miércoles, 3 de octubre de 2012

#Diadelaempanadilla: Empanadillas de pavo y queso

Buenas de nuevo kitchener@s, como ya viene siendo habitual, una vez al mes, a través de twitter, se organiza un #diade, en este caso es #eldiadelaempanadilla. El logo una vez más es obra de Pasar del aire.


Mi propuesta para este día son unas empanadillas de hojaldre de pavo y queso, que son una versión de unas empanadillas de jamón y queso que nos hacía mi madre cuando eramos pequeñas, así que sin más os dejo con ellas, como siempre espero que os gusten.

Ingredientes:
- 2 laminas de hojaldre (yo utilicé de marca Mercadona), podéis usar también la masa de empanadillas, eso al gusto.
- Bechamel.
- 1 pelín de cayena molida (ojo que se nota bastante el sabor).
- 1 paquete de taquitos de pavo.
- La punta de un cuchillo de pimentón dulce.
- 1 yema de huevo.
- 1 bolsa de mezcla de quesos.


En una sartén, mezclamos la bechamel, con la mezcla de quesos, los tacos de pavo, la yema, la cayena y el pimentón y calentamos, removiendo de vez en cuando.

Extender la masa de hojaldre y con un cortapasta redondo cortamos redondeles para hacer las empanadillas. Rellenamos con una cucharadita de bechamel. Dejamos que se temple y formando las empanadillas cerrando los bordes con un poco de agua.

Precalentamos el horno a 180º. Pintamos un poco la superficie de las empanadillas con huevo batido y las llevamos al horno, unos 10-15 minutos, hasta que el hojaldre esté dorado.

Espero que os haya gustado.

26 comentarios:

  1. ¡Pero nena! ¡son la delicatessen hecha empanadilla! nada de aceitacos ni masota... me has triunfado... ¡las hago seguro!!!

    Un besico,
    Nere

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    1. Me encanta que te gusten, no te vas a arrepentir, ya me contarás.
      Un besito

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  2. Madre mía que pinta tienen!! Un día las tengo que hacer, que soy muy fan de las empanadillas...
    Besos

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    1. Pues anímate, te van a encantar, y son bastante ligeras al ser de hojaldre.
      Un beso

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  3. Cuantas empanadillas vamos a ver hoy por la red!!
    Fantásticas.
    Besos
    Mónica

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    1. Ha sido genial, todavía no he visto todas!
      Un beso

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  4. con este relleno no las he probado, se ven estupendas, bsts!!!

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    1. Pues te animo a que las hagas, no te van a defraudar.
      Un beso

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  5. muy buenas!!! tu presentación preciosa, nos devuelve al verano, al mar...bssss

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    1. Muchas gracias!!, luego cuando ví las fotos me di cuenta que han quedado muy veraniegas
      Un beso

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  6. Madre mía qué hambre me entró!! Esto me viene genial como idea para cuando haya invitados en casa. Seguro que las hago! ;)

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    1. Ya me contarás que tal te salen y si os gustan.
      Un beso

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  7. Te han quedado deliciosas. Son sencillas de hacer y el relleno me parece muy rico. Me gustan mucho las empanadillas son muy socorridas y ademiten mucha variación en el relleno.

    Besos,

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    1. El relleno es para comerlo a cucharadas jajaja.
      Un beso

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  8. Una idea super-sugerente... Ya se qué hacer con el hojaldre que tengo (ni se me había ocurrido). Además tienen pinta de ser ligeritas.

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    1. Son bastante ligeras la verdad, por el hojaldre.
      Un beso

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  9. me han encantado suavecitas y con la masa de hojaldre ummmm

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  10. Vaya empanadillas más buenas, el relleno me encanta y con el hojaldre es que ya no tengo palabras.....Ahora mismo me comía dos o tres jajaja..
    Besitos guapa.

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    1. Es que no puedes comer solo una, eso ya te lo digo yo jajajaja.
      Un beso guapa

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  11. Estas le gustan a mi mujer fijo, que le encanta el hojaldre. Lo cierto es que la masa de empanadillas de nuestras recetas también la hojaldré un poco para estar a buenas con ella. El relleno, demasiado sano XD. Muy chulas las empanadillas!

    Besos!

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  12. Riquísimas, a mis las empanadillas me gustan mucho, incluso lo llevo a la uni en vez de un bocata jaja
    porque no me enteré de esta propuesta, sino habría preparado.

    Besos
    Bocados Divinos

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    1. Empanadillas en bocata...,mmmh, rico rico. Pues hay próximos #diasde, el día uno de noviembre es el #diadelterror, por si quieres participar
      Un besito

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  13. Tengo una placa de hojaldre y ya sé donde va a ir...me gusta tu relleno, muy sano y sabroso.
    Besos

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    1. ¡¡No te vas a arrepentir!!, ya me contarás
      Un beso

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Por problemas de Spam he tenido que deshabilitar los comentarios anónimos, pero todos los demás sois bienvenidos, me encanta que me digáis que os parecen las recetas. ¡¡Gracias por comentar!!

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