Pues es un tipo de cerveza hecho de manera natural, sin aditivos, conservantes, ni ningún otro químico que altere o afecte de alguna manera el proceso de elaboración.

A pesar de que cada cerveza artesana está hecha con una receta única para cada realizador, los ingredientes que las componen son siempre los mismos: agua, levadura, lúpulo, y cereal. Ni más, ni menos. Estos ingredientes se mezclan en su debido proceso, y se combinan con otros ingredientes naturales para variar el sabor, pero nunca se involucran con componentes artificiales ni con substitutos del cereal.

 La principal diferencia entre la cerveza industrial y la artesanal es que las grandes marcas industriales de cerveza se inclinan por los procesos más económicos de elaboración. Esto quiere decir que el cereal original es usualmente mezclado con granos más baratos, como el arroz o el maíz, lo que inevitablemente altera el sabor de la cerveza.

Otra diferencia esencial entre la cerveza industrial y artesanal es que la primera pasa por un proceso de pasteurización y es mezclada con conservantes y otros químicos que alteran su composición. Por otra parte, la cerveza artesanal no cuenta con ninguno de estos agregados, estando vivas y en un proceso de constante evolución, por lo que su sabor invariablemente cambia con el tiempo.

Beberse un vaso de cerveza artesana es siempre una experiencia única, ya que cada una está hecha con un proceso natural, a mano, con recetas originales a cada maestro cervecero. Es aquí donde entra en el juego la Cerveza Mica, galardonada con títulos como la mejor cerveza de España y del mundo por premios como los World Beer Awards.

La Cerveza Mica es oriunda de Aranda, en la Ribera del Duero, donde las tierras fértiles de la región producen lo que puede ser la mejor cebada del mundo. Obtiene su nombre de la mica, mineral que enriquece la tierra de la sierra de Fuentenebro, a más de mil metros de altura y hogar de mineros, agricultores, y expertos cerveceros.

Si bien no hay ningún problema con el six pack de toda la vida, probar un buen Indian Pale Ale o un intenso Imperial Sprout realmente vale la pena, y más si vienen de parte de Cerveza Mica. Por eso, hoy te traemos los mejores estilos de cerveza para probar si eres un principiante, los cuales puedes encontrar y ordenar directamente del catálogo de Cerveza Mica.

Tipos de cerveza artesana - y con qué acompañarla


India Pale Ale

La India Pale Ale es una cerveza de color dorado pálido, muy espusa y con un alto grado de alcohol. Se considera de alta fermentación ya que las levaduras actúan en su superficie, causando la abundante espuma que la caracteriza. Tiene un fuerte sabor a lúpulo, que se traduce a notas bastante amargas que pueden ser acompañadas por otras notas frutales, amaderadas, o cítricas.

Este tipo de cerveza no proviene de la India, como podría indicar su nombre, pero sí de los esfuerzos de los ingleses por crear una cerveza que sobreviviera el viaje de Inglaterra a la India sin llegar mohosa y caduca. Ya que la demanda de cerveza por parte de los ingleses en la India era cada vez más grande, desde Londres se ideó la fórmula perfecta para una cerveza que llegase intacta a las costas indias, y fue así como nació la conocida IPA.

La India Pale Ale puede disfrutarse sola o como acompañante de comidas aromáticas e intensas como el curry de los platos asiáticos, o con la sal y los jugos de una buena hamburguesa. De hecho, esta última es la opción más popular para deleitarse con una buena Mica Raíz, la presentación IPA de Cerveza Mica, así que tenlo en cuenta para tu próxima reunión con amigos.


Imperial Stout

Esta cerveza realmente se merece su nombre, y es que desde su color hasta su sabor se pueden encontrar elementos que imperan por encima de otros tipos de cerveza. La Imperial Stout se reconoce fácilmente por su intenso y oscuro color, y se diferencia claramente de otras cervezas gracias a sus altos niveles de alcohol y a la amargura de su sabor final.

Tienen sus orígenes en la Inglaterra del siglo XVIII, cuando la tradición cervecera estaba expandiéndose rápidamente. Primeramente se consideró como un tipo bastante intenso de porter, pero se refinó a tal punto de ser un verdadero diferenciador entre las cervezas existentes para la época. Era especialmente popular en Rusia, en la corte del Zar, ya que sobrellevaba muy bien el frío y el largo trayecto hasta este país.

La mejor manera de disfrutar una Imperial Stout es con comidas con sabores muy ricos, densos, e intensos. Las carnes rojas ahumadas y acompañadas con aceites y mantequillas son excepcionales con esta cerveza, al igual que los quesos intensos y terrosos como el Stilton.


Brown Ale

Las Brown Ales son un tipo de ale oscuro, donde la malta reina sobre los demás componentes, dándole su color y sabor característico. Aunque tiendan a confundirse a simple vista con las Stouts, la verdad es que las dos difieren bastante en sabor, siendo las Stouts mucho más amargas e intensas. Las Brown Ales, por otra parte, son mucho menos abrumadoras, con las deliciosas notas tostadas de la malta que le dan un sabor a chocolate, nuez, y caramelo.

Su origen es muy antiguo y difícil de rastrear, habiendo nacido en Inglaterra alrededor del siglo XVII para luego perder terreno frente a las intensas Stouts. Sin embargo, vuelven a surgir en los laboratorios de los cerveceros artesanales, siendo su punto más atractivo su fuerte centro de malta.

