domingo, 20 de agosto de 2017

Helado de chocolate y plátano


La entrada de hoy es muy fresquita, y es que con estos calores que está haciendo por Madrid sólo apetecen cosas frías y cuanto menos nos metamos en la cocina mejor. Eso sí, a mi a veces se me ocurre la idea de encender el horno... ¿qué le vamos a hacer? nadie es perfecto.

Para la receta de hoy no vais a necesitar el horno ni nada por el estilo, se trata de unos helados de chocolate y plátano que son sanísimos y muy ricos, además los podéis hacer con los niños, seguro que a ellos también les encantan, y vosotros sabéis que lo que están comiendo es sano y conocéis los ingredientes.

¡¡A ponerse el delantal!!

Ingredientes
- 1 plátano
- 2 cucharadas soperas de cacao desgrasado.
- 2 cucharadas soperas de crema de almendras.
- 4 dátiles sin hueso.
- Un yogur griego
- Una tacita de leche.

Pelar y partir el plátano y ponerlo en el vaso de la batidora. Añadir el resto de los ingredientes y batir bien con la batidora. 

Una vez que todo esté mezclado e integrado, verter la mezcla en las poleras y llevar al congelador durante al menos cuatro horas.


Espero que os haya gustado.


jueves, 17 de agosto de 2017

Risotto de setas para el Reto ABC


Cuando me enteré que ABC Rice estaba organizando un concurso con sus arroces, me pensé bastante el inscribirme, me encanta el arroz pero me da mucho respeto el prepararlo, me da la impresión que no le cogía el punto a la cocción, pero finalmente decidí que me presentaba, ¡un nuevo reto!.

El lote se componía de cuatro arroces (bomba, sushi, eco black y carnaroli). Tengo varias recetas pensadas con ellos así que vais a ver mucho arroz por aquí esta temporada.


El domingo me levanté con ganas de arroz, y me decanté por hacer mi primer risotto de arroz, para ello utilicé el arroz de la variedad carnaroli, considerado el rey de los arroces italianos, es muy cremoso y a la vez es consistente, una maravilla.  Elegí hacerlo con setas porque es el que probé cuando estuvimos en Roma hace ya años y porque me parece una combinación excelente.

¡¡A ponerse el delantal!!


Ingredientes
- 250 gramos de arroz variedad carnaroli
- 1 litro de caldo de verduras.
- 250 gramos de setas variadas.
- 1 cebolla pequeña.
- Mantequilla
- Queso rallado.
- Sal y pimienta.
- Aceite de oliva virgen extra.


Lavar las setas y trocearlas un poco. Reservar.

Calentar el caldo de verdura a fuego lento.

Picar muy fina la cebolla y echarla en una cacerola baja con un fondo de aceite. Freirla a fuego medio durante unos diez minutos, hasta que esté transparente.

Añadir el arroz y remover bien. Agregar las setas y cocinar todo junto unos minutos para que las setas suelten el agua. Añadir un poco de caldo, justo para cubrir los ingredientes. Dejar cocer removiendo a menudo.

Ir añadiendo caldo a medida que se vaya absorbiendo y repetir hasta que el arroz esté hecho y cremoso.

Añadir la mantequilla y el queso rallado y remover para que se deshagan. Salpimentar y servir.


Espero que os haya gustado.



domingo, 13 de agosto de 2017

Yogur de fresa y vainilla


Llevaba ya tiempo queriendo una yogurtera, sí una yogurtera ese electrodoméstico viejuno que antes se tenía en casi todas las casas. Había oído maravillas de hacer el yogur en casa, que era muy fácil y que el yogur salía riquísimo así que en cuanto tuve oportunidad de hacerme con una no lo dudé. 

Tras hacerme un cursillo acelerado (mil gracias Maite, Ana y Encarnita), me puse a ello y lo que estáis viendo son mis primeros yogures, unos deliciosos y cremosos yogures de fresa y vainilla que nos engancharon desde el primer momento.


¡¡A ponerse el delantal!!

Ingredientes para ocho yogures
- Un yogur griego
- 750 ml de leche (yo utilicé leche sin lactosa)
- Un puñado de fresas.
- Edulcorante (el que vosotros utilicéis)
- Esencia de vainilla (yo puse una cucharada sopera).
- Galletas María para decorar (opcional)


En un bol poner el yogur griego. Trocear las fresas y añadirlas al yogur, mezclando todo bien. Añadir el edulcorante y la esencia de vainilla y mezclar todo hasta que este completamente integrado.

