Espárragos gratinados

by - 1/08/2013 12:22:00 p. m.

Buenos días de nuevo, ¿cómo habéis terminado de pasar las fiestas?, espero que muy bien. Hoy os traigo una receta apta para las dietas que todos o casi todos estamos haciendo tras estas fiestas en las que comer es una de las principales actividades. Se trata de unos espárragos verdes gratinados. Son muy sencillos de hacer e ideales para acompañar las carnes a la plancha a mi particularmente me gustan acompañando a una carne roja, pero eso ya va en gustos. 


Ingredientes para dos personas:
- 1 manojo de espárragos verdes.
- 1 cucharada sopera de aceite de oliva virgen extra.
- Queso rallado para gratinar.
- Sal.
- Pimienta.
- 1 cucharada sopera de zumo de limón.

Precalentar el horno a 200º.

Limpiar los espárragos quitando la parte final. Mezclar los espárragos con el aceite de oliva y espolvorear con sal y pimienta. Mezclar bien.

Poner los espárragos en una fuente baja, apta para horno. Espolvorear con queso y hornear hasta que el queso quede dorado, más o menos unos quince minutos. Rociar con el zumo de limón. 

Servir calientes o tibios.

Cómo veis más sencillos no pueden ser. Espero que os hayan gustado.


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3 comentarios

  1. Perfectos para estas fechas que, entre cuesta de enero y excesos navideños, hay que moderarse :)

    Besos
    Bocados Divinos

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  2. Tiene que estar riquísimo! Nos encantan los espárragos.

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  3. Me encantan los espárragos y así tienen que estar muy ricos! Además como bien dices, son perfectos para tomarlos ahora, después de tanta comilona, jajaja
    Besitos!

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