Ya es oficial ¡¡soy asaltadora!!, y este mes asaltamos el blog Al calor del horno, blog que por cierto no conocía y que me ha encantado.
Como es habitual, son muchas las recetas deliciosas y apetitosas, y me costó decidirme por una, finalmente me decanté por este genial bizcocho de peras y canela. El resultado ha sido... genial, de hecho el bizcocho voló en un par de días, si me descuido no me da tiempo a sacarle las fotos. Me encanta el sabor de la fruta en los bizcochos, me parece que le dan una jugosidad tremenda y este no iba a ser menos. Os dejo con la receta.
Ingredientes
- Un yogur natural
- Dos medidas de yogur de azúcar.
- Tres medidas de yogur de harina.
- 3/4 de medida de yogur de aceite de girasol.
- 3 huevos.
- Una pizca de sal.
- 1 cucharadita de canela (la receta original pone sólo 1/2 cucharadita, pero a nosotros nos encanta la canela así que dupliqué la cantidad).
- Una pera.
Precalentar el horno a 180º y engrasamos el molde que se vaya a utilizar.
Poner los huevos y el azúcar en un bol y con unas varillas batir hasta que se triplique el volumen. Batiendo a velocidad baja, añadir el yogur, la sal, y la canela, y cuando estos ingredientes estén integrados dejar de batir.
Con la ayuda de una lengua, incorporar poco a poco la harina con movimientos envolventes. Cuando esté integrada, añadir el aceite e integrar.
Poner en el molde engrasado la mezcla. Pelar y laminar la pera y dejarla caer muy suavemente sobre la mezcla.
Hornear a 180º durante 40 minutos. Dejar reposar en el molde durante 15 minutos, desmoldar y pasar a una rejilla hasta que se enfríe por completo.
Espero que os haya gustado.
Delicioso seguro, solo con verlo ya se sabe. Te quedo genial. Besos
ResponderEliminarMuchas gracias! La verdad es que sí que estaba buenísimo
EliminarUn beso
qué bueno!! yo nunca he hecho un bizcocho de pera, pero me imagino q tiene que estar buenísimo. Me encanta como te ha quedado. besos
ResponderEliminarPues está buenísimo la verdad, si me descuido no puedo ni probarlo
EliminarUn beso
Mmmmm que delicia!!! Se ve super jugoso!!!
ResponderEliminarLo estaba!, muy rico
EliminarUn beso
Que buena pinta tiene este bizcocho!! Y la verdad es que los bizcochos han triunfado...nosotros lo hemos preparado de manzana ;)
ResponderEliminarEstá buenísimo, la verdad es que cualquier bizcocho de fruta está buenísimo.
EliminarUn beso
Bienvenida al grupo. Te has estrenado de una manera maravillosa, adoro los bizcochos. Buena elección.
ResponderEliminarUn besito
Angi
¡¡Muchas gracias!!, la verdad es que me ha encantado iniciarme en el grupo, ¡¡quiero el siguiente asalto ya!!
EliminarQué colorcito tiene la costra de este bizcocho! Me voy a hacer uno que me ha entrado hambre! Bss
ResponderEliminarYa verás como está estupendo.
EliminarUn beso
Genial... esta no la robe yo porque en mi blog tengo una parecida pero me encantó y a ti te ha quedado ademas de rica preciosa!!!
ResponderEliminarMuy buen asalto si señora, nos vamos superando como chiricillos...jajaj
Un abrazo
¡¡Muchas gracias Victoria!!
EliminarUn beso
Bienvenida!
ResponderEliminarEs una elección muy buena para empezar a asaltar, claro que sí! Un buen bizcocho de fruta, jugoso, rico y sabroso... normal que volara!
Sí, que voló sí, deseando hacerlo de nuevo
EliminarUn beso Ana
Muy buena elección para tu estreno en este reto!!! Tiene una pinta riquísima!!!
ResponderEliminarUn besito,
Sandra von Cake
Muchas gracias Sandra!
EliminarUn beso
Este bizcocho ha causado sensación.
ResponderEliminarGran asalto.
Besitos :D
Es que está muy rico!, es una pasada
EliminarUn beso
María que rico bizcocho y combinación más rica pera y canela...Mandame un trocito para merendar...hummm
ResponderEliminarBesos
¡¡Pues ya no quedan ni las migas!!, pero vamos que si lo vuelvo a hacer te mando sin ningún problema
EliminarUn beso
Que rico se ve, te quedo un buen asalto.
ResponderEliminarUn beso y bienvenida a la cueva se los asaltadores
¡¡Muchas gracias!!, me ha encantado el asalto
EliminarUn beso
Este bizcocho tiene pinta de ser increiblemente delicioso!!! Enhorabuena!! Besos
ResponderEliminarSí está genial, ¡¡muchas gracias!!