Añadir la leche y remover todo bien. Poner la mezcla en el vaso de la yogurtera (el mio es de litro) o repartirla en los vasitos. Programar la yogurtera. La mía tardó doce horas pero como todo, depende de la yogurtera.

Llevar a la nevera. En el momento de comer, triturar unas galletas y ponerlas por encima. 


Espero que os haya gustado.

jueves, 10 de agosto de 2017

Pizza con base de pollo


Llevaba ya tiempo viendo por Instagram esta pizza que tiene de particular que su base está hecha a base de pollo. La verdad es que me llamaba la atención que unas pechugas de pollo pudieran servir como base para hacer una pizza deliciosa, así que me decidí a probar a hacerla. 

La verdad es que da el pego, el resultado es una pizza deliciosa y muchísimo más ligera que una pizza de las normales. No hay que renunciar al sabor por estar cuidando nuestra alimentación. Yo os recomiendo que probéis a hacerla, resulta muy suave y además podéis ponerle lo que más os guste.

¡¡A ponerse el delantal!!

Ingredientes
- 2 pechugas de pollo 
- 2 claras de huevo.
- Un puñado de mozzarella rallada.
- Una cucharadita de ajo en polvo.
- Sal 
- Pimienta.
Toppings
- Fiambre de pavo braseado.
- Tomate frito.
- Champiñones
- Mozarella rallada.
- Orégano.


Triturar las pechugas de pollo, se pueden hacer muy picadas, pero yo lo hice en el procesador de alimentos y quedó muy bien. Añadir las claras de huevo, la mozarella rallada, el ajo el polvo, la sal y la pimienta y mezclar todo muy bien.

Precalentar el horno a 180º y colocar en la bandeja de horno que se vaya a utilizar, un papel antiadherente. Una vez que los ingredientes de la base estén mezclados, ponerlos encima de la bandeja del horno y darle la forma deseada. Como veis yo la hice cuadrada pero podéis hacer la pizza redonda o como más os guste. Llevar al horno y hornear durante diez minutos.

Una vez que la base esté hecha, sacarla del horno y colocarle por encima los toppings que hayáis elegido, yo en este caso utilicé tomate frito, pavo braseado, champiñones, orégano y queso. Volver a llevar al horno y hornear durante diez minutos o hasta que el queso esté derretido.


Espero que os haya gustado.


domingo, 6 de agosto de 2017

Banana bread marmolado


Uno de mis bizcochos favoritos es el banana bread, lo probé por una receta de Nigella Lawson y la verdad es que me encantó. La receta la podéis encontrar pinchando aquí.

Esta vez he querido darle una vueltecita de más y ponerle chocolate y además hacerlo sin huevos, con lo cual es apto para veganos si se sustituye la leche normal por una leche de origen vegetal.

El resultado como podéis ver es una maravilla, de sabor espectacular. ¡¡A ponerse el delantal!!.


Ingredientes
- Tres plátanos.
- 2 tazas de harina integral.
- 1 taza de azúcar integral de caña.
- 3/4 de taza de leche, (puede ser vegetal).
- 1 cucharadita de levadura.
- 1 cucharadita de canela.
- 1 cucharada sopera de cacao desgrasado, yo siempre uso el de Valor.
- Un puñado de chips de chocolate negro.
- Una cucharada sopera de aceite de oliva virgen extra.


Precalentar el horno a 180º y engrasar el molde que vayamos a utilizar. En esta ocasión yo utilicé un molde alargado tipo plum cake.

Pelar los plátanos, trocearlos y aplastarlos con la ayuda de un tenedor hasta que tengan una textura como de papilla.

Añadir el resto de los ingredientes a excepción del cacao en polvo y los chips de chocolate.

Mezclar todo bien y cuando todos los ingredientes estén integrados, dividir la masa en dos. En una de las partes de la masa agregar el chocolate en polvo y los chips de chocolate y mezclarlo todo bien.

En el molde, poner primero la parte de la masa sin chocolate y encima ponerle la parte que tiene el chocolate. Hacer dibujos con la ayuda de un tenedor o de un palillo para que las masas se mezclen un poco.

Llevar al horno durante 35- 40 minutos.


