El asaltablogs: Brownie en sartén

by - 2/26/2017 10:00:00 a. m.


¡¡Último domingo de mes!!, eso significa que volvemos a asaltar la cocina de alguno de mis compañeros del asaltablogs. 

Este mes me ha hecho especial ilusión ya que el blog que teníamos que asaltar era el de mi querida Elena, mi Mrmlada, blog que como siempre os recomiendo. 

Aunque Elena tiene deliciosas recetas saladas, (me he llevado un buen botín de ellas), creo que el punto fuerte es lo dulce. Y si os pasáis por su blog, podréis entender porqué el elegir la receta para el post me ha resultado muy complicado. Además Elena no facilitó mucho las cosas porque durante este mes ha publicado recetas deliciosas, de hecho yo tenía otra receta elegida, y publicó este brownie en sartén, ¿perdona? ¿un brownie? ¿en la sartén?, ¡¡cambio de planes!! nos vamos a por el brownie.  Y es que los que me conocéis sabéis que siento adoración por los brownies, creo que es un capricho dulce genial, y para saltarse la dieta... son ideales.


¿Nos ponemos el delantal?


Ingredientes para una sartén de 18 cm.
- 100 gramos de chocolate negro.
- 50 gramos de mantequilla (más dos cucharaditas para engrasar la sartén)
- 30 gramos de azúcar blanco.
- 30 gramos de azúcar moreno.
- 2 huevos.
- 100 gramos de harina.
- Una pizca de sal.
- Nueces picadas.
- Nutella.



En un bol, apto para microondas, colocar el chocolate troceado con la mantequilla. Calentarlo unos segundos hasta que se derritan, yo lo suelo poner a intervalos de 20- 25 segundos, vigilando para que el chocolate no se queme.

Una vez estén derretidos, añadir los dos tipos de azúcar y los huevos, mezclar bien hasta que se integren bien.

Echar la harina (que habremos tamizado con la sal) y mezclar bien hasta que no queden grumos. Añadir las nueces picadas y remover bien.

Poner la sartén a calentar a fuego medio y añadir una cucharadita de mantequilla. Cuando la mantequilla esté derretida, poner la masa del brownie y alisarla con ayuda de una espátula. Tapar la sartén con una tapa y cocinar a fuego suave durante 10- 12 minutos.

Darle la vuelta como si fuera una tortilla, con ayuda de un plato, añadir un poco más de mantequilla a la sartén y echar de nuevo el brownie. Tapar y cocinar durante 4- 5 minutos.

Sacar el brownie a un plato, esperar que se temple y adornarlo con nutella y nueces picadas por encima.



Espero que os haya gustado.



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19 comentarios

  1. Que poquito me faltó para hacer esta receta!! Me ennamoró. Al final hice un Guacamole pero esta espero hacerla pronto.

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  2. Que receta tan apetecible , a mi se me pasó , pero no pasa nada ahora voy yo y te la re robo

    Un beso

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  3. Que fuerteeeeeeeeee en sarten! Es genial! Y tiene una pinta increible! Estupendo asalto!

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  4. Pues te ha quedado genial, que maravilla. Llevo tiempo queriendo preparar brownie y parece muy buena receta. Besos

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  5. en una sarten? Ostras esto tengo que probarlo, se me está cayendo la baba solo de ver tus fotos!
    Besoss

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  6. Esta la tengo yo guardada para otro dia,pero tambien hice receta con chocolate ,que rico todo por dios.besinos

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  7. Genial un brownie tortilla sin necesidad de encender el horno, me parece que le vamos a dar todas a la muñeca, jajjaja !! Besos

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  8. Ayayayay!!! Esto tiene que ser pecado sí o sí... Pero pero nos encanta Oscar ¿verdad?? Que preciosura, así,con la nutella chirriante. Argggg, babeo incesante!!! Besotes!!!

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  9. Tiene una pintaza super jugosa y rica! Y en la sarten nunca he probado, genial el asalto! :)

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  10. Buenísimo y además en sartén, más fácil imposible!! Menuda pinta más buena!
    Genial asalto! Muás
    Ni Blanco Ni en Botella

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  11. ¿En sartén? ESto tengo que probarlo ya ¡Buen asalto!

    Bss

    Elena

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  12. Así no hay excusa, que no tienes horno? Pero sartén sí que tendrás, no? Pues ale, brownie para merendar! Una pintaza espectacular. Lo probaré :-)

    Un petó
    Blanca

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  13. que rico se ve!! esto hay que probarlo
    un besete

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  14. ¡¡Oye que gran asalto!! En sarte, y que facilito. Me gusta mucho.Besitos.

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  15. Que rico,esta receta se la paso a mi hijo que no tiene horno y adora el brownie,besos

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  16. Un asalto formidable, queda un cochino para mi?

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  17. Que original, no se me hubiera ocurrido nunca hacerla en una sartén....Te ha quedado rica rica!!!
    Un bst.

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  18. Más vale tarde... hasta ahora no he podido visitarte, que delicia y que gran asalto, me lo apunto entre mis pendientes, porque tiene una pinta deliciosa. Un besito enorme.

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  19. María, mil gracias por tu asalto y mil millones de gracias por tu amistad. Mi cocina es la tuya, ya lo sabes. Ahora hay que pensar cuando organizamos una quedada y comemos brownie en sartén y lo que haga falta. Unbeso enorme amiga!

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