EliminarUn beso
Me alegro muchísimo que seas asaltadora. Vaya pedazo bizcocho que has preparado. Está genial y te ha quedado fantástico. te felicito. Un besazo enorme !!!
ResponderEliminarMuchas gracias Mara!, ya me lo han pedido de nuevo!, así que mañana toca bizcocho de peras
EliminarUn besito
Que ganas dan de comerse un poquito de este bizcocho! No me extraña que decidieras llevartelo, se ve bien rico!!
ResponderEliminarUn abrazo y a disfrutarlo!!
Está rico rico, fue un flechazo!!
EliminarUn beso
Qué rico se ve, me encantan las peras y debe quedar delicioso!
ResponderEliminarSaludos de Un Dulce Escape
Es muy rico, la pera le da una jugosidad estupenda
EliminarUn beso!!
Pedazo de bizcocho te has marcado!! Este me lo guardo que en casa nos encantan los bizcochos!!
ResponderEliminarBuen asalto!!
David de LA COCINA PISTACHO
Ya verás como no defrauda!, está espectacular
EliminarUn beso!
Ohhh!!! Qué buena receta y qué fotos tan bonitas!!! Enhorabuena
ResponderEliminarMuchas gracias Ana
EliminarDesde que vi la foto que subiste en IG estaba deseando leer el post, vaya pinta más rica!!! A mi tb me encanta la canela :) A ver si pruebo algún día!
ResponderEliminarEstoy segura que te va a encantar, ¡¡ya me contarás!!
EliminarUn beso
Hola "marymorena",
ResponderEliminarno se nos ha ocurrido poner fruta a este bizcocho , que hacemos casi cada semana para desayunar, el próximo lo hacemos a la marymorena, eso seguro.
Buen asalto !
Bss
Jajaja, pues os va a encantar!, avisados estáis.
EliminarUn beso!
La pera limonera eres tú. Qué facilito y que gran toque el de la pera!
ResponderEliminarJajaja, ¡¡muchas gracias Barbara!!
EliminarUn beso
Desde luego tiene pintaza... me lo apunto para "robar" receta ;)
ResponderEliminarPintaza y sabor, te lo aseguro
EliminarUn beso
No sabes cómo me gustan los bizcochos, es que me vuelven loca y este que le has robado a Bego con peras me esta diciendo comeme!!
ResponderEliminarEstá espectacular!!
EliminarUn beso
Super esponjoso que te quedó
ResponderEliminarSí, estaba rico rico
EliminarUn beso María
María no hay más satisfacción que ver un plato volar. Da igual que sea dulce o salado, cuando nos gusta que se los zampen, verdad???
ResponderEliminarTe ha quedado precioso.
Mil gracias y mil besos.
Ya te digo!, darte las gracias a tí por compartir esas recetas tan geniales, no sabía cual escoger, para mí este asalto ha sido todo un honor
EliminarUn beso
Te ha quedado un bizcocho fantástico! Un asalto de lujo :)
ResponderEliminarbesos
¡Muchas gracias!
EliminarUn saludo
Este fue mi primer amor en este asalto, pero el picaflores que llevo dentro me lanzó en brazos de otra receta, ji,ji desde luego viendo el tuyo está claro que también hubiese hecho una gran elección un beso!
ResponderEliminarBueno, puedes hacerlo en otro momento, no te va a defraudar, te lo aseguro
EliminarUn besito
Qué rica receta has elegido compañera, jajaja, lo se porque en casa ha durado poquito, poquito.
ResponderEliminarBesos
Ya te digo!, es una pasada lo rico que está
EliminarUn beso
Un bizcocho casero bien rico, la pera y la canela lo haran riquisimo, buen asalto.
ResponderEliminarRico rico, te lo aseguro
EliminarUn beso
Menuda pinta tiene ese corte, resérvame un pedacito que me voy a comer y cuando vuelva me lo zampo!
ResponderEliminarMuy buen asalto!
Besos!
¡¡Reservado!!, jajajaja
EliminarUn beso!
¡¡Vaya pinta!! A mí también me encanta la fruta en los bizcochos, pero si te digo la verdad nunca me he animado con la pera. No sé, me tira un poco para atrás la textura, pero viendo la pinta que tiene igual me animo!
ResponderEliminarUn primer asalto de 10!!
Muás
Gallecookies
Pues te puedo asegurar que queda espectacular a pesar de la textura. Yo creo que la clave está en laminar la pera bastante finita, así le da un toque genial.
EliminarUn besito
uiba! pedazo de bizcocho le birlaste tiene que estar para chuparte los dedos, menudo corte tiene. Buen asalto
ResponderEliminarbesos
De muerte ya te lo digo, de hecho lo he hecho varias veces más.
EliminarUn beso
Mmmmmmmmm!!!!! Quiero un trocitoooo! :P Besos!
ResponderEliminar¡¡Te mando un trocito virtual!!
EliminarUn besito