domingo, 30 de marzo de 2014

El asaltablogs: Cupcakes de chocolate blanco con oreo

Ya está aquí el asaltablogs un mes más y este mes nos ponemos los antifaces para asaltar el blog Postres originales, blog que os recomiendo si no lo conocéis.

He de decir que tuve que cambiar mi asalto ya que los medios me fallaron en la primera así que en cuanto ponga remedio la haré y os la enseñaré.

Entre las muchas recetas que tiene me llamaron la atención estos maravillosos cupcakes de chocolate blanco con galletas Oreo. El chocolate blanco es mi chocolate favorito y también me gustan mucho las Oreo así que sabía que no me iba a defraudar. Y así ha sido, como veréis en la receta la galleta va dividida y quedan espectaculares y con un corte genial (como os muestro en las fotos), os dejo con ellas.

Ingredientes (a mi con estas medidas me salieron doce, aunque es cierto que mis cápsulas son más pequeñas de lo normal).
- 75 gramos de mantequilla.
- 75 gramos de chocolate blanco.
- 75 gramos de azúcar.
- 75 gramos de harina.
- 2 huevos.
- Una pizca de sal.
- 12 galletas Oreo.


En un bol, poner el chocolate blanco troceado y la mantequilla también troceada. Dividir las galletas oreo y añadir la crema. Reservar las galletas. Fundir el chocolate, la mantequilla y la crema, yo lo hago en el microondas, a intervalos de tiempo pequeños para que no se queme. Una vez se tenga el chocolate fundido, se deja atemperar.

Precalentar el horno a 180º y preparar las cápsulas en su molde.

Batir los huevos uno a uno hasta que estén espumosos y blanquecinos. Añadir el azúcar y seguir mezclando. Incorporamos a esta mezcla la mezcla de chocolate. Agregar la harina y la pizca de sal. Mezclar todo bien, cuidando de que no haya grumos.

Es el momento de montar los cupcakes, para ello poner una galleta en el fondo de la cápsula, llenar una tercera parte con la mezcla, colocar otra galleta y terminar de llenar las cápsulas hasta dos tercios de su capacidad. 

Hornear entre 12 y 15 minutos. Dejar reposar cinco minutos en el molde fuera del horno y pasar a una rejilla para que se enfríen por completo.

Como veis son una auténtica delicia. Espero que os hayan gustado.

69 comentarios:

  1. Me alegro que hayas disfrutado con la receta y la verdad es que cuando la hice casi me los comí todos yo y no quería compartirlos porque me encantó la galleta dentro del brownie. Muchas gracias por pasarte por mi cocina Un beso :)

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    1. ¡¡A mi me pasó lo mismo!!, son un auténtico vicio, adoro las galletas Oreo así que casi no podía resistirme.
      Un beso guapa, ha sido un placer asaltar tu cocina.

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  2. Qué delicia María... mira que las oreo me encantan y que se me pasase esta receta ¿en qué estaría pensando?
    Un asalto fantástico.
    Besos

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    1. La verdad es que a mi también me encantan, y de hecho cuando elegí esta receta me acordé de tí, tenemos telepatía.
      Un beso y gracias por pasarte

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  3. Qué original! Deben estar súper ricos!
    Me has dejado con la curiosidad de saber cuál era la otra receta :)
    besos

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    1. Pues la otra receta fue la tarta Guiness, pero el molde no ayudó y tuve que cambiar, porque me puse nerviosa y pensé que era mejor cambiarla. Pero tengo apuntada la receta y la voy a hacer más pronto que tarde.
      Un besito

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  4. Otra receta rica que estuve "junando" yo...Ay...Me gustaría haberme llevado taaantas y tan ricas...Pero no podía ser. Me conformo con verlas en vuestros blogs =)
    Un asalto riquísimo!^^
    Un besote!

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    1. Eso me pasó a mi, pero no nos podemos llevar todas, eso sí, yo me he apuntado unas cuantas y las iré haciendo poco a poco
      Un beso!!

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  5. Muy ricos para desayunos y meriendas, en casa volarían seguro. Feliz domingo.

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    1. Aquí volaron!!, ya me las están pidiendo de nuevo.
      Gracias por pasarte y comentar.
      Un beso

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  6. Hola!
    Es muy curiosa y original esta receta!!! Ha de estar muy buena;)
    Besitos!
    Tamara&Gemma

    elsecretoendulzado.blogspot.com.es

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    1. Sí, están riquisimas, si me descuido no me da tiempo a sacarles la foto
      Un besito!!

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  7. Esto tiene que saber... chocolate blanco y Oreo... habla por sí solo! :) Me lo apunto, a ver si algún día pruebo que parece fácil y muy rico! Un beso!

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    1. Sí, es muy fácil, y el resultado no puede ser mejor, si las haces dímelo que me hace ilusión
      Un besito

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  8. Qué buenísimos tienen que estar !! Si soy sincera me pasó como a ti. Hice otra receta porque la primera me salió chungi, por mi culpa.. Un beso guapa y feliz domingo

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    1. Están muy buenos. A mi me dio rabia que la primera receta no me saliera pero el molde cooperó para que me encontrara con esta delicia.
      Un besito!!!

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  9. el puchero de la bruja30 de marzo de 2014, 17:30

    Madre mia que ricos se ven, te han quedado de lujo.
    Un beso

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  10. Ohhhhhh, que delicia de cupcakes madre mía!!!! Irresistibles!!!

