jueves, 5 de febrero de 2015

Mousse de chocolate blanco


Volvemos a las buenas costumbres de publicar dos veces por semana en el blog, o al menos lo voy a intentar. Y es que no sé a vosotros pero a mi la cocina me relaja mucho es donde soy más feliz con mis cacharritos y mis cosas y cuando tengo un mal día mi terapia es esa, cocinar. 

Esta mousse viene de la necesidad de cocinar algo, la había visto en un libro de Lorraine Pascale, y me encantó, ¿el problema?, que la de ella es de chocolate normal, es decir de chocolate negro y con leche, y resultó que cuando yo la fui a hacer... ¡¡no tenía chocolate!!, sólo tenía chocolate blanco así que... ¿porqué no?.

No agregué nada de azúcar ya que como sabréis el chocolate blanco es el más dulce y no quería añadir nada más que produjera un empalago curioso. La receta, como veréis es sencilla sencilla, se hace en un plis plas y el resultado es espectacular.

Os dejo con la receta.



Ingredientes (para cuatro vasitos)
- 200 ml de nata para montar.
- 140 gr de chocolate blanco.
- Dos gotas de esencia de vainilla.

Derretir el chocolate blanco (bien al baño María o bien en el microondas, controlando bien los intervalos de tiempo para que no se queme el chocolate), y dejarlo templar.

En un bol grande, poner la nata y añadir las dos gotitas de esencia de vainilla. Montar la nata. Cuando esté montada, agregar a la nata el chocolate blanco derretido y mezclar bien con movimientos envolventes para que no se baje la nata.

Poner la mezcla en los vasitos en los que se vaya a servir, llevar a la nevera y tenerlos allí durante al menos media hora.

Se pueden decorar con fruta roja o con unas gotas de chocolate. 


Espero que os haya gustado.


10 comentarios:

  1. Ohhhhhhhhhhh yo quiero esta mousse!!!!! maravillosa!!!! creo que la oigo crepitar jajajajaa. Besotes

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  2. Hola Maria, que bien que publiques dos veces, yo lo intento pero nunca lo consigo jijij. La mousse con una textura impresionante. Besotess.

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    1. Lo voy a intentar, pero no puedo prometer nada, porque a veces el tiempo no me da para más jajajaja
      Un besote

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  3. María, qué receta tan sencilla y rica, es ideal para esos momentos de apetecer dulce a rabiar. Besooos

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    1. Gracias Elena, la verdad es que sí que es sencilla y además muy rica
      Un besito

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  4. Te ha quedado con la textura perfecta y parece muy fresquita. Me quedo de seguidora y me llevo un vasito a:

    http://unangelenmicocina.blogspot.com.es/

    Besos.

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    1. Gracias por quedarte, bienvenida!!.
      Un beso grande

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  5. A mí me va por días... hay días que me relaja y otros que me pone de los nervios... pero me tomaré una de estas ricas mousses para calmarme :)
    besos

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  6. Ñammmm, qué buenaaaaa! Se ve muy rica y parece sencilla de hacer, qué bien!
    Un beso

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Por problemas de Spam he tenido que deshabilitar los comentarios anónimos, pero todos los demás sois bienvenidos, me encanta que me digáis que os parecen las recetas. ¡¡Gracias por comentar!!

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