Bizcocho de chocolate, naranja y avellanas

by - 2/12/2017 10:00:00 a. m.



Hoy os traigo un capricho dulce para merendar o desayunar, un delicioso bizcocho de chocolate con naranja y avellanas que ha hecho las delicias del pinche esta semana. No es algo que solemos comer en casa, con azúcar y harina de la "normal", pero de vez en cuando no viene mal darse algún capricho.

La combinación naranja- chocolate, es una de las preferidas del pinche (a mi me gustan más los frutos rojos), y la verdad es que quedó delicioso, con un toque suave de naranja y bastante sabor a chocolate. 

¿Nos ponemos el delantal?


Ingredientes
- 160 gr de harina.
- 160 gr de azúcar.
- 50 ml de aceite de oliva.
- 2 huevos.
- El zumo y la ralladura de una naranja.
- 35 gr de cacao en polvo desgrasado (yo siempre utilizo Valor).
- 1 cucharadita de levadura.
- Una pizca de sal.
- Un puñado de avellanas.

Precalentar el horno a 180º grados y engrasamos el molde que vayamos a utilizar.

En un bol, mezclar la harina, la levadura, el cacao y la sal. Reservar.

En otro bol, mezclar el azúcar con los huevos, hasta que el azúcar esté integrado. Añadir poco a poco el aceite y mezclar. Añadir el zumo de naranja y la ralladura y seguir mezclando.

Incorporar la mezcla de harina, cacao y levadura y mezclar todo bien hasta que no queden grumos y esté todo bien integrado.

Añadir las avellanas, remover y volcar sobre el molde, hornear a 180º durante 30 minutos.


Espero que os haya gustado.


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2 comentarios

  1. Naranja-chocolate, amor total. Y con avellanas... uf! Maravilla.

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  2. Un bizcocho delicioso, la vista lo dice todo.
    Bss

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