    Un besito,
    Sandra von Cake

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    1. Sí, esa es la palabra, ¡¡irresistibles!!
      Un beso!!

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  11. Madre mía, que buenísima pinta! Se me ha hecho la boca agua! Seguro que pruebo de hacerlos algún día :)

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  12. ahora mismo me tomaba yo alguno con el cafecito que me estoy tomando mientras me doy una vuelta por la red!
    las fotos, por cierto, son preciosas!

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    1. Muchas gracias!!, se hace lo que se puede.
      Un besito

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  13. Esos cupcakes se ven deliciosos has escogido una buena receta y la has interpretado de maravilla!!! besos

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  14. Ostras, pues sí que es vistoso el corte! Me encanta! Qué divertidos quedan al morder!
    Muy ricos y muy dulces porque el chocolate blanco es para golosones totales como yo!
    Me encanta.
    Besitos
    Beatriz

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    1. Sí me daba miedo que al echar el resto de la masa se me fuera la galleta para abajo, pero la verdad es que queda genial, al morder notas la galleta.
      Un besito

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  15. Muy buen desayuno! ahora te cogería uno! besos

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    1. ¡¡Te mando alguna de forma virtual!!
      Un beso

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  16. Estos cupcakes tienen que estar de vicio, el corte lo dice todo, fantásticos. Beso.

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    1. La verdad es que sí que están ricos ricos.
      Un besito

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  17. El corte se ve muy rico con la galletita por dentro, me gusta la receta que has escogido.

    Besos

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  18. Hace tiempo que no preparo cupcakes y de solo ver estos, me dan unas ganas de prepararlos! Gran asalto

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    1. La verdad es que las hemos disfrutado mucho, no se tarda nada en hacerlas y el resultado es espectacular
      Un beso

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  19. A ver si me decido con los cupcakes, mira que están de moda y lo ricos que son.
    Empezaré por los tuyos el cortadito se ve riquísimo.
    Un beso y buena semana

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    1. Seguro que os encantan, ya me contarás
      Un besito!!

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  20. Que buenos!! estos a mi hijas les encantarían, buen asalto

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    1. Pues no dudes en hacerlos!!, se hacen en un pis pas y además están muy ricos!
      Un besito

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  21. Pero madre mía que corte más espectacular!!!!

    Fascinada me hallo :)

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    1. Jajaja, pruébalas!! no te vas a arrepentir.
      Un besito

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  22. Esta "sorpresa" queda muy divertida. Y buenísimos que tienen que estar!! Buen asalto!
    Marta

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  23. Yo también he tenido que cambiar el reto por problemas técnicos pero al final he salido satisfecha. Me gusta tu robo, eso que la gente suele combinar las oreo con el chocolate negro pero no hay que olvidarse del blanco!! Tienen una pinta increíble, seguro que son suavecitos.
    Un besito

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    1. Sí que son suavecitos, me han encantado y los haré de nuevo seguro
      Un beso!

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  24. Essos cupcakes con esos ingredientes tienen que ser la perdición!!! Buen asalto, besos!

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    1. Sí que están ricos sí. ¡¡Muchas gracias por pasarte y comentar!!
      Un beso!

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    2. Sí que están ricos sí. ¡¡Muchas gracias por pasarte y comentar!!
      Un beso!

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  25. ¡Un asalto delicioso! Tienen una pinta impresionante, así que ya me imagino como deben estar...
    Besitos.

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    1. Pues están mejor que parecen jajaja, están realmente buenas, en casa ya me lo están pidiendo de nuevo.
      Un saludo

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  26. Esta receta será para repetir muchas veces porque en mi casa desaparecerán en el momento que salgan del horno, jaja.
    Tienen que estar muy buenas.
    Besiños

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    1. A mi no dejan de pedirmela de nuevo, la verdad es que es muy rica y al morder y ver la galleta se sorperenderán seguro

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  27. Que buenos tienen que estar! y al no llevar frosting los puedo preparar con aceite :D seguro que estarán bunísimos.

    Besos.

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    1. Sí, puedes prepararlos con aceite, la verdad es que están buenísimas, y muy ligeras!!

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  28. Las oreo están dentro!! Qué ricas! Muy buen asalto.
    Un saludo

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    1. Sí!!, van con sorpresa!, están buenísimas,
      Muchas gracias guapa!!
      Un beso

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  29. Qué ricas y sorprendentes, ideales para merendar y compartir con amigos... o no! jajajajaja qué golosa soy!
    Te felicito por tu botín
    Lxx

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    1. Jajajaja, no no yo no comparto jajajaja
      Un besito!!

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  30. Umm que ricos! Seguro que estaban deliciosos porque tienen toda la pinta. Lastima que fallaea el primer intento a ver si sale a la segunda
    besos

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    1. Espero que a la segunda salga, ¡¡estoy segura que saldrá!!, jajajaja, muchas gracias Toñi.
      Un beso

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  31. Con estas oreo yo me tiro de cabeza a comerme los cupcakes, menuda deliciaaaa, ñammmm
    Genial asalto
    Besinessss

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  32. Una combinación deliciosa! A mi también me gusta el chocolate blanco el que más y el contraste con el sabor de las galletas oreo tiene que ser una pasada!
    Muás
    Gallecookies

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    1. Sí que esta rico, sobre todo porque la galleta no se ablanda del todo y cuando muerdes te encuentras la galleta y es una auténtica delicia
      Un besito

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