Galletas de avena y chocolate

by - 3/08/2015 08:55:00 a. m.


Hoy os traigo unas galletas deliciosas, con un ingrediente que ya sabéis que me encanta, la avena. Además son muy sanas y te quitan esa sensación de ansiedad que tenemos de vez en cuando. En casa han gustado muchísimo, y las que hemos regalado también, con un zumo resulta un tentempié muy rico, tanto a media mañana como para merendar.

Como veréis, son muy fáciles de hacer, con unos ingredientes muy fáciles de encontrar y os aseguro que el resultado es espectacular.

Las medidas están en taza, podéis ver las conversiones en la pestaña Conversiones, debajo del título del blog.


Ingredientes
- 2 cucharaditas de esencia de vainilla.
- 1 huevo.
- 4 cucharadas soperas de azúcar moreno.
- 1/2 taza de aceite de oliva.
- 1 taza y media de harina de avena (podéis triturar los copos de avena en un robot de cocina).
- 1 cucharadita de postre de levadura.
- 1 cucharadita de canela.
- Una pizca de sal.
- Pepitas de chocolate al gusto.


En un bol, mezclar la esencia de vainilla con el huevo y el azúcar moreno, una vez esté más o menos mezclado, añadir el aceite y mezclar todo muy bien.

Añadir la harina de avena, la levadura, la canela y la sal. Mezclar y añadir las pepitas de chocolate, remover y dejar reposar la masa durante más o menos una hora.

Precalentar el horno a 180º y preparar la bandeja de horno con papel antiadherente. Colocar bolitas de masa, separadas entre sí porque van a crecer un poquito. Colocar encima unas pepitas de chocolate (esto es opcional). 

Llevar al horno y hornear durante 8- 10 minutos. Dejar reposar en la bandeja 2 minutos y pasar a la rejilla para que se terminen de enfriar.


Espero que os haya gustado.


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3 comentarios

  1. Unas galletas sanitas y ricas, con esas pepitas de chocolate...ummm!
    Feliz domingo. Un besote! =)

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  2. Con tu permiso me guardo la receta, a mi como a ti, me encanta la avena y encima en galleta ni te cuento. Con el toque del chocolate debieron ser la bomba. Un beso fuerte guapa

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  3. Sanas y rica... y con chocolate!!! Para mí una combinación perfecta :)
    besos

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