Espero que os haya gustado.


martes, 1 de agosto de 2017

Reto Alfabeto Salado: Pollo "picante" estilo Kentucky


Volvemos de vacaciones y lo hacemos por la puerta grande, con el Reto Alfabeto Salado que organiza mi querida Elena

En esta ocasión, los ingredientes elegidos fueron el pollo y la guindilla. Llevaba tiempo queriendo hacer este pollo estilo Kentucky, ya que en casa nos gusta mucho y lo había visto en muchos blogs, así que añadiendo un poco de guindilla...¡¡ya tenía mi plato!!. 

Tengo que decir que con las cantidades que os voy a poner, el pollo queda bastante suave, así que la próxima vez que lo haga, (que será muy pronto), quizá ponga más cantidades de las especias y un poquito más de guindilla. Como podéis ver en la receta yo lo he hecho en el horno, pero podéis hacerlo frito en abundante aceite. A nosotros en el horno nos quedó estupendo, muy jugoso. 

¡¡Nos ponemos el delantal!!

Ingredientes
- 1 pollo troceado sin piel pero con los huesos.
- 1 guindilla cayena seca.
- 300 ml de agua.
- 150 gr de harina 
- 1 cucharadita de pimentón picante.
- 1 cucharadita de pimentón dulce.
- 1 cucharadita de curry.
- 1 cucharadita de ajo en polvo.
- 1 cucharadita de cebolla en polvo.
- Corn Flakes sin azúcar.
- Sal
- Pimienta.

En un bol grande, poner la harina y las especias, mezclar bien e ir añadiendo el agua poco a poco hasta que se forme una masa ligera (cuidado con el agua porque no debe estar muy líquida). Poner el pollo troceado en la mezcla y llevar a la nevera a macerar durante dos horas.

Para hacer el empanado, triturar un poco los cereales, no debe ser polvo, es simplemente romperlo un poco. Yo lo que hago es poner los cereales en una bolsa de congelado y con ayuda de un rodillo lo voy pasando para que se rompa.

Precalentar el horno a 200º. Forrar la bandeja del horno con papel de horno para que el pollo no se pegue.

Sacar el pollo de la nevera y con cuidado vamos rebozando pieza por pieza por los cereales. Colocarlos en la bandeja del horno y hornear durante 30-40 minutos.


Espero que os haya gustado.


sábado, 1 de julio de 2017

Reto Alfabeto Salado: Ensalada de berenjenas y langostinos


Volvemos de nuevo con el Reto Alfabeto Salado que organiza la gran Elena. Este mes me ha gustado especialmente porque yo era una de las personas responsables de elegir uno de los ingredientes. Las letras que tocaron por sorteo fueron la B y la L, a mi me tocaba escoger un ingrediente con la letra B, y claro con lo que me gustan a mi las berenjenas... pues no podía dejarlo pasar.

La primera intención fue hacer una sopa miso con berenjenas y langostinos pero con 40º a la sombra que teníamos en Madrid... pues como que no pegaba, pero la tengo en mis pendientes para otoño o invierno, esa sopa no se me escapa. 

La receta por la que me decanté fue esta deliciosa ensalada, siempre me ha gustado comer verduras a la plancha en una ensalada, le dan un toque muy bueno. así que me decidí a usar las berenjenas y los langostinos para esta auténtica delicia. 

Antes de que se me olvide. Podéis ver todas las recetas participantes de este reto si pincháis aquí.

Hale, no me enrollo más, ¡¡a ponerse el delantal!!

Ingredientes
- Rúcula.
- Una berenjena.
- Un puñado de tomatitos cherry.
- Un puñado de langostinos, yo los compré congelados ya pelados.
- Anacardos.

Poner una plancha al fuego y cortar la berenjena a lo largo, (si lo preferís, podéis cortarla en redondo), muy finas, así tardan menos en hacerse y queda mejor en la ensalada. Poner las lonchas de berenjena en la plancha y hacerlas por ambos lados.

En otra sartén con un poco de aceite, poner los tomates cherry, yo los puse enteros pero podéis partirlos por la mitad si os gusta más. Remover de vez en cuando y cuando estén hechos, retirar de la sartén. En esa misma sartén poner los langostinos, hacerlos por ambos lados. 

Para montar la ensalada, poner en una fuente la rúcula luego poner las lonchas de berenjena, los tomates cherry y los langostinos. Echar un puñadito de anacardos y aliñar al gusto. Yo le puse sal, un poquito de aceite y vinagre de Módena. 


