Lo que te salga de la olla (lenta)- Alitas de pollo teriyaki

by - enero 15, 2019


Vuelve el reto dedicado a la olla de cocción lenta que organiza mi amiga Carol, y es que yo personalmente estoy encantada con este juguete que descubrí hace unos meses. 

En esta ocasión, Carol en el grupo de Facebook propuso que cocinaramos pollo en la olla lenta, y yo ya llevaba tiempo queriendo hacer unas alitas de pollo (que me vuelven loca), así que me lancé y las hice con salsa teriyaki. 

Como veis quedan estupendas, y de sabor están riquísimas, las podéis comer tal cual o bien podéis acompañarlas con arroz blanco. He tenido que tener cuidado para emplatarlas porque queda tan tierno que la carne se despega del hueso y queda jugoso sin añadir aceite ya que los alimentos se cocinan en sus propios jugos.

¡¡A ponerse el delantal!!

Ingredientes
- Un kilo de alitas de pollo.
- 50 gramos de azúcar moreno.
- 100 ml de salsa de soja baja en sodio.
- 2 cucharadas soperas de vinagre de manzana.
- 1/2 cucharadita de jengibre rallado.
- 1 diente de ajo machacado.
- 2 cucharadas de maizena
- 4 cucharadas soperas de agua.


En un bol, mezclar el azúcar moreno, la salsa de soja, el vinagre, el jengibre y el diente de ajo machacado. Mezclar todo bien y poner las alitas de pollo. Mover bien para que las alitas se impregnen y dejar reposar en la nevera al mínimo dos horas (yo las tuve toda la noche).

Poner las alitas de pollo y la salsa en la olla de cocción lenta y hacerlas durante 5 horas en baja.

Retirar las alitas, y pasar a un cazo el jugo que han soltado. Mezclar la maizena con el agua y echarlo en el caldo, calentar hasta que la salsa esté espesa.

Poner la salsa por encima de las alitas y espolvorear con sésamo.


Espero que os haya gustado.


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2 comentarios

  1. Me encanta el pollo al teriyaki, y te ha quedado espectacular Maria.
    Besinos
    El toque de Belén

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  2. Que buena pinta!!!Habrá que probarlas.

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¡¡Gracias por comentar!!