domingo, 11 de noviembre de 2012

Brownie de chocolate y crema de capuccino

Y vosotros diréis "¡¡otro brownie!!", pues sí, queridos, otro brownie, y es que me he convertido en adicta a los brownies y encima El monstruo de las galletas, ha organizado para hoy el Concurso del Autoproclamado Día del Brownie, vamos, la excusa perfecta para hacer un super brownie (como si me hiciera falta que me tocaran las palmas). 

Como el brownie clasico ya lo había hecho (lo podéis volver a ver aquí), me puse a rebuscar por los mundos internetiles y me encontré con este..., y fue amor a primera vista, flechazo. Chocolate y crema de capuccino..., el no va más.

No me enrollo más, sólo decir a los miembros del jurado, que no tengo dinero para enviar jamones, pero que estoy dispuesta a enviarles un trocito de brownie (o uno entero lo que ustedes prefieran). Ahí lo dejo.

Ingredientes para el brownie:
- 115 gr de chocolate.
- 75 gr de mantequilla.
- 250 gr de azúcar.
- 4 huevos.
- 125 gr de harina.
- 1 cucharadita de extracto de vainilla.
- 125 gr de pepitas de chocolate.

Precalentar el horno a 180º y engrasar el molde que vayamos a utilizar.

Derretir en el microondas el chocolate y la mantequilla. Dejar templar y agregar el azúcar y remover. Agregar los huevos uno a uno mezclando bien tras cada adición. Agregar la esencia de vainilla y la harina poco a poco y seguir removiendo. Añadir las pepitas de chocolate. Verter en el molde engrasado y hornear 35 minutos. Dejar enfriar.

Ingredientes para la crema de capuccino:
- 1 sobre de mezcla de capuccino.
- 30 ml de leche caliente.
- 65 gr de mantequilla ablandada.
- 2 cucharadas soperas de azúcar glas.

Disolver el capuccino en la leche caliente y dejar enfriar. Pasar la mezcla a un bol, añadir la mantequilla y batir a velocidad media. Añadir poco a poco el azúcar glas hasta que esté suave. Poner sobre el brownie.

Si os gusta podéis adornarlo con virutas de chocolate. 


Espero que os haya gustado.

47 comentarios:

  1. Ñam! Qué rico!! La verdad es que los brownies enganchan, yo no he podido evitar hacer uno para este día :)
    Besos
    Bocados Divinos

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    1. Yo me declaro adicta a ellos abiertamente, son fáciles de hacer y tienen muchisimas posibilidades.
      Un beso

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  2. Me encanta el lavado de imagen. Yo también estoy pensando en lavarle la cara al mío, pero no me decido.
    Y la receta te has superado...
    Un beso

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    1. Muchas gracias Olalla, solo tienes que ponerte a ello, a mi me costó un poquito porque blogger estaba rebelde pero ahora estoy muy contenta de haberlo hecho
      Un beso

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  3. Esa crema de capuchino la tengo que probar sí o sí !!!

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    1. Es espectacular, la utilizaré para unas cupcakes fijo, porque sabe a café pero no demasiado fuerte...,si la haces ya me contarás
      Un besito

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  4. Mmmm!!! que rico con cremita de capuchino !!!

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  5. El brownie buenisimo y el cambio de imagen es genial,me encanta el tipo de letra nuevo!!!
    Un beso

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    1. Estaba ya cansadita del rosa, y mira que me gusta, pero vi la letra y no pude evitar descargarla.
      Un besito

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  6. Nos gustan las dos cosas también: el brownie y el cambio de imagen.

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  7. Qué pasada! La combinación del brownie con la crema tiene que ser estupenda :D
    Un beso!

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    1. Es genial, el sabor del café refuerza el sabor del chocolate, me encanta
      Un besito

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  8. uff que puntazo!!! apuntado, te tengo que dedicar un finde a tus magdalenas (enamorado estoy) y a este brownie que promete y mucho :) un beso!!!

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    1. Ay Jose, como te vea algún día te voy a llevar las magdalenas, para que las pruebes, ¡¡estoy por mandartelas!!
      Un beso

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  9. Qué cosa más ricaaaaaaa!
    Con crema de capuccino, madre mía, una combinación perfecta, con lo rico que está el café con el chocolate :). Una delicia!

    Un abrazo

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    1. Está buenisimo, no pensaba que fuera a estar tan bueno. ¡¡Estoy feliz!!
      Un beso

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  10. Por dios, con lo que me gustan a mi los Brownies!

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    1. Pues anímate a hacer este, no te vas a arrepentir.

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  11. Yo soy de clásicos, pero este brownie te ha quedado fenomenal! Una idea muy buena!
    Buscando recetas he dado con tu blog y, la verdad, me ha encantado!
    Me quedo por aquí para seguirte y poder compartir recetas!
    Besos!

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    1. Yo también soy de clásicos, el clásico ya lo publiqué hace poco, ¡¡me encantan los brownies!!, soy adicta.
      Gracias por seguirme y quedarte.
      Un beso

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  12. Que cosita mas rica... como me gustaria un trocito, besos

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  13. Qué bueno. Otro para la lista, que me parece que hoy se va a hacer muy larga.
    Besos.

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    1. Eso sí, la lista hoy es interminable jajaja, pero todos buenísmos.
      Un beso

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  14. Ummm, me encanta!! Me voy a hacer un recetario sólo de brownies!!
    Te ha quedado genial!!!
    Me alegra llegar hasta aquí gracias al día del brownie!!
    Besitosss

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    1. Muchas gracias Teresa!!, me ha encantado hacerlo
      Un beso

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  15. Por favor..... esto ya es vicio puro! Chocolate y capuchino, mmmm impresionante! A la saca de las recetas pendientes!

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    1. Si es que ya te digo que fue un flechazo..., la vi y dje esta la tengo que hacer si o sí.
      Un besito

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  16. me encanta y esa crema de capuchimo me apasiona, enhorabuena hay maravillas en este concurso, bss

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    1. Sí, los jueces lo van a tener complicadillo jajaja.
      Muchas gracias por pasarte
      Un beso

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  17. Mmmmm!! Esto tiene que esta buenisimooo!! Brownie con crema de capuccinoo!!! mmmmm!!!

    Besos.


    http://cocinaconelalma.blogspot.com.es/

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    1. Está rico rico, ¡¡te lo recomiendo!!
      Un beso

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  18. Que tentación tan rica y dulce. Me encanta ver la blogosfera cargada de ricos brownies.

    Besos.

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    1. ¡¡Está preciosa!!, me ha encantado participar en este día tan genial.
      Un beso

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  19. Debe estar delicioso!! y lo de la crema de capuccino me ha encantado!
    Sin duda tengo que hacerlo! :D
    Un beso!

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  20. Debo ser masoca mirando recetas a estas horas, que locura de marroncillo.
    un abrazo y pasa buen finde

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  21. ¡Qué pinta tiene! La combinación de chocolate y capuccino me parece genial.
    ¡Suerte en el concurso!

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  22. Hola María, hoy he publicado un post colaborativo de brownies y he añadido el tuyo, espero que te guste. Te dejo el enlace
    http://masdulcequesaladopuntocom.blogspot.com.es/2014/02/brownies-encuentra-tu-preferido.html

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