Espero que os haya gustado.



domingo, 25 de junio de 2017

El asaltablogs: Dulce de manzana


Último asaltablogs de la temporada, y este mes hemos asaltado la magnifica cocina de mi querida Belén y su blog El toque de Belén, blog que os recomiendo, Belén es una persona encantadora y le pone todo el amor del mundo a su cocina.

Cuando me enteré del asalto ya sabía la receta que iba a hace porque ya había visto este delicioso dulce de manzana y sabía que en casa iba a gustar mucho. Y es que siendo Belén asturiana las manzanas tenían que ser las protagonistas de la receta que elegí. El único cambio que introduje en la receta fue el poner canela, ya que a mi personalmente me encanta la combinación canela y manzana y no me equivoqué, resulta deliciosa.

¡¡A ponerse el delantal!!

Ingredientes
- Manzanas
- La mitad del peso de las manzanas cocidas de azúcar.
- Canela al gusto.

Pelar y cortar las manzanas, ponerlas en un bol apto para microondas (yo lo puse en un bol de cristal), y ponerlo en el microondas durante diez minutos hasta que queden blancas. 

Triturar las manzanas con la ayuda de una batidora, añadir el azúcar y la canela y ponerlo en intervalos de cuatro minutos al microondas (tapado con una tapa apta para el microondas) a máxima potencia hasta que coja la consistencia que nos guste. Yo lo tuve uno doce minutos, en cada intervalo de cuatro minutos lo paraba, lo removía y lo volvía a poner. 

Yo lo dejé en textura mermelada, y os puedo asegurar que está muy rico en las tostadas.


Espero que os haya gustado.

domingo, 18 de junio de 2017

Mousse de chocolate y aguacate


A pesar de lo rara que pueda parecer esta combinación, resulta ser un postre perfecto para el verano, está muy rico y a si lo tomáis recién sacado de la nevera da una sensación de frescor que es muy agradable con el calor que estamos pasando.

Yo esta receta la vi en Pinterest (del blog Nunca es demasiado dulce) y con las cantidades que pongo me dio para dos boles medianos.

¿Nos ponemos el delantal?

Ingredientes
- 1 aguacate y medio.
- 5 cucharadas soperas de cacao desgrasado (yo utilizo siempre Valor).
- Medio plátano.
- 3 cucharadas de miel.
- La ralladura de media naranja.
- Coco rallado (para decoración)

En el vaso de la batidora poner el aguacate y el cacao desgrasado, la miel y el medio plátano. Triturar todo hasta que esté bien integrado. Añadir la ralladura de naranja y volver a mezclar.

Poner la mezcla en los cuencos o boles que vayáis a utilizar y adornar con coco rallado o con frutas.


Espero que os haya gustado.


jueves, 15 de junio de 2017

Tortitas de queso y manzana (Syrniki)- Reposteras por Europa


Vuelve otra vez el reto más goloso, el que organiza Isabel, Reposteras por Europa, y este mes me hacía especial ilusión ya que me tocaba a mi elegir destino. Tras mucho pensar, me decanté por Ucrania, y la verdad es que me ha gustado mucho darme un paseo por su gastronomía, ya que cuando hago la "investigación", suelo ver también platos salados que me encantan y de los que tomo nota para hacer.

En esta ocasión he traído unas deliciosas tortitas de queso y manzana que han colaborado a que los desayunos en casa fueran la comida preferida. Son deliciosas, con un rico sabor a manzana y algo de canela que les da ese toque especial y que las hace muy originales, además son unas tortitas muy esponjosas y ligeras.

¡¡Nos ponemos el delantal!!

domingo, 11 de junio de 2017

Mermelada de arándanos y chía


Hacer de mermelada no es uno de mis fuertes, y no será porque no le pongo ganas, pero no le cojo el punto al azúcar, o le doy demasiada cocción, el caso es que no me sale bien (yo no tengo ni heladera, ni thermomix, la intento hacer "a mano"), por esa razón cuando vi esta receta de mermelada en el blog de Pick up limes, sabía que jugaba sobre seguro, ya que como veréis es muy fácil de hacer.

A pesar de ser muy sencilla tenía mis dudas en cuanto a la textura, pero la chía espesa las frutas que es una pasada y pese a no llevar ningún tipo de edulcorante o azúcar, la verdad es que el resultado es genial, muy rica, sana y natural. La podéis poner en tostada, o en vuestro porridge de la mañana o en el yogur. 

