El asaltablogs: Brownie con frambuesas

Ya ha llegado el final de mes, y como viene siendo habitual, toca el reto Asaltablogs, este mes nuestra asaltada ha sido La Rosa Dulce, blog que como siempre os recomiendo y con el que tenido problemas para poder elegir sólo una receta, al final, como no podía ser de otra manera, he elegido este delicioso Brownie con frambuesas, y digo que no podía ser de otra manera porque los que me conocen saben que soy una auténtica adicta a los brownies, creo que que es uno de mis postres favoritos, y encima esta combinación de chocolate y frambuesa ¡¡mi favorita!!.

El único cambio que he hecho en la receta ha sido que además de frambuesas he puesto también fresas y arándano rojo, imaginaos el sabor que tiene.

No me enrollo más, os dejo con él.



Ingredientes:
- 150 gramos de chocolate negro.
- 100 gramos de mantequilla.
- 90 gramos de azúcar.
- 2 huevos.
- 100 gramos de harina.
- Frutos rojos congelados al gusto.
- Azúcar glas (opcional para la decoración).

Precalentar el horno a 200º y engrasar el molde que vayamos a utilizar, yo para los brownies utilizo una fuente de cristal rectangular.

En un bol, colocar el chocolate con la mantequilla y derretirlos juntos en el microondas, yo lo hago a intervalos de 30 segundos y vigilando que el chocolate no se queme.

En un bol aparte, batir los huevos con el azúcar, cuando la mezcla esté cremosa, añadir poco a poco la harina tamizada y seguir mezclando. Finalmente, añadir la mezcla de chocolate y mantequilla. Mezclar todo bien hasta que le masa esté integrada.

Verter la masa en el molde engrasado, colocar por encima los frutos rojos. Llevar al horno y hornear a 200º durante 20- 30 minutos.

Espolvorear con azúcar glas antes de servir

Espero que os haya gustado.