Las Brown Ales - como la Rabiosa Brown Ale de Cerveza Mica - son fantásticas acompañantes de diferentes tipos de comidas, que pueden ir desde algo sencillo como el roast beef, hasta las complejas capas de sabores de la comida mexicana, tailandesa, o india.

En materia de postres, van increíblemente bien con platillos achocolatados y con nueces, enalteciendo los sabores de la malta, pero mantenlas alejadas de los postres demasiado frutales.

Como verás, las cervezas artesanas comprenden todo un universo de historias, sabores, y tradiciones que hay que explorar poco a poco. Por suerte, existen nombres como Cerveza Mica que puede llevarte los mejores ejemplares cerveceros del mundo a la puerta de tu casa, para hacerte disfrutar de los sabores verdaderamente increíbles del suelo español.

Así que no lo dudes más y sumérgete en las diferentes intensidades, aromas, y sensaciones que te puede ofrecer la buena cerveza artesana.


lunes, 3 de agosto de 2020

Fideua a mi manera con Degustabox



Hace un par de semanas recibíamos en casa la Degustabox de este mes, como ya sabéis siempre viene cargada de cosas deliciosas, pero tengo que reconocer que el caldo para paella de Aneto me puso ojitos desde el primer momento que lo vi y al ser específico para hacer paella o guisos de pescado por ser especialmente marinera y con sofrito, me decidí a hacer una fideua a mi manera. 


Sabía que iba a estar buena porque Aneto siempre es sinónimo de calidad, si no habéis probado sus caldos y cremas os lo recomiendo, son todos deliciosos, hechos con ingredientes naturales y eso se nota. Parecen hechos en casa, son un lujo.

Yo para hacer la fideua suelo usar chirlas, calamar, algún pescado y mejillones, no le pongo mucho porque nos gusta que tenga pocos "tropezones" pero vosotros podéis usar la cantidad que queráis, a vuestro gusto.

¡¡A ponerse el delantal!!


Ingredientes
- 250 gramos de fideos de fideuá (ahora son muy fáciles de encontrar).
- Caldo de pescado (en mi caso Aneto especial paella).
- Chirlas, mejillones, algún pescado que os guste... esto la cantidad al gusto.
- 1 tomate rallado.
- Sal.
- Aceite de oliva virgen extra.

En una paella con un fondo de aceite, poner las chirlas, los mejillones, el pescado y remover hasta que estén casi hechos.

Añadir los fideos de la fideua y remover para que se mezclen los sabores. Añadir el tomate rallado y remover.

Añadir el caldo de pescado hasta que cubra, no hay medida, tiene que cubrir los ingredientes.

A partir de aquí la fideuá no se remueve. Una vez que el caldo se haya absorbido quitar del fuego. Suele tardar unos diez minutos, os aseguro que la pasta queda en su punto.

Servir caliente.


Espero que os haya gustado.


domingo, 26 de julio de 2020

Asaltablogs imprevisible- Café Dalgona con canela



Nuevo Asaltablogs imprevisible, y en esta ocasión vengo de saquear la cocina de mi amiga Libia, un blog que me encanta. Además gracias a ella descubrí uno de mis vicios, el hummus, y es que si os pasáis por su cocina vais a volver cargados de cosas riquísimas. 

jueves, 23 de julio de 2020

Degustabox julio 2020



Un mes más tenemos la Degustabox de este mes en casa y en esta ocasión está dedicada al aperitivo, cosa en en casa nos encanta hacer sobre todo los fines de semana, así que, como podéis imaginar nos ha encantado que venga tan cargadita de cosas geniales para disfrutar de un buen aperitivo con el buen tiempo.

domingo, 19 de julio de 2020

Asalto imprevisible- Bizcocho al limón



Nueva receta de este asaltablogs imprevisible en el que nadie sabe cuando se publicará su asalto, si le van a asaltar... en fin una historia muy divertida que se ha inventado mi amiga Marga y a la que estamos todos enganchados. 

En esta ocasión yo he viajado hasta la cocina de Ana, ella suele participar en el Reto CocinArte y me encantan sus recetas. En esta ocasión quería algo que sirviera de merienda así que me decanté por este bizcocho al limón. Como bien dice ella, casi no llego a hacer las fotos, está delicioso y la verdad es que es muy facilito de hacer y muy resultón. Nada dulce y con un sabor a limón que ahora en verano a mi personalmente me encanta.

¡¡A ponerse el delantal!!


Ingredientes
- 200 gramos de azúcar.
- 3 huevos.
- 100 ml de aceite de oliva.
- 1 yogur natural (en mi caso griego).
- 170 gramos de harina.
- Una pizca de sal.
- 1 sobre de levadura de repostería en polvo.
- El zumo de un limón

Precalentar el horno a 170º y engrasar el molde que se vaya a utilizar.

En un bol, poner los 3 huevos y el azúcar y batirlos con ayuda de unas varillas eléctricas. Una vez que esté cremoso añadir el yogur, el zumo del limón, el aceite y la sal. Seguir batiendo.

Añadir la harina tamizada con la levadura y mezclar con movimientos envolventes.

Verter la mezcla en el molde que se ha preparado y llevar al horno. Hornear a 170º durante 40 minutos.

Dejar enfriar para comerlo.


Espero que os haya gustado.