¿Nos ponemos el delantal?

lunes, 5 de junio de 2017

Cake de limón- Cooking the Chef (Mey Hoffman)


El Reto Cooking the Chef de este mes es un homenaje a la recientemente fallecida Mey Hoffman, chef que yo conocía por la escuela de cocina de Barcelona y por su repostería. Su cocina ha sido reconocida por numerosos chefs y nos ofrece una unión entre las técnicas culinarias japonesas y catalanas que dan como resultado platos sorprendentes.

Quería hacer algo sencillo y rico y encontré este cake de limón, que me sorprendió por su sencillez y por su espectacular aspecto.  La verdad es que no podría haber elegido mejor, es un bizcocho esponjoso y con un fuerte sabor a limón, y ese sabor tan cítrico es precisamente lo que más me ha gustado. Os animo a hacerlo es una apuesta segura.


¡¡A ponerse el delantal!!

Ingredientes
- 175 gramos de azúcar.
- 2 huevos.
- 75 gramos de nata líquida.
- 140 gramos de harina.
- La ralladura de un limón.
- Una cucharadita de levadura.
- 50 gramos de mantequilla fundida.


Precalentar el horno a 160º y engrasar el molde que vayamos a utilizar. En este caso yo usé un molde rectangular de 20 cm.

Mezclar la harina con la levadura y reservar.

En un bol, mezclar los huevos con el azúcar. Cuando esté todo integrado añadir la nata y seguir mezclando. Yo me ayudé en este caso de unas varillas eléctricas.

Añadir a esta mezcla la harina con la levadura, cuando esté todo bien mezclado, añadir la mantequilla y la ralladura de limón. Mezclar bien 

Verter la masa en el molde y llevar al horno. Hornear durante 40 minutos a 160º. Dejar enfriar antes de servir.



Espero que os haya gustado.


domingo, 28 de mayo de 2017

El asaltablogs: Morcilla vegetal en crema


Último domingo de mes y como viene siendo habitual, toca asaltar la cocina de alguno de mis compañeros del reto Asaltablogs, este mes le ha tocado a mi querida Tesa del blog Coses y Cosetes, blog que como siempre os recomiendo, por sus recetas sanas y por la alocada Tesa que es todo un torbellino, ¡¡ya estáis tardando en ir a verla!!

Como siempre que sabemos el blog que vamos a asaltar me abro cuatrocientas pestañas con las recetas que me gustan, y de esas hago cribas y cribas hasta que me quedo con varias y de esas otra criba hasta ver cuál hago. Esta vez no fue distinto, el blog de Tesa tiene multitud de recetas a cada cual más chula y son fáciles de hacer, una maravilla vamos. 

Cuando vi esta morcilla vegetal en crema, sabía que iba a ser la receta elegida porque ya la tenía vista en otros blogs y me llamaba mucho la atención, ¿cómo es posible que la berenjena sepa a morcilla? Pues sí, es posible, yo me quedé alucinada cuando la probé y efectivamente de una manera muy muy fácil y sencilla, con pocos ingredientes, una berenjena puede saber a morcilla. No os perdáis la receta, os va a sorprender.

¿Nos ponemos el delantal?

domingo, 21 de mayo de 2017

Ensalada de bulgur


Hoy os quiero hablar del bulgur, que es un cereal elaborado a base de trigo muy utilizado en la cocina de Oriente Medio, especialmente para hacer el famoso taboulé y el pilaf. Por su elaboración (los granos son cocidos y posteriormente partidos), se consume entero lo que es mucho más rico en nutrientes y vitaminas que el trigo procesado. Es un cereal que está lleno de proteínas, contiene mucha fibra y hierro y no contiene grasas ni sodio por lo que es ideal para dietas. 

Aunque no se encuentra de forma habitual, yo lo compré en Lidl, en la semana griega que hacen de vez en cuando y en un principio iba a hacerlo en pilaf, pero mi querido César compartió en sus redes sociales esta deliciosa ensalada y no me pude resistir. 

¡¡A ponerse el delantal!! 

lunes, 15 de mayo de 2017

Turbakook- Reto Reposteras por Europa


Volvemos con el reto más viajero, se trata del reto Reposteras por Europa, organizado por Isabel, que me está llevando a países cuya gastronomía era desconocida para mí. 

