El asaltablogs: Trenza de pollo y verduras

by - 4/29/2018 10:00:00 a. m.




Termina el mes y con él llega el reto Asaltablogs. Este mes me ha hecho especial ilusión ya que hemos asaltado la cocina de Elena, que fue una de las primeras personas a las que descubrí gracias a este mundillo blogueril. Ella es una valiente y tiene un blog lleno de recetas ricas y fáciles de hacer.

Como me suele pasar, fueron muchas las recetas que me llevé de su cocina, pero sin lugar a dudas quise enseñaros esta trenza de pollo y verduras, porque me parece que es una receta de aprovechamiento genial y porque se hace con ingredientes que tenemos todos por casa.


¡¡A ponerse el delantal!!

Ingredientes
- 1 lamina de hojaldre.
- 1 solomillo de pavo (yo los compro enteros).
- 2 lonchas de jamón de York.
- 2 lonchas de queso.
- 1 cebolla.
- 1 pimiento rojo.
- 2 dientes de ajo.
- 2 tomates.
- Canela.
- Jengibre.
- Aceite de oliva virgen extra.
- Pimienta.
- Sal.



Cortar en juliana la verdura (toda menos el tomate), y rehogarla en una sartén con un fondo de aceite de oliva hasta que quede tierna. Cortar los tomates en trocitos y agregarlos a la sartén, tenerlos durante un rato para que se deshagan y suelten el jugo para conseguir una pequeña salsa.

Salpimentar y aderezar con las especias, las cantidades son al gusto. 

Trocear el pollo e incorporarlo a las verduras, dejar que se guise durante unos 8- 10 minutos. 

Precalentar el horno a 180º.

Estirar la masa de hojaldre y dividirlo mentalmente en tres partes. En la parte del centro colocar el relleno y los extremos cortarlos en tiras. Colocar encima de las verduras y el pollo el jamón de york y el queso e ir superponiendo las tiras de hojaldre por encima hasta cerrarlo.

Pintarlo con un poco de aceite y llevarlo al horno durante 25 minutos.


Espero que os haya gustado.


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14 comentarios

  1. Buenisima elección, un plato completo y perfecto para un domingo! Besos!

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  2. Muy rico asalto! En casa las trenzas rellenas les chiflan, da igual que les ponga dentro, les encanta el rollito de hojaldre con cosas dentro...

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  3. Que rico ese relleno es como una empanada con hojaldre, ademas queda muy bien .besinos

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  4. que apañao es el hojaldre, me encanta y además sirve igual para salado que para dulce.
    Una trenza riquísima
    Bss

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  5. Las trenzas me encantan, lo haré ya que ha sido un éxito en este asaltablog de abril.
    Muy buen asalto. Bs

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  6. Esta trenza de pollo se ve espectacular. Buen asalto

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  7. que pinta más rica con ese relleno!! perfecta!
    besitos

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  8. Un plato perfecto para una comida sencilla y completa. Me gusta mucho. Y además, admite muchísimas variantes, "lo que tengas en la nevera", que se llama.
    Un acierto.

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  9. María, ¡qué buena pinta! Me encantan las trenzas de hojaldre y me encanta la idea de todas las verduras para darle sabor.

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  10. Una receta que me encanta pero aqui es dificil encontrar laminas de hojaldre mas grandes de 10x10 asi que siempre me toca hacerlo en pequeñito jejejejeje Buen asalto!

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  11. Delicioso asalto, me gusta mucho ver esos trozos de pollo y como lo dices para aprovechamiento esta trenza va genial.
    Un beso

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¡¡Gracias por comentar!!