Panacotta de chocolate sin lactosa- Reto Cocina Regional Italiana

by - marzo 04, 2019


Volvemos a participar en el Reto Cocina Regional Italiana que organiza Maggie, y en esta ocasión os traigo la propuesta dulce, una deliciosa panacotta. En esta ocasión pudimos investigar un poquito y pudimos ser un poco creativas en el sabor. Yo me decanté por el chocolate ya que es uno de mis sabores favoritos.

Era la primera vez que hacía panacotta y he tenido que adaptarla, esta va sin lactosa y sin gluten y os puedo asegurar que está riquísima, nada que envidiar a la panacotta tradicional, os lo puedo asegurar.

Como veréis en la receta, la elaboración es muy sencilla y con pocos ingredientes podéis conseguir un postre de diez. 

¡¡A ponerse el delantal!!


Ingredientes
- 400 ml. de nata sin lactosa.
- 3 láminas de gelatina neutra.
- 50 gramos de azúcar.
- 50 gramos de cacao desgrasado sin gluten.


Poner las hojas de gelatina en un cuenco con agua fría para que se hidraten. Reservar.

En un cazo, poner la nata y cuando coja algo de temperatura, agregar el azúcar y el cacao y mezclar hasta disolver.

Antes de que rompa a hervir retirar del fuego y añadir la gelatina escurrida, remover hasta que se integre y dejar entibiar.

Añadir a los vasitos y refrigerar durante al menos dos horas.


Espero que os haya gustado.


You May Also Like

5 comentarios

  1. Riquísima!!! Yo la he hecho de chocolate blanco. Besos

    ResponderEliminar
  2. Hemos coincido con el chocolate, jeje, no podemos resistirlo. 😘

    ResponderEliminar
  3. Que fácil y rica. Yo también era la primera vez que la hacia. Besinos

    ResponderEliminar
  4. Una versión estupenda para todos! Gracias por participar, me encanta con chocolate!

    ResponderEliminar

¡¡Gracias por comentar!!