Este mes nos hemos ido hasta Estonia y esta vez me costó exactamente 20 segundo en elegir esta receta llamada Turbakook, que básicamente es una tarta de queso pero que tiene una base algo distinta y está cubierta por lo mismo que la base, resulta riquísima.

La receta la saqué (a través de Pinterest) de el blog Eat me blog, que es de una chica que vive en Ucrania y que es precioso, escribe recetas, habla de libros, teje y tiene unas fotografías preciosas. Os invito a que paséis por su blog, ya veréis como os encanta.

No me quiero enrollar más, así que ¡¡a ponerse en delantal!!

viernes, 5 de mayo de 2017

Confitura de cebolla- Cooking the chef (Henrique Sa Pessoa)


¿Cómo teniendo Portugal tan cerquita para mí es tan desconocido?, y es que su gastronomía no se reduce al bacalao. Cuando recibí el mail de las chicas de Cooking the Chef informándonos del chef de este mes, me quedé un poco sorprendida porque el chef no me sonaba nada, no había oído hablar de él, y es que tengo que reconocer que cuando hablamos de grandes chefs, nos imaginamos que los platos son complicados, con unas técnicas imposibles de hacer en casa y con unos ingredientes difíciles de encontrar y nada más lejos de la realidad. Las recetas que he podido ver de Sa Pessoa me han resultado muy asequibles a la hora de hacerlas.

Como siempre que tengo un flechazo con un chef propuesto en este reto (ya me pasó con Ottolenghi), me resulta muy complicado elegir una receta, y me abro mil pestañas en el ordenador para ver cual elijo finalmente, y al final tengo que hacer una especie de encuesta en casa porque es realmente complicado elegir solo una.

Esta receta de confitura de cebolla la elegí porque tenía ganas desde hace tiempo de probar a hacerla, creo que la combinación de queso con cebolla es genial y en casa gusta muchísimo, además es muy fácil de hacer con ingredientes que todos tenemos por casa, ¡¡una maravilla!!. Os animo que la hagáis en casa, os vais a chupar los dedos.

¡¡A ponerse el delantal!!

lunes, 1 de mayo de 2017

Reto Alfabeto Salado: Tartaletas de quinoa, espárragos y champiñones


Cuando Elena comentó que iba a lanzar un nuevo Reto no me lo pensé, viniendo de ella tenía que participar sí o sí. Cuando vi que era el Reto Alfabeto Salado, ya me terminé de convencer. Aquí podéis ver en qué consiste el reto, que básicamente es que mediante sorteo, salen dos letras y se eligen dos ingredientes que empiecen por las letras que han salido. La receta tiene que tener al menos esos dos ingredientes.


Esta vez han salido la E y la Q, y los ingredientes elegidos por Elena fueron espárragos y quinoa. La verdad es que la quinoa nos gusta mucho en casa y la cocino con bastante frecuencia. Enseguida pensé en hacer estas tartaletas tomando como base la quinoa y ponerles las verduras por encima. El resultado si bien de aspecto parecen un poco "raras", de sabor están deliciosas, suaves y además son muy fáciles de hacer.

¿Nos ponemos el delantal?

domingo, 30 de abril de 2017

El Asaltablogs: Hamburguesas de pavo y calabacín


¡¡Último domingo de mes!! ¿qué significa eso? Pues que vuelve el reto Asaltablogs, reto que se ha convertido en uno de mis favoritos, y es que desde que empecé a participar en él no he faltado ningún mes, me parece muy interesante poder entrar en la cocina de mis compañeros de reto, y en este reto he conocido blogs maravillosos y me he dado cuenta que hay gente maravillosa detrás de esas pantallas. 

Este mes, hemos tenido que entrar a hurtadillas en la cocina de Pilar y su blog Per sucar- hi pa, un blog con unas recetas maravillosas y que para no variar, me he enamorado y que me ha costado muchísimo decidirme por una sola para traeros. 

Entre las recetas que me enamoraron estaba esta hamburguesa de pavo y calabacín, y me pareció una idea genial para poder comer rico y bien ahora que estamos cuidándonos un poquito para el verano.

La verdad es que no me arrepiento de haberla elegido, se trata de una hamburguesa muy rica y gracias a las especias tiene un toque muy sabroso. Pilar la acompaña con una deliciosa salsa de yogur, pero nosotros preferimos comerla así tal cual acompañada con una ensalada.

¡¡A ponerse el